Fasten-Rezept-Hash in Variationen

Am heißesten Sommergericht – es ist Hash. Es ist leicht zubereitet, kein Gefühl von Schwere verursacht, ist voll von Vitaminen und jeder mag. Jede Familie hat ihre eigenen proprietären Rezeptur mageren Hash. Für Vegetarier Auch gibt es mehrere Varianten dieses Gericht. Als Basen herkömmlich verwendeten kvass, kann aber Zutaten Kefir, füllen Gemüsesuppe, Milchmolke, Mineralwasser oder Sole.

Geschichte des Rezepts

Die klassische Version dieses Gericht in Russland gibt es eine sehr lange Zeit. Eine nützliche Kwas unserer Vorfahren ist sehr für seine Fähigkeit geschätzt und vielen Geschmack zu ermächtigen. Die anfängliche Rezept schlanke Hash alten sah sehr einfach. Schwarzer Rettich und Zwiebel fein gehackt und gegossen warme Kwas. Nach sparsamer Wirtin kam eine Vielzahl von Speiseresten setzen vom Kochen andere Gerichte auf. Für einen Geschmack, fügten sie frische Kräuter und saurer Sahne. Dieses Gericht ist so froh, dass es in den berühmt Tavernen und Restaurants serviert wurde.

Erweiterte Rezept schlanke Hash auf Kwas aus dem achtzehnten Jahrhundert bereits enthielt Gurken, eingelegte Pflaumen, Gurke, Rüben, Kartoffeln, Radieschen, manchmal Brot. Set von Zutaten ist willkürlich worden. Hostess hat genau das, was in Hülle und Fülle war.

Lean hash: Rezept mit einem Foto

Um dieses bekannte Gericht zu machen, müssen wir die folgenden Bestandteile auf drei Teile:

• 2 Gurke;
• Kartoffeln – 3 Stück;.
• 50 g grüne Zwiebeln;
• Petersilie;
• 3 Rettich;
• Dill;
• saure Sahne oder Mayonnaise zu schmecken mager;
• Geschmack Senf;
• Mineralwasser – 1 Liter;
• schwarzer Pfeffer;
• Zitronensaft abschmecken.

Der erste Schritt. Was mit Kartoffeln zu tun

Kartoffeln für Hash ist besser, den jungen zu nehmen, es ist viel schmackhafter und nach der Behandlung von Abfällen wird deutlich weniger. Mehrere Knollen sollten gut gewaschen werden. Peel zu reinigen es nicht notwendig ist, Nährstoffe zu erhalten und besser schmecken die Kartoffeln in der Schale zu kochen. Legen Sie in einem kleinen Topf geben, Wasser zu den Knollen wurden vollständig mit Salz bedeckt, auf einem kleinen Feuer. Kartoffeln sollten mit dem Deckel kochen fest verschlossen, nicht die Vitamine und nützliche Mikroelemente zu zerstören. Einige Hausfrauen Ihr Rezept mageres Hash zu verbessern, Kochen von Gemüse in Back ersetzen. So sagte sie, viel schmackhafter. Bereit Kartoffeln sollte kleiner aus dem Fell, Augen, dunkle Flecken, in Würfel schneiden gereinigt werden.

Schritt zwei. Gurke, Radieschen und Greens

Gemüse spülen und trocknen Handtücher oder ein Handtuch. Dann reinigen sie von den Wurzeln, Stengeln, bitter Teile. Gurken sollten in Würfel schneiden, Radieschen werden – saubere Scheiben. Legen Sie in eine Schüssel geben und ein wenig Salz. Schreiben Sie den Saft zu lassen.

Entfernen Sie die grünen Stielen, Vergilben Blätter. Wie kann kleiner schneiden. In die Schüssel mit dem Gemüse bestreichen, mit schwarzem Pfeffer, lassen alle Zutaten mit dem Duft von ihnen gefüllt waren.

Schritt drei. Vorbereitung und Befüllung Hash

Kartoffeln, Gemüse und Kräutern in einer Pfanne zu setzen, fügen Sie Senf, saure Sahne oder Mayonnaise, Zitronensaft. Gründlich mischen. Gießen des abgekühlten Mineralwassers. Alle zusammen kochen mit der Zubereitung von Gemüse dauert eine halbe Stunde. Es ist sehr einfach, nützlich und schmackhaftes Gericht.

Hash mit Pilzen mager

Pilz liebt und schätzt fast jeder Vegetarier. Okroshka sie perfekt ihren feinen Geschmack und Aroma ergänzen. Da die Füllung dieser Option am besten dient Gebräu zu verwenden, fügt sich der Geschmack von dem perfekt mit dem Duft von wilden Geschenken. Montieren Sie alle Pilze, die bei der Hand ist, – Pilze, Espe, Champignons, Pfifferlinge und Austernpilze. Wenn es ein gesalzener Pilz, können sie einfach zu den anderen Zutaten hinzufügen.

Pilz mageres Hash Rezept ist auch ganz einfach, zu Hause wird sicherlich genießen. Additionsprodukte von Basisversion, enthält es:

• frische Champignons – 200 Gramm;
• Kwas Brot White – 0,7 l;
• Karotten – 1 Stück;.
• Kren Tisch – nach Geschmack.

Pilze sauber, kochen, bis sie weich, hacken. Die Brühe zu kühlen, muß er, um tanken. Kochen Sie die Karotten und in kleine Würfel schneiden.

Brauen gemischt mit Meerrettich und Pilzbrühe. Es gibt keine strengen Proportionen, es hängt alles von Geschmacksvorlieben. Gießen Sie die gehackte Gemüse und rühren.

rote Bete

Diese Variante des Hash werden wir die folgenden Produkte hergestellt:

• Eine Rübe;
• Kartoffeln – 2-3 Stück;.
• 2 Gurke;
• Essig oder Zitronensaft;
• 2-3 Radieschen;
• Greens;
• Zwiebeln ;
• 1 Karotte;
• Knoblauch zu schmecken;
• saure Sahne abschmecken.

Solches mageres Hash-Rezept ist ein wenig anders als die anderen Optionen, es hat sogar einen eigenen Namen. Rote – Bete – Suppe oder kalte Rübensuppe, ist besonders nützlich , wegen der zusätzlichen Zutaten.

Wir gehen auf die Zubereitung von Mahlzeiten. Spülen Sie die Rüben schälen, Wasser, auf einem langsamen Feuer. Um die Farbe heller Brühe zu machen, lohnt es sich, ein wenig Essig Zugabe beim Kochen. Die Brühe abkühlen. Bereit Rüben, Kartoffeln, Gurken, Karotten, Rettich, hacken in Würfel schneiden. Hacken Kräuter, Knoblauchpresse durchlaufen. Alle Produkte gießen Brühe Rüben. Fügen Sie die saure Sahne. Gut mischen.

Abschluss

Das Grundrezept schlanke Hash kann leicht diversifizieren, hinzufügen oder einige Produkte entfernen. In diesem Gericht kann auch Tofu, Erbsen, Radieschen, Salat, Kräuter. Sie müssen nur Ihre Fantasie zeigen, und haben Sie keine Angst zu experimentieren. Haustier wird sicherlich einen kreativen Ansatz zu schätzen wissen.