Pastetchen mit Pilzen

Ziemlich schwierig, ohne Torten russische Küche vorzustellen, sie sind klein, aber sehr aktiver Botschafter unserer Küche im Ausland. Tiny, kleine und große, mit Eiern, Pilzen, Kirsche, Fleisch und Kohl – sie sind so vielfältig, dass es Tausende von Rezepten sind. Doch wie das Sprichwort sagt, alle guten Kuchen, aber sehr lecker – jene, die gebackene Großmutter sind.

Pies – nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach Gericht. Als ich für meine Familie Borschtsch kochen, eine Suppe oder Brühe, dann sollten Sie sie Kuchen backen. Und wir können mit gutem Gewissen sagen, dass eine köstlich und herzhafte Mahlzeit bereit ist.

Sie wollen immer in der Nähe leckeres Gebäck gefallen. Ich schlage vor , meine Kuchen zu versuchen , mit Pilzen, ein Rezept , das glücklich ist , Ihnen zu sagen. Der Teig für Kuchen Ich koche wie folgt dar : in der warmen Milch hinzufügen Hefe, ein wenig Mehl und einen Teelöffel Zucker. Ich überlasse es für eine Stunde unter dem Deckel zu brauen. Aber sie hatte zu dieser Zeit die Füllung vorbereiten. Meine Familie liebt Kuchen mit Pilzen, so dass wir jeden Sommer für die Winterernte genug Pilze dann Schlemmen auf köstliche Gebäck. Füllung für Pasteten mit Pilzen ist einfach herzustellen: in Butter gebratenen Zwiebeln, fügen Sie die Pilze, Salz und ein wenig saure Sahne. Das ist es – Füllung ist fertig.

Das Teig ging. Nun, um es hundert Gramm Butter hinzufügen, ein Ei, zwei Esslöffel Zucker und drei Tassen Mehl. Gründlich kneten alle Zutaten. Der Teig für Kuchen sollten nicht an den Händen kleben. Wir verschieben es in die Schüssel geben und mit einem Handtuch. Wenn die Füllung abgekühlt ist, können Sie beginnen, Pastetchen mit Pilzen zu formen.

Normalerweise braten ich die Pastetchen mit Pilzen in Pflanzenöl, aber viele Leute lieben das Backen im Ofen. Also für sich selbst entscheiden, wie Sie vorbereitet. Beide Optionen sind gut. Frying ist notwendig , um eine ausreichende Menge zu nehmen Pflanzenöl zu gegrillt Pastetchen schnell und haben keine Zeit , um das Öl aufzusaugen. Ein weiteres Geheimnis: Das Öl sollte sehr heiß sein – es muss sehr heiß sein, und erst dann zu braten beginnen.

Für gebackene Kuchen ein Rezept für meine Großmutter, für die gekocht sie Kartoffel – Pastetchen mit Pilzen. Ich bin zu teilen zufrieden.

Um Test erfordert ein Kilogramm Kartoffeln, drei Eier, vier Esslöffel saure Sahne, vier Esslöffel Mehl und 50 g Pflanzenöl. Die Kartoffel wird gekocht, dann abgekühlt und durch einen Fleischwolf. Es wird zu Sahne, Eier, Salz, Pflanzenöl und Mehl hinzu. Kartoffelteig ist fertig.

Für die Füllung benötigt wird, natürlich, Pilze, Zwiebeln, ein wenig Weißbrot, Kräuter, Pflanzenöl. Brot ist notwendig, im Voraus in der Milch, Zwiebeln braten in Pflanzenöl zu tränken, alle Zutaten durch einen Fleischwolf anzukurbeln und zu den Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Der Teig sollte in zwei Teile aufgeteilt werden, rollt jede von ihnen in dem Streifen. Auf dem ersten Streifen die Füllung in Form von Kugeln in Inkrementen von drei Zentimetern spreizen. Der zweite Streifen der ersten Abdeckung, schneidet sie mit einem Messer und konsolidiert ihre Pasteten an den Rand. Dann müssen Sie die Pastetchen mit Pilzen auf einem Blech setzen, so dass sie mit Ei und backen putzen.

Natürlich alle hausgemachten Kuchen – ist ein unverzichtbares Gericht für den Tag zu Tag, und für die Festtische. Und es gibt kaum jemanden, der sagen kann er nicht hausgemachte Kuchen mag mit verschiedenen Füllungen. Obwohl leider finden viele Hausfrauen, den Prozess die lange und lästige Sache zu machen, vor allem, wenn der Rest der Tage, die sie arbeiten. In diesem Fall schlage ich vor, dass Sie in dem Laden fertigen Teiges, Blätterteig oder Hefe kaufen, und können zum Füllen alle verwendet werden, die zur Hand ist – Fleisch, Huhn, Pilze, Kohl, Äpfel und sogar Oliven. Die Hauptsache ist, um Kuchen für Ihre Familie mit Liebe gemacht worden zu sein. Schließlich ist nichts wichtiger für die Gastgeberin, wie die zufriedenen Lächeln auf den Gesichtern seines Hauses zu sehen.