341 Shares 8330 views

Schritt für Schritt Rezept Quarkkuchen auf STATE

Backen für Gäste an den Gastgeber verdient Beliebtheit. Das Rezept ist alles durchdacht und sorgfältig kalibriert. Allerdings sind nicht alle von ihnen sind gleichermaßen beliebt. Zum Beispiel das Rezept für Käsekuchen wurde für die Gäste unverdientermaßen vergessen. Und es ist umsonst. Seine feine Geschmack und zarte Textur nicht gefallen scheitern. Ein Hüttenkäse in es ist nicht zu spüren. Die Gäste können einen 4-Zähler genießen. Aber zwei von ihnen verdienen besondere Aufmerksamkeit.

Ein klassisches Rezept

Auf genaue Einhaltung dreht Gostovskaya Kuchenrezept aus zart, frisch und angenehm cremig. Bei der Arbeit, natürlich, alle Produkte werden auf das nächste Gramm auf die Waage gemessen. Das Haus ist nicht alle Hausfrauen verwendeten Zutaten mit der gleichen Gründlichkeit vymeryat. Selbstverständlich sind Abweichungen von 2 bis 3 Gramm Käsekuchen wird sich nicht ändern. Rezept für Gäste im Hause kann in bequemen Maßnahmen (Tassen, Löffel, etc.) angepasst werden.

Was wird benötigt?

Zur Vorbereitung müssen die folgenden Produkte zu übernehmen:

  • 3 Hühnereiern;
  • 330 Gramm Zucker;
  • 155 g Butter;
  • 260 Gramm 18% Fettkäse;
  • 16 g Backpulver;
  • 287 Gramm Weizenmehl;
  • Puderzucker (zum Bestäuben).

Ab sofort sollte es, dass das Rezept Quark-Kuchen für die Gäste zu beachten, vor allem das erste Mal, ist es ratsam, auch in kleinen Dingen zu beobachten. Dies wird Gelegenheit bieten, den Geschmack des fertigen Kuchens zu schätzen. So ist es sehr wichtig, einen Fett Hüttenkäse 18% zu finden. Es sollte in der Konsistenz, ohne Körner einheitlich sein.

Das Verfahren zur Herstellung von

  1. Im Vorfeld des Kühlschranks die Butter steuern, um es sich auf Raumtemperatur zu machen. Es ist bequem, in der Nacht zuvor zu tun. Es ist wünschenswert, keine Erweichung contrivances zu verwenden (beispielsweise in einem Wasserbad oder in einem Mikrowellenofen vorgewärmt).
  2. Mixer verquirlen Öl mit kleinem Kristallzucker. Diese Phase der Vorbereitung viel Zeit zu zahlen. Das Gewicht sollte homogen, weiß sein. In diesem Fall wird der Zucker vollständig aufgelöst.
  3. Am Ende, fügen Sie den Käse. Eine weitere Peitsche wieder. Wenn Sie nur trockene, mit Körnern finden können, ist es notwendig, durch ein Sieb vorzurücken. Einige Hausfrauen dieser Käse wird in einem Mischer gemahlen. Es ist sehr bequem.
  4. Eier hinzufügen. Für Quarkkuchen haben sie groß: Grad 1 oder 0. Wieder, bis eine homogene Masse verlieren.
  5. Fügen Sie das Backpulver. 16 Gramm – etwa 3 Teelöffel mit einer Rutsche oder 2 Beutel. Rühren.
  6. Letztes Sift Mehl und knetete einen weichen homogenen Teig. Natürlich ist es am besten, es auf der Waage zu messen. Wenn sie pro Portion Quark Kuchen nicht, tun dauert etwa zweieinhalb Tassen.
  7. Vorheizen den Backofen auf 170 Grad. Setzen Sie den resultierenden Teig in Form, geölt, und steckt es in dem Ofen. Wenn genau Quarkkuchen Rezept GOST erfüllen, die Zubereitung sollte in einer Metallform durchgeführt werden Abmessungen 20 * 12 cm ( „brick“). Kuchen wird 50-60 Minuten backen. Bereitschaft, wie üblich, überprüft Probe „trocken Spiel.“
  8. Dann wird der Käsekuchen abkühlen leicht in der Form, auf einer Platte gelegt und mit Puderzucker bestreuen. Nach GOST braucht er einen Tag im Kühlschrank, um zu überleben seinen Geschmack und Aroma zu offenbaren. In der Tat. Es sollte geduldig sein und warten. Kuchen von nur gewinnen.

Voronezh Käsekuchen

Allerdings ist die oben Rezept Quarkkuchen auf GOST nicht die einzigen. Und es ist nicht einmal die Tatsache, dass viele Hausfrauen es für sich und Ihre Bedürfnisse anzupassen. Die Gäste werden auch die Herstellung von Hüttenkäse Kuchen für verschiedene Rezepte ermöglichen. Daher ist eine weitere Ausführungsform der Herstellung wird unten zur Verfügung gestellt werden. Es ist ein wenig anders Proportionen, und anstelle von Butter mit billigerer Margarine.

notwendige Zutaten

So, Voronezh Käsekuchen herzustellen, benötigen Sie:

  • 2 Hühnereier;
  • 150 Gramm Zucker;
  • 50 g Margarine;
  • 150 g 9% Käse;
  • ein Viertel Teelöffel Backpulver;
  • Teelöffel Backpulver;
  • 200 g Weizenmehl.

Diejenigen, die mit dem Rezept von Cupcakes vertraut sind, ist es offensichtlich, dass das wird er ganz trocken mit so viel Fett. Daher erstens ist es nicht notwendig, den Fettgehalt von Käse zu reduzieren und zum anderen für eine lange Zeit in den Ofen zu halten. Der Rest des Herstellungsverfahrens wird sehr ähnlich wie die vorherigen. Daher wird es eine lange Zeit, dieses Rezept Quarkkuchen auf STATE zu malen.

Vorbereitung der Schritte

  1. Erweicht Margarine schlug auch mit der Hälfte des Zuckers. Es ist klar, dass, wie im vorherigen Rezepte, können Sie es im Voraus erhalten müssen, vorzugsweise über Nacht. Whisk gut für eine lange Zeit und bei einem Hochgeschwindigkeitsmischer. Allerdings Glätte zu erreichen, ist unwahrscheinlich, erfolgreich zu sein, denn es ist sehr klein für eine solche Menge an Zucker Margarine ist. Aber es ist nicht beängstigend.
  2. Dann fügen Sie den Käse. Eine weitere Peitsche wieder. Natürlich sollte es keine Körner sein. Wie dies zu erreichen, wurde bereits geschrieben. Daher macht es keinen Sinn, zu wiederholen.
  3. Brechen in eine Schüssel 2 Eier. Wenn Sie auf dem Rezept Quarkkuchen aussehen nach GOST, um das Gesamtgewicht 80 Gramm. Diese Klasse 2. Fügen Sie den restlichen Zucker und gut schlagen.
  4. Schließen Sie sowohl die Masse und vorsichtig mischen. Geben Sie Soda und Mehl vermischt mit Backpulver. Rühren, bis der Teig glatt ist. Es sollte einen üppigen, nass und schwer zu bekommen.
  5. Entsprechend den Anforderungen von GOST Voronezh Käsekuchen in einer ovalen Form gebacken werden. Wenn man nicht gefunden wird, können Sie einen regelmäßigen rechteckigen, zuletzt Rezept oder kreisförmig verwenden.
  6. Vorheizen den Backofen auf 170 Grad und es auf die Probe Form gebracht (die überschüssige Luft zu entfernen, es mehrmals auf dem Tisch geklopft) und backen, bis getan 55-60 Minuten.
  7. Bereit Kuchen kühlt leicht aus der Form entfernen und mit Puderzucker verzieren. Nachdem sie vollständig abgekühlt ist, können Sie eine Probe aufzunehmen. In der Regel innerhalb von 3-4 Stunden. In diesem Schritt für Schritt Rezept für Käsekuchen GOST abgeschlossen.

Toleranzen

Natürlich würde jeder gerne Gostovskaya Rezepte von Anfang bis Ende beobachten. Dies ist jedoch nicht immer möglich. Aber dies bedeutet nicht, dass wir ihre Herstellung aufgeben sollten.

Zunächst einmal möchte ich erwähnen, dass der Gast darf auf die Käsekuchen von Rosinen hinzuzufügen. Es muß nur in starkem Alkohol Voreinweich-, und dann auf einem Papiertuch getrocknet. Sollte hinzufügen, eine am Ende der Partie nicht mehr als 100 Gramm dienen.

Diejenigen, die aus den Gründen, nicht in Margarine gebacken mag, kann sie durch Butter ersetzt werden. Geschmack wird nicht geschädigt werden. Darüber hinaus werden die Gäste empfohlen, eine hochwertige Creme Margarine zu verwenden.

Es ist gesagt worden, dass der Käse in dem Kuchen, die eine wichtige Rolle spielt. Daher ist es ratsam, sie mit einem großen Anteil von Fett zu verwenden. Wenn jedoch das Haus nur Low-Fett hat, und man kann es dauern. Jedoch Käsekuchen wird sich als trockener als das Rezept vorschlägt.

Statt einem Epilog

Unabhängig davon, ob Käsekuchen für die Gäste zu kochen? Rezept mit Fotos ist unwahrscheinlich, diese Frage zu helfen, zu beantworten. Wie bei allen anderen Backwaren, müssen Sie versuchen. Nur experimentieren, können Sie Ihre Lieblingsrezepte finden. Keine Standards nicht hier helfen.