Natürlicher Honig. Spezies

Der Geschmack von Honig ist seit der Antike zu den Menschen bekannt. Seine wohltuende Wirkung des Avicenna. Aber heilende Wirkung auf den menschlichen Körper können qualitativ hochwertige natürliche Honig nur liefern. Variationen dieses einzigartigen Produkt verschieden voneinander ist in Geschmack, Textur und Zusammensetzung der Spurenelemente.

Was ist Honig?

Je nach dem, was Nektar pflanzen würde, Honig wird in poliflerny und monoflerny unterteilt.

Monoflerny umfasst 60-90% des Honigs aus dem Nektar von Pflanzen. In seiner reinen Form ist es sehr selten, es in einem Gebiet des Sommers der Bienen zu erhalten, muss eine Honigpflanze vorherrschen. Zum Beispiel reiner Weiß Honig kann nur im Fernen Osten gewonnen werden (wo es die Haupthonigpflanze ist). Meistens ist es möglich, wenn es bestimmte Kulturpflanzen angebaut wird.

Poliflerny Honig aus verschiedenen Pflanzen etwa gleichen Anteilen gesammelt. Monoflerny Sorten übersteigen nicht die nützlichen Eigenschaften poliflerny Honig.

Sorten von Honig in Abhängigkeit von der Sammelstelle: Wiese, Wiese, Wald, Gebirge, Obst. Darüber hinaus gibt es geographische Aufteilung in „Altai“, „Baschkortostan“, „Far“ Honig und so weiter.

Arten von botanischer Herkunft

Nicht nur aus Blütennektar Bienen machen ihren Honig. Sorten von natürlichem Honig – Blumen (Nektar Produktverarbeitung), Honigtau (hergestellt von Honigtau und Honigtau) und gemischt (bestehend aus Honigtau und Blütenhonig). Pad – eine süße dichte Verteilung der Insekten, die auf Pflanzen leben und ernähren sich von ihren Säften. Bienen sammeln gerne es für das Recycling. Tannenhonig ist nicht so lecker, aber hat besondere Heilqualitäten und in Europa als eines der wertvollsten Sorten.

Sorten von Honig und ihre Eigenschaften

Durch die Methode der Presales-Honig kommt in zwei Formen vor: zelluläre und zentrifugal. Zentrifugal-Honig ist beliebter, mobile – nützliche. Wax – idealer Aufbewahrungsort für Honig, Wabenhonig viel länger behält biologisch aktive Substanzen und Vitamine.

Die Trennung der Konsistenz

Es ist die Trennung von Flüssigkeit und geschrumpften (kristallisiert) Honig. Sorten von Honig Viskosität: sehr flüssig, flüssig, dick, gallertartig.

Kristallisation – ein natürlicher Prozess, was zu ihren medizinischen Eigenschaften nicht verloren gehen. Geschrumpfte honigartiger Konsistenz ist grob, feinkörnig und saloobraznym.

Auch Arten unterscheiden sich in Farbe, Klarheit, Geschmack und Aroma.

Wertvoller, einzigartig und gewöhnlicher Honig

Sorten von Honig im Geschmack kann in gewöhnliche und seltene Sorten unterteilt werden. Gewöhnliche, allgemein hergestellt: Steinklee, Sonnenblumen, Raps, Buchweizen. Die beste Zusammensetzung, Heil- und Geschmack wird als Klee, Linde, Buchweizen, Steinklee Honig.

Durch die einzigartigen Sorten sind reinen weißen Honig, Himbeere, Diaghilev und Akazie. Honig aus Akazie geerntet, fast durchsichtig und sehr flüssig. Es kann ohne zasaharivayas stehen, bis zu drei Jahren.

Honig – das ist eine sehr seltsame Sache …

Oft geben Verkäufer Phantasie auslassen und bei der Verfolgung von exotischen erfinden eine unglaublichen Blick auf Honig. Also, die Lehren aus der Biologie in der Schule vergessen , sicher und ausstatten Koniferen inexistent Blumen, begannen Verkäufer Arten zu schieben wie die „Pine“, „Cedar“, „Cypress“, „Tanne“ und so weiter. Diese Sorten werden als künstlich. Sie sind ein natürlicher Honig keine Beziehung haben. Sie werden aus einem Zuckersirup mit dem Zusatz von Aromen und Farbstoffe hergestellt.

Das gleiche kann über den „Sanddorn“ sagen, „Hundsrose“ und „Daisy“ Honigprodukte. Diese Pflanzen haben Pollen, kann aber kein Honig sein – sie absondern nicht Nektar überhaupt nicht oder lassen Sie ihn in winzigen Mengen.

Nur sehr wenige Blumen geben Nektar Erdbeere, Erdbeere, Distel, Schafgarbe. Ein Ginseng und Rhodiola rosea (golden root) ist so selten , dass sie nicht von Honig erhalten werden.

Menschen, die ihre Gesundheit mit Hilfe dieses Produkts verbessern wollen, müssen, dass natürlicher hohe Qualität Honig zu verstehen, kann nur aus Pflanzen, Honig Pflanzen angebaut in großen Mengen in einem Umkreis von 6 km erreicht werden. von der Imkerei. Und zahlen 800 Rubel für den Süßstoff mit dem vielversprechenden Namen dumm.