Pfannkuchen auf Ryazhenka

Sie haben Rjashenka Milch übersehen, und man weiß nicht, was damit zu tun? Kochen Sie die Pfannkuchen auf einem Sauermilch.

Um dies zu tun benötigen Sie:

350 g Mehl, 3 Eier, 450 ml Sauermilch, 150 g Zucker, Teelöffel Backpulver.

Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, aber wir werden über die klassische Version, da diese Pfannkuchen Sie sprechen eine Vielzahl von Saucen hinzufügen, können alle Mitglieder Ihrer Familie gerecht zu werden. Fügen Sie optional den Apfel Teig eines gerieben, wird es ihm eine Art Schwung geben.

Um Pfannkuchen auf Sauermilch zu kochen, ist es notwendig, eine geeignete Schüssel zu nehmen, vorzugsweise mit einem breiten Boden, so dass das Mehl nicht auf dem Tisch aufwacht. Brechen Sie in eine Schüssel 3 Eier und Zucker.

Die Eier mit dem Zucker eine Gabel oder einen Blumenkrone verwenden. schlägt nicht notwendigerweise hat an den Zucker stark, aufgelöst was noch wichtiger ist, und eine gleichmäßige Konsistenz.

Dann gießen Sie das geschlagene Ei gebacken Milch fermentiert werden und einen kleinen Löffel Soda hinzu. Es sollte angemerkt werden, dass es nicht notwendig ist, gebacken zu erwärmen fermentiert, sollte der Teig zu dem kalten hinzugefügt werden, da sonst die Pfannkuchen saure Milch auf mehr „Gummi“ verwandeln werden.

Mehl. Sie können alle auf einmal hinzufügen, aber nach und nach besserem Ort.

Alles sollte mit einem Schneebesen gründlich wischen oder Mixer vermischt werden.

Nach aktivem Mischen muss ziemlich dicke Konsistenz von Sauerrahm erhalten werden.

Dann ist die Pfanne notwendig, das Pflanzenöl zu gießen. Das erhitzte Öl Eßlöffel Teile sanft Auftragen verteilt Teig.

Braten Sie die Pfannkuchen auf einem Sauermilch sollte auf beiden Seiten sein. Da der Teig luftig und zart, Pfannkuchen sind sehr schnell gebacken. Fry nötig, bis sie goldbraun sind. Pfannkuchen absorbieren sehr Öl beim Braten, so müssen Sie sie auf eine Serviette setzen, so dass das Öl absorbiert.

Die Sauce kann nach Geschmack verwendet werden.

Kefir kann nicht nur kochen Pfannkuchen verwendet werden. Kuchen von Sauermilch kann auch Ihre Familie gefallen.

Sie benötigen:

1,5 kg Weizenmehl, 800 g Rindfleisch, Eier 3, 3 kartoshinu, eine Zwiebel, eine Packung Margarine, Sauermilch Pint, Löffel Essig Teelöffel Backpulver, Pfeffer, 2 EL Mayonnaise, Salz.

Eine Packung Margarine sollte in 8 Stücke schneiden und in einem Wasserbad geschnitten werden.

Etwa ein Drittel des Mehls ist notwendig, in eine große Schüssel Folie zu gießen. Das Zentrum sollte eine kleine Einbuchtung machen.

Dann folgt die getrennte Eigelbs vom Eiweiß und in der Mitte einer Achterbahn. Proteine sollten separat verwendet werden.

Soda Essig und rühren zu löschen. Fügen Sie 2 Esslöffel Mayonnaise.

Legen Sie alle das Mehl. Rühren. Mit Salz und wieder mischen. In der Hälfte der Sauermilch. Den Teig knetet, bis glatt (es zu diesem Zeitpunkt ist ein klebriger, im Zusammenhang mit dieser Hand ist besser mit Sonnenblumenöl geschmiert). Bis heute wird die Margarine geschmolzen.

Gießen Sie in unsere Schüssel ein weiteres Drittel Mehl.

Es ist notwendig, die geschmolzene Margarine in den Teig zu gießen.

Rühren Sie besser Löffel. Dann brauchen wir den Teig kneten auf. Nach und nach dem restlichen Mehl und Rjashenka Milch. Teig auf einer Sauermilch sollte weich sein, aber nicht klebrig, und damit die Form halten.

Für die Füllung Lampe sollte in 4 Stücke geschnitten werden.

Fleisch blättert zusammen mit der Lampe durch einen Fleischwolf, mit Pfeffer und Salz.

Kartoffeln, schälen und in mittelgroße Streifen.

Nehmen Sie eine Bratpfanne.

Der Teig wurde in 3 Teile geteilt. Nehmen 2/3 des Teiges und rollen sie zu einem dünnen Wafer ist der Durchmesser etwas größer ist als die Pfanne.

Fetten Sie die Pfanne mit Öl.

Den Teig in der Pfanne, so daß die Kanten leicht über den Rand der Pfannen gebogen sind.

Auf Kartoffel legte Teig eine gleichmäßige Schicht aus.

Hinzu kommt Kartoffeln legen fein zerkleinert

Der Teig zu einem dünnen Blatt Rückstand, der auf das Fleisch gestellt werden muß.

Falten der Oberkante der Unterschicht.

Schmieren Sie die Spitze der Torte verbleibenden Eiweiße. Macht die Mitte des Teigblattes oberen Öffnung, um überschüssige Flüssigkeit aus.

Senden Kuchen in den Ofen 75 Minuten bei mittlerer Hitze. Bereitwilligkeit visuell überprüft – von goldbraun und Kartoffeln bereit.

Wenn aus dem Ofen eine Torte herausziehen, wird es scheinen, dass die Flüssigkeit im Innern zu viel. Das ist nicht schlimm. Eine Stunde später die gesamte Flüssigkeit absorbiert wird.