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Pilze im Ofen

Pilze – ein sehr nützliches Produkt, da sie viel Eiweiß und Kohlenhydraten Glykogen enthalten, die nur in tierischen Produkten zur Verfügung steht. Aufgrund dieser Waldpilzen auch Fleisch genannt. Da das Kochen Pilze im Ofen, benötigen sie in kaltem Wasser sorgfältig gespült und von verdorbenen und ungenießbaren Teile gereinigt. Natürlich ist es am besten frisch gepflückten Pilze zu verwenden, aber es ist eine Überlegung wert, dass sie für eine kurze Zeit gespeichert werden.

Sie können auch kommerzielle gefroren griby- kaufen sie gereinigt und gut vorbereitet für das Kochen.

Wir beraten Sie in dem Ofen mit Pilzen kochen gestopft. Wir brauchen:

100g jedes Hackfleisch, 12 große Champignons, 5 Cornichons, halb Pfeffer, Petersilie, geriebener Käse, Mayonnaise bit, Pfeffer, Gewürze, Salz.

Pilze sollten gut gewaschen, gereinigt und von den Schenkeln der Kappe getrennt werden. Von innen sollte die Kappe gut gereinigt werden, da sie die Füllung setzen haben. Paprika und Gurken sollten in kleine Stücke geschnitten werden, Petersilie sollte fein gehackt werden.

Engage Füllung: Pilze Beine zu hacken haben, mischen sich mit Hackfleisch, Kräutern, Gurken, Paprika. Mit Salz, legen Sie die Gewürze, Mayonnaise und zerdrückten Knoblauch. Alles gut mischen.

Füllen Sie die Pilzköpfe gestopft, so dass die Spitze ein kleiner Hügel war. Verteilen auf einer Backfolie, zieht ihren Hut und oben bedecken sie mit einer anderen Blattfolie. Bake die Pilze in den Ofen , mindestens 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C sein sollte, entfernen dann die oberste Schicht der Folie, streuen jeden Pilz geriebener Käse und wieder in den Ofen , bis der Käse geschmolzen ist und leicht gebräunt.

Gefüllte Champignons werden in die Tabelle heiß geliefert.

Natürlich die größte Anzahl von haben Pilz Rezepte in dem Ofen, können Sie in der russischen Küche finden, da diese Waldbewohner in Russland immer sehr beliebt gewesen. Pilze gebacken, gebraten, gedünstet, gekocht, eingelegt, gesalzen. Alle Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben, ergänzt: Änderungen als Folge der Gegenwart erreicht.

Sagen Sie uns , wie die Pilze kochen in saurer Sahne.

Wir brauchen:

Ein Pfund Pilz (weiß, braun cap boletus, Espe), geschält und in kleine Scheiben, 200 g Zwiebeln, ein guter Löffel Butter, 200 g saure Sahne, Löffel Paprika, ein wenig Koriander, Pfeffer schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel Bockshornklee Griechisch.

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Tief genug Pfanne erhitzen sanft auf und schmelzen Sie die Butter darin, die Zwiebeln setzen. Braten Sie die Zwiebel bei schwacher Hitze, bis sie goldbraun sind. Es ist notwendig, häufig zu rühren, auf dem Bogen verbrennen zu vermeiden. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd nehmen, fügen Sie den Paprika, rühren Sie es mit einer Verbeugung.

Die gebratenen Zwiebeln mit Butter Ausbreitung frischen Champignons, gut mischen. Siedet bei mittlerer Hitze für 5 Minuten unter dem Deckel.

Wenn Pilze gefroren, sollten sie in kaltem Wasser aufgetaut werden, und nur sie dann in einem Bogen setzen. Erhöhen Sie für ein paar Minuten, um das Feuer, das Pilze erwärmt. Dann handeln wir die gleiche Art und Weise und mit frischen Champignons.

Pfeffer in kleine Würfel schneiden, breitete sie in die Pfanne. Wenn die Flüssigkeit nicht genug ist, dann ein wenig Wasser gießen und weiterhin für weitere 20 Minuten köcheln lassen, dann Salz setzen, saure Sahne und Gewürze. Simmer Pilze in Sahnesauce für 10 Minuten auf einem kleinen Funken. Bezeugen die Pilze im Ofen brennt nicht. Am Ende des Löschprozesses kann Dill gesetzt werden.

Allerdings ist das Leben nicht stehen geblieben, eine neue Technik. Wir beraten Sie die Pilze in der Mikrowelle zu kochen, ist es einfach und köstlich.

Nehmen Sie 250 g Champignons, Knoblauchzehe, 100 g Öl (Creme), Salz.

Pilze sollten gut gereinigt, gespült werden, hacken, in einer Pfanne, Öl und gehackten Knoblauch hinzufügen. Mit Salz würzen. Zu und in der Mikrowelle für 6 Minuten bei hohen Leistung setzen und weiterhin für 2 Minuten rühren zu löschen.

Das fertige Gericht kann als eigenständige, als auch als Beilage zu Fleisch verwendet werden.