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Erbsensuppe ohne Fleisch: Rezept zum Kochen, Kalorien

Erbsensuppe ohne Fleisch, das Rezept zum Kochen, von dem nicht nur einer, den wir später in diesem Artikel betrachten werden, kann nichts Schlimmeres sein als sein klassischer Kerl, der in allen Kanonen des Genres gekocht ist, auf aromatischen geräucherten Rippen. Natürlich, wie sie sagen, können Sie den Magen nicht täuschen, dennoch, und wer sagte, dass in solch einer Schale es einsam sein wird, in heißen Erbsen zu schwimmen? Gar nicht Es gibt viele Rezepte für die Vorbereitung von schlanken (und nicht sehr) Erbsensuppen, sie enthalten eine Vielzahl von Zutaten, dazu vielleicht einige kochen sie ohne Fleisch, nicht weil sie Fasten halten oder überzeugte Vegetarier, sondern einfach, weil sie es nicht haben. Nun, es spielt keine Rolle. Sie können Erbsensuppe mit Wurst kochen – auch ein gutes Gericht wird sich herausstellen, im Großen und Ganzen. Oder mit Pilzen. Doch warum führen sie zu unnötigen Gesprächen? Es ist besser, zur Praxis zu gehen. Also fangen wir an zu kochen. Also, Erbsensuppe ohne Fleisch. Das Rezept ist das erste.

Die einfachste Version

Wenn wir beschlossen, Fleisch aufzugeben, bedeutet das nicht, dass wir unser Gericht nur auf dem Wasser machen werden. Gar nicht Wir werden unsere Erbsensuppe auf die Brühe kochen. Nur auf Gemüse. Und für seine Vorbereitung in kochendem Wasser schneiden wir zwei große Karotten, eine Zwiebel, saftige Tomate, Grüns, Knoblauch, Lieblingsgewürze in große Scheiben schneiden. In einem anderen Kochtopf zu dieser Zeit, kochen Erbsen. Übrigens, um den Prozess schneller zu machen, nehmen viele Hausfrauen es vorher ein. Wer überhaupt für die Nacht, und wer mindestens für ein paar Stunden. Also, die Gemüsebrühe wird für etwa dreißig Minuten bereit sein, wie für die Erbsen, dann musst du es selbst beobachten. Die Hauptsache – wenn Sie sehen, dass es fast fertig ist, müssen Sie es mit der Brühe kombinieren, nachdem Sie das Gemüse aus dem letzten entfernt haben, und fügen Sie drei oder vier fein gehackte Kartoffeln hinzu. Für 15 Minuten vor der Bereitschaft, in die Suppe zazharku (geriebene Karotte + geschnittene Zwiebeln, gebraten in Öl) einzugehen. Und wenn es an der Zeit ist, das Feuer unter dem Topf abzuschalten, fügen Sie einige sehr fein gehackte Knoblauchzehen zu unserer einfachen Erbsensuppe hinzu und bedecken die Teller mit einem Deckel. Lass es brauen Und du kannst mit Croutons arbeiten, irgendwo in einer halben Stunde. Dies ist die Art und Weise die häufigste Erbsensuppe kocht ohne Fleisch, deren Rezept, wie Sie sehen können, ist unglaublich einfach.

Und jetzt werden wir die Komposition der Schale etwas komplizieren.

Kochsuppe mit Gemüse

Um dies zu tun, musst du dich mit einem Glas Erbsen, zwei Kartoffeln, einer Karotte, einer Zwiebel, mehreren Esslöffeln saurer Sahne, Butter (man braucht ein Gramm 50, nicht mehr), Blumenkohl (Gramm 300 genügt). Zubereiten Sie Gewürze, Lieblingsgrüns.

Wie wir bereits erwähnt haben, bevor wir die Erbsensuppe vorbereiten, um den Hauptbestandteil schneller zu kochen, müssen Sie zuerst eintauchen. Was haben wir getan Und jetzt bleibt es nur, das Wasser davon abzulassen, es zu spülen und es dann in einen Eintopf zu bringen. Vorbereitung des Gemüses Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln sind geschnitten, wir zerlegen Kohl auf (weil wir eine Farbe haben) Blütenstand. Wenn wir sehen, dass die Erbsen fast fertig sind, fügen wir alle unsere Gemüse-Sortiment und Butter hinzu. Plus die Gewürze. Wir kochen bis fertig. Vor dem Servieren mit saure Sahne würzen.

Erbsen und Käse – tolle Kombination

Zutaten für diese Suppe sind fast die gleichen wie in der vorherigen Version, außer für saure Sahne und Blumenkohl, aber fügen Sie getrocknete Sellerie und ein Gramm hundert Käse, und unbedingt geraucht. Das Beste für diese Zwecke ist jetzt sehr beliebt, der Zopfkäse. Wir kochen auf die gleiche Weise. Und am Ende fügen wir Gewürze, Sellerie und "Zopf" hinzu. Achtung: Es wird nicht empfohlen, während der Vorbereitung zu salzen, weil der Käse selbst den gewünschten Geschmack der Suppe hinzufügen wird. Und wenn jemand zu denken scheint, dass es nicht genug Salz gibt, kannst du die richtige Menge an "weißem Tod" direkt zu deinem eigenen Teller hinzufügen.

