Blumenkohlsuppe. Rezepte

Jedes Gemüse zu Ihrem Vorteil. Aber einige Verwendung wird nicht empfohlen, wenn es irgendwelche gesundheitlichen Probleme sind. Blumenkohl gibt es keine Gegenanzeigen, es kann nicht nur in verschiedenen Formen verzehrt werden: Salz, Konserven, in Essig eingelegte. Es kann zu Salaten hinzugefügt werden und von ihren Suppen und Brühen zu kochen. Es wird empfohlen, für Erwachsene und Kinder zu essen, und diejenigen, die an Fettleibigkeit oder Magenerkrankungen leiden. Wegen des empfindlichen Gewebe Blumenkohl leicht verdaulich ist, hat sie einen angenehmen Geschmack und sehr einfach vorzubereiten. Wenn Sie also auf schmackhafte und gesunde möchten Ihre Familie zu ernähren, können Sie Blumenkohl-Suppe zubereiten.

Was könnte die Suppe seines Blumenkohl? Die Rezepte sind unterschiedlich. Hier zwei Suppe Rezepte, dass auch kleine Kinder nutzen können.

Blumenkohlsuppe mager.

Es ist sehr schmackhaft und leicht Gericht vorzubereiten, die eine Menge an Vitaminen und kalorienarm enthält.

Produkte, die für die Herstellung eines zweieinhalb Liter Wasser:
– cauliflower – Viertel der Gabel;
– junger Kohl – auch der vierte Teil;
– Mittelwert Karotte – 1 Einheit;
– mittlere Zwiebel – 1 St;
– kleine Tomate – 1 Stück;
– Kartoffel – 4 Stücke;
– grüner Pfeffer Sorten – 1 Stück;
– Gewürze und Kräuter nach Geschmack;
– jedes Pflanzenöl – von 2 bis 4 Esslöffel

Wie zu kochen ohne Fleisch Suppe von Blumenkohl.

Füllen Sie das Öl in einem Topf mit Wasser, legt Feuer und kochen, bis es in gewöhnlichen Kohl geschnitten wird.

Fans von knackigem Kohl – braucht es vor Kartoffeln gestellt werden. vermindern weiter die Hitze und bei mittlerer Hitze kochen zu Wasser leicht siedet.

Nun fügen Sie das restliche Gemüse in einem:

Geschreddert auf einer Reibe (große) Karotten, Paprika und Kartoffeln in Würfel geschnitten, gebürstet und kleine Tomate gehackt, Blumenkohlröschen. Da Kohl wird fünf Minuten lang gekocht, bis zu diesem Zeitpunkt bereits gekochte Kartoffeln.

Als nächstes fügen Sie die gehackten Kräuter und Schnittlauch. Die Suppe ist fertig.

Cremige Blumenkohlsuppe.

Um die Cremesuppe zubereiten wird die folgenden Produkte benötigen:

Die Hälfte Blumenkohl eine Kartoffel, 10 Gramm Butter, 3 EL Sahne, Bodenträger frischer Koriander, eine mittelgroße Zwiebel, Lorbeerblatt, 2 Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Olivenöl, ein Esslöffel Französisch Senf, 100 Gramm Käse zwei Prisen Salz.

Wie kochen Suppe mit Blumenkohl.

Sie sollten zunächst sauber und hacken Sie den Knoblauch und Zwiebel und Kohl im Durchschnitt disassemble der Blütenstand. Als nächste für 7-8 Minuten in kochendem Wasser diesen Blütenstand und kochen setzte, nach der Zugabe von Salz (Pinch).

In einem geeigneten Tiefen Topf erwärmen das Olivenöl und Butter und braten Sie den Knoblauch und Zwiebeln. Dann fügen Sie hier Kartoffeln, Lorbeerblatt, und Wasser, wobei das gekochte Kohl (3-4 EL. Löffel) .Diese alle 10 Minuten kochen lassen.

Bereits gekocht Blumenkohl soll auf den Rest des Gemüses hinzugefügt werden und alle zusammen kochen, bis sie vollständig gekochte Kartoffeln.

Der nächste Schritt ist das Schneiden der gewaschenen, obsushennoy Koriander. Dann reiben Sie den Käse (Sie werden eine große Reibe benötigen). Das Entfernen der Lorbeerblatt, legen Sie alle Produkte in einen Mixer geben und mahlen gründlich bis cremig. Legen Sie den resultierenden Brei auf die gewünschte Pfanne und fügen Sie den Senf und saure Sahne und Senf. In diesem Fall, wenn die Kartoffelbrei zu dick herauskommt, ein wenig Wasser, eine, den Kohl gekocht.

Abschließend müssen wir eine gute Suppe, fügen Sie das Salz und ein wenig warm, aber nicht kochendem verhindern.

Serviert Creme von Blumenkohl mit frischen Croutons, mit Käse bestreuen und Koriander.

Machen Sie einen leckerer Blumenkohl kann vor dem Kochen die Milch zu setzen vorge werden – ein paar Minuten. In jedem Fall ist die Suppe von Blumenkohl nützlich, schmackhaft und nahrhaft.