Einmachen: Füllen Suppe für den Winter

Sommer und Herbst – eine heiße Zeit, wenn sie in vollem Gang der Canningprozess. Thrifty Hausfrauen sind in der Regel für Suppen und Borschtsch vollständig und Gemüse, und eine Vielzahl von Salaten und sogar Spezialfüllung zu schließen. Nach allem, wie bequem: im Winter geöffnet ein Glas und in einer Pfanne ein paar Esslöffel gewürzt Erhaltung setzen – diesen Kurs und gewann einen erstaunlichen Geschmack!

Füllung von Bohnen mit Tomaten

Suppe füllt den Winter kann unterschiedlich sein. Seine Struktur enthält bestimmtes Gemüse, Bohnen, Erbsen, Getreide. Die Hauptsache ist, eine geschmackvolle Mischung zu erhalten und ihre wichtigsten Ziele zu erreichen – in einer Schale, die maximal mögliche Menge an Vitaminen und Mineral unserer Körpersubstanzen zu bringen. Zum Beispiel füllt die Suppe in den Winter Bohnen, Tomaten und anderen Früchten und Wurzeln. Zutaten: Karotten – 3 kg, die gleiche Anzahl von Paprika, Zwiebeln, 4,5-5 kg Tomaten, 5-6 Tassen Bohnen. Karotten müssen Rost, Tomaten, Zwiebeln und Paprika hacken, die Bohnen im Voraus auf die unvollständige Bereitschaft zu kochen. Suppen den Winter Füllung so: im Topf Gießen Liter Öl, und wenn es sich erwärmt, abwechselnd Komponenten füllen. Erstens sollte es für einige Minuten kochen 10-15 Karotte, Zwiebel dann, und weitere 10 Minuten – Paprika und Tomaten. Danach gießt 300 g Zucker, 8 Löffel Essig (6%), Salz – 5-6 Esslöffel. Wenigstens die Suppe den Winter Füllung ergänzt Voraus podvarennoy Bohnen und links für weitere 40-45 Minuten zu erhitzen. Es sollte regelmäßig rühren. Wenn die Mischung dotushena ist, sollte es in eine von den Banken und Rolle vorbereitet voll gegossen werden. Drehen, Deckel mit einem warmen Tuch und lassen, bis cool. Solche Suppe des Winters Füllung kann unabhängig für Salat, und als Bestandteil der ersten Ingrediens Gemüsegerichte als Beilage verwendet werden.

Salat mit Tomatensuppe oder kharcho

Sehr erfolgreich und komfortabel kann in Betracht gezogen wird Gemüsemischung, die für unterschiedliche Arten von Suppen geeignet ist: Tomaten, gräbt, Reis, Kartoffelbrei. Seine Komponenten wie folgt: 4 kg Tomaten 2 – Karotten, Zwiebeln und so viel Salz – 150-200 Gramm. Diese Suppe dressing-Rohling für den Winter hat einen ausgezeichneten Geschmack. Zwiebeln und Tomaten in Stücke geschnitten werden, werden das Eisen hinzugefügt, sie gießen geriebene Möhre, wonach die Mischung für ein paar Stunden verlassen wird, um den Saft zu lassen. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, das Marinade zu machen: Pint Pflanzenöl mit 300 g 9% iger Essig oder 500 g von 6% und 400-450 g Zucker gemischt. Gießen Sie ein paar Erbsen Piment, Lorbeer, kochen alles. Danach sollte die Marinade mit Gemüseernte gemischt werden, stoppen, mit Salz und lassen Sie zu kochen, und dann kocht für eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze. Roll heiß.

Füllen Kürbis mit Tomaten

Und schließlich das Rezept für die Suppe Füllung im Winter, die Universal-Köche zu haben gilt. Schließlich ist es nicht nur in Suppen setzen, sondern auch Borscht und das Ergebnis – ausgezeichnet! Denn es erfordert: Grüne Bohnen (2 kg), Tomaten – Halb kg Pfeffer – 1 kg Kürbis – 1 kg Pfunde Zwiebel, einen halben Liter Öl, 300 g Zucker, 35 – Salz, 50 ml einer 9% igen Lösung von Essig , Leiter der Knoblauch und Gewürze. Gemüse und Knoblauch zu reinigen, mahlen den Fleischwolf, aber nicht mischen. Das Eisen in dem heißen Öl Zwiebeln zu braten, nach 12 Minuten – Tomaten, Essig, Zucker, Salz. Köcheln lassen. berichten dann zu den anderen Komponenten und köcheln lassen, für etwa eine Stunde behandelt. Weitere 10 Minuten einwirken lassen, Gewürze hinzufügen. Dann in Banken verpackt und bereit zu schließen. Wie die anderen Tankstelle, kann es das Fleisch, Kartoffeln oder zur Verwendung als Beilage zu Pasta, Brei, Kartoffeln löschen hinzugefügt werden.