Erbsenpüree

Rezepte von Kochsuppen Püree aus einer Vielzahl von Zutaten sind heute sehr beliebt. Der Held unserer Rezension ist Erbse keine Ausnahme. Übrigens, im Großen und Ganzen sind alle Suppen von ihr gleichermaßen vorbereitet, wie man schon bemerken konnte. Der einzige Unterschied besteht in den Komponenten. Dasselbe kann über ein solches Gericht gesagt werden, wie eine Suppe-Erbse. Rezepte für seine Vorbereitung glänzen nicht mit einer besonderen Sorte, aber der Hauptunterschied von gewöhnlicher Erbsensuppe ist, dass am Ende des Kochens alle Zutaten mit einem Mischer gemahlen werden. Allerdings, wenn Sie eine Kartoffel der passenden Sorte nehmen, die in kürzester Zeit auseinanderfällt und sogar Erbsen in den Zustand des Brei kocht, dann werden keine neugebackenen Vorrichtungen benötigt. Es ist durchaus möglich, mit einem Löffel zu tun, der es in fertige Suppe in diesem am meisten geschätzten Püree verwandelt.

Also, vielleicht werden wir uns nicht auf die Zutaten und den Prozess der Vorbereitung konzentrieren, sondern geben nur Ratschläge. Willst du Püre pflegen – wähle dir selbst ein beliebtes Rezept, koche Erbsensuppe, und dann schick es entweder zum Mähdrescher, oder rühre mit einem Mischer.

Und wir gehen besser auf eine interessantere Frage.

Erbsensuppe mit Wurst

Wurst, natürlich ist nicht Fleisch, dennoch und nicht Blumenkohl. So können diejenigen, die mit den Augen der vorherigen Rezepte fast angewidert sind, wieder aufleben. Das Gericht verspricht lecker und natürlich nicht mehr diätetisch. Aber diejenigen, die bereits gehetzt haben, um kriminell zu zählen Kalorien, können auch entspannen. Lassen Sie sie natürlich die "nutzlose" Wurst ausprobieren, aber mit ihr kommen auch Erbsen in ihre Mägen, die seit langem als eine wertvolle Quelle für ein so notwendiges pflanzliches Protein angesehen werden. Also, wie sie sagen, in einem Schlag töten wir zwei Vögel mit einem Stein – und wir werden uns selbst gefallen, unsere Geliebte, und wir werden es nutzen.

Zutaten

Um eine solche Suppe vorzubereiten, brauchst du:

  • Ein Glas eineinhalb trockene Erbsen.
  • Dreihundert Gramm geräucherte Wurst.
  • Zwei süße Paprika (die Farbe ist mehr für den Kontrast mit Erbsen, höchstwahrscheinlich).
  • Gewürze (wählen Sie selbst).

Wie man kocht

Erbsen werden genauso gekocht wie in früheren Fällen.

Du kannst hier nichts Neues ansprechen. Für die restlichen Zutaten sollten sie in der folgenden Reihenfolge gebraten werden: zuerst gehackte Zwiebeln, dann geriebene Karotten werden hinzugefügt, dann geschnittenes Hauptprodukt – Wurst und dann – Pfeffer. All dies sortiert muss auf eine sehr kleine (und sicher unter dem Deckel) Feuer für zehn Minuten ausgelegt werden. Nun, nach dem Hinzufügen zu den Erbsen, Saison mit Gewürzen. Es wird nicht empfohlen, wieder zu salzen, Wurst, wie im Fall von Käse, enthält diese Zutat in ausreichender Menge.

Übrigens, anstelle von geräucherter Wurst können Sie gekocht nehmen. Es wird sich nicht schlecht machen Oder zum Beispiel die gleichen Würste. Was ist wichtiger, wenn die Suppe mit der Erwartung vorbereitet wird, dass sie von Kindern gegessen wird. Nur Würstchen wählen unbedingt qualitativ. Fügen Sie nicht zum Gericht hinzu, was nach dem Urlaub bleibt. Nun, im übrigen ist das Tätigkeitsfeld für Experimente sehr umfangreich. Wir wollen eine weitere interessante Variante anbieten.

Erbsen mit Pilzen

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, ist ein sehr demokratisches Gericht Erbsensuppe ohne Fleisch. Das Rezept für seine Vorbereitung ermöglicht es Ihnen, die Zutaten zu vertauschen, wie Sie die Gastgeberin mögen. So schlagen wir vor, Pilze dazu hinzuzufügen. Fleisch, können sie leicht ersetzen, und das Gericht auf Kosten ihrer Einleitung wird nicht nur einen wahrhaft schrecklichen Geschmack erwerben, sondern auch einen Organismus unterstützen, der erschöpft ist, sagen wir Fasten.

Wie für Pilze, können Sie alle, auch die gleichen Pilze nehmen. Aber es ist am besten, getrocknete zu benutzen. Und vorzugsweise weiß. Erstens geben sie einen atemberaubenden Geschmack, und zweitens ist ihr Geschmack sehr gut.

Für die Vorbereitung ist alles ähnlich dem Prozess, der in der einfachsten Version der Erbsensuppe beschrieben wurde. Das einzige, was Sie beachten sollten, ist, dass, wenn Sie die Pilze trocken, sie müssen auch eingeweicht werden. Dann spülