„Hering Karpfen“: Rezept

Jede Frau möchte in der Ernährung ihrer Familie sein, waren sehr frisch und qualitativ hochwertige Produkte. Viele wie gesalzener Fisch, sondern ein wirklich köstlich und umweltfreundlichen Produkte in den Geschäften zu finden sind schwierig. Der beste Ausweg – zu kochen es zu Hause. Sehr schmackhaft Schale aus „Heringe der Karpfen.“ Fotos, Rezepte für Gerichte werden in diesem Artikel vorgestellt werden.

Warum Karpfen?

Es ist am besten geeignet für das Salzen Fisch. Sie hatte große Knochen, die sich schnell und einfach entfernt, und das Fleisch ist mäßig weich, aber nicht zu fett. Deshalb „Hering Karpfen“ – recht gut bekannt und beliebtes Gericht. Darüber hinaus ist dieser Fisch ist leicht verdaulich und vom Körper aufgenommen, so dass Sie es in die Kategorie der Gesundheit Nahrung zu sich nehmen. Es enthält wertvolles Protein und einen Komplex aus Aminosäuren und ungesättigten Fettsäuren, die zur Vermeidung einer Vielzahl von Krankheiten beitragen. Sie normalisieren auch Blutdruck, hemmen die Entstehung von Arteriosklerose und stimuliert die Gehirnfunktion. So, dass jede Person soll ein Menü sein „Heringe des Karpfens.“ Rezepte Gerichte herzustellen, werden nachstehend beschrieben.

notwendige Zutaten

Es ist sehr einfach zuzubereiten und schmackhaftes Gericht. „Hering Karpfen“ geeignet für jede Garnitur. Gewürze machen den Fisch zart und wohlriechend.

Zutaten:

• Zwiebeln – 3-4 Stück;
• Fisch Karpfen – 2 kg;
• Pflanzenöl – 200 ml;
• Vinegar – 100 ml;
• schwarze Pfeffer Erbsen – 4-5 Stück;
• Lorbeerblatt – 4-5 Stück;
• Salz – 200 Gramm;
• Wasser – 1 Liter.

Herstellungsverfahren

1. Zuerst müssen Sie die Kadaver von Karpfenschuppen reinigen, eine gute Wäsche und das Innere reinigen.
2. Danach müssen Sie den Fischkopf, Flossen, Schwanz und sorgfältig waschen Sie es innen und außen schneiden.
3. Dann schneiden Karpfen sein, entfernen Sie es aus dem Grat und große Knochen.
4. Nun müssen Sie eine Sole machen. Um dies zu tun, ein Liter kochendem Wasser auflösen 200 Gramm Salz. Dann muss die Lösung vollständig abgekühlt sein.
5. Weiter Karpfen in dreidimensionalen Schale zu bewegen, und gießen Sie die kalte Sole. Danach sollte der Fisch für ein paar Stunden in einem dunklen Ort entfernt werden, um ihm eine gute prosolilas zu machen. Dann müssen Sie die Stücke von Karpfen aus einer Flüssigkeit und ein wenig trocken zu entfernen.
6. Dann brauchen Sie einen großen Topf zu nehmen und es auf dem Boden des Lorbeerblatt zu setzen, ein paar Zwiebelringen und schwarzem Pfeffer. Hinzu kommt der aufgeführten Produkte setzen die Fische müssen. Es sollte mit Essig und Öl getränkt werden. Dann müssen Sie auf alternative Zwiebeln und Gewürzen mit Stücken von Karpfen wieder fortzusetzen. In diesem Fall sollte das Öl den Fisch vollständig bedecken.
7. Jetzt „Heringe der Karpfen“, das Rezept von dem wir gerade beschrieben haben, müssen aufstehen unter der Deckel etwa eine halbe Stunde geschlossen.

Das Gericht ist fertig. Sie können Ihre Familie behandeln und sich gesalzener Fisch zu essen.

Appetizer Senfsauce

Zutaten:

• Karpfen fillet – 1 kg;
• Meersalz – 3 Bestecklöffel;
• Cognac – 2 Bestecklöffel;
• Trockensenf – 2 Bestecklöffel;
• Apfelessig – 3 Esslöffel Esslöffel;
• Zucker – 1 Löffel;
• Pflanzenöl – 5 EL Löffel;
• Dill – nach Geschmack.

Herstellungsverfahren

1. Sie müssen zuerst Stücke von Fischfilets mit Salz, Alkohol in sie gießen, alle Zutaten sind sorgfältig gemischt und unter dem Joch setzen. Da die Ladung passen Fünf-Liter-Eimer mit Wasser.
2. Nach diesem Karpfen muß für ein paar Tage an einem kühlen Ort setzen. Dieser Fisch gesalzen erhalten.
3. Gefolgt von Silberkarpfen Filets marinieren in Senfsauce. Um dies zu tun, bereiten Sie die Marinade in einem separaten Behälter, mischen Sie das Öl, Essig, Zucker, trocken Senf und Dill. In dieser Mischung die Fische für einen anderen Tag zu genießen.

Das Haus ist bereit, „die Heringe der Karpfen.“ Das Rezept von Speisen schnell und einfach beherrscht sogar die Novizenmeisterin. Snack hat einen angenehm würzigen Geschmack und wird sicherlich appelliere an alle, die es versuchen.

Karpfen mit Karotten und Zwiebeln

Es gibt eine Meinung , dass das Rezept für „Hering Karpfen“ , ohne die Karotte und Zwiebel nicht zu tun. Dann sagt sie, wird der Fisch saftig und aromatisch sein. Sie können es zu Hause überprüfen. Dafür brauchen wir die folgenden Zutaten:

• Karotte – 100 Gramm;
• Zitronensaft – 50 ml;
• Pflanzenöl – 100 ml;
• Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Karpfen – 1,5 kg;
• Salz – 80 Gramm;
• Zucker – 40 Gramm;
• Zwiebel – 300 Gramm.

Herstellungsverfahren

Sie brauchen nicht viel Mühe, das Gericht zu machen „Heringe der Karpfen.“ Das Rezept für die Gerichte beinhaltet die folgenden Handlungen.

1. Vor allem Fische müssen gewaschen und gereinigt werden. Flossen, große Knochen, Kopf Beizen der Regel nicht verwendet werden. Dann Karpfen sollten in kleine Stücke geschnitten werden.
2. Jetzt ist es notwendig, in ihnen jeweils ein Stück Silberkarpfen, den Zucker und Salz und Rolle zu mischen.
3. Das Öl ist mit dem Zitronensaft und die Hälfte der erhaltenen Mischung verbunden wird mit Fisch in den Tank gegeben. Alle Zutaten sollten gründlich gemischt werden.
4. Als nächstes müssen Sie die geschälten und gewaschenen Gemüse hacken: Zwiebel in Ringe schneiden, Möhren und Rost.
5. Dann folgt eine eng gefaltete Karpfen in einem Glas, verschiebt seinen Schichten von Gemüse. Falls gewünscht, kann die Kapazität der Fische, die Sie ein paar Lorbeerblätter setzen und ein paar Pfefferkörner.
6. Dann alle Zutaten notwendig, den Rest der Mischung aus Zitronensaft und Öl zu füllen.
7. Nun müssen Sie das Glas mit einem Deckel und einem Nylon Fisch für ein paar Stunden schließen links Lebensmittel bei Raumtemperatur marinieren. Dann wird der Behälter mit Karpfen muss die Kälte (oder setzen im Kühlschrank) ertragen und es Tage noch ein paar links.

Am Ende der „Karpfen Hering“ der angegebenen Zeit, das Rezept von denen Sie aus diesem Artikel gelernt haben, ist vollständig gekocht. Je länger der Fisch mariniert wird, wird die schmackhafte es. Guten Appetit!