Wie ein Dessert feijoa kochen

Wenn Sie bereits müde von langweiligen Salate sind und darüber nachzudenken , wie feijoa vorzubereiten , so dass es ursprünglich war, werden wir Ihnen ein interessantes Angebot Rezept für den Nachtisch. Puree Diese Beere ist eine hervorragende Zutat für den Teig und verschiedene Mousses, die auch als eine Schicht für Kuchen dienen können.

Ungewöhnliche Toppings von feijoa: wie man einen festlichen Kuchen kochen

Dies ist eine wahre Arbeit der Süßwaren Kunst. Es besteht aus zwei Teilen: einem Teig und Mousse von Beeren. Lassen Sie uns zunächst Gründung eines Kuchens, und dann überlegen, wie feijoa zu machen, so dass diese Früchte ihr volles Aroma in der Füllung gegeben haben. Für den Teig, schlug sechs Eier und Zucker in einer Menge von 185 g Transportbehältern mit diesen Produkten in einem Wasserbad und weiterhin kräftig wischen kneten. Zucker aus solchen Manipulationen schnell gelöst und die Eier gleichmäßig heizen. Jetzt können Sie von der Hitze entfernen und energischer wischen. Eimasse sollte im Volumen mehrmals erhöhen. Aus 85 g Maisstärke und -mehl gesiebten durch ein feines Sieb über das Gemisch. Fügen Sie einen Teelöffel oder einem Esslöffel Kakao (je nachdem, wie intensiv Schokoladengeschmack Sie mögen). Weiter über einen Topf mit kochendem peitschend, sorgfältig die Klumpen gerührt wurde. Am allerwenigsten hinzufügen geschmolzen und gekühlt süße Butter, nicht mehr als ein Esslöffel. Wieder einmal gut mischen, da sonst das Öl auf dem Boden der Schüssel absetzen. Backen des Teigs aus einer kontinuierlichen Schwamm in einem vorgewärmten Ofen erhalten wurde, geschnitten aus ihm 8 cakes Luppen für spezielle Ringe.

Wie für die Füllung feijoa vorzubereiten

Jetzt sollten wir die Vorbereitung Beeren beginnen. Nehmen Sie die 8 kleine oder 4 großen Ananas Guave, 100 g Mascarpone, Sahne, Zucker und die gleiche Menge an Wasser. Außerdem finden Sie einen Teelöffel Instantgelatine und Protein benötigen. Bevor Sie feijoa zum Füllen kochen, muss es schnell sauber scharfen Messer und blanch in heißen Zuckersirup. Dies wird Verdunkelung von Schnittfruchtfleisch verhindern. Wenn das Wasser tropft einen kleinen grünen Farbstoff für blanchiert, wird die Intensität der Farbe von feijoa stärken. Mit Honig statt Zucker Früchte wird ein wenig straffer sein. Diese Methode ist nützlich, wenn Sie kaufte sie bereits perespevshimi. Pyuriruyte blanchiert Beeren, tränken Gelatine in Wasser, wischen sie kalt Protein mit zwei Teelöffel Zucker. Püree Ananasguave Quirl mit kaltem Mascarpone und restlichen Zucker. Gelatine-Wärme, gießen Sie in das Püree. Es fügt auch Protein. Nach dem Rühren der Eingabe Schlagsahne. Bereiten Sie die Mousse Biskuit Tassen zu setzen. Der resultierende Kuchen feijoa steht in der Kälte für mindestens 4 Stunden, dann müssen sie schön Datei sein. Es ist ratsam, diesen Nachtisch in einem grünen Schema zu dienen. Zum Beispiel, zerkleinert, gereinigt bestreuen Minze und Pistazien. Aber auch Sie können nur ein wenig Sahne oben drauf drücken und schön um jeden gelegt Kuchen Mandelblüten. Der Farbstoff kann auch auf den Teig statt Kakao zugesetzt werden. Aber versuchen Sie mit den chemischen Bestandteilen moderat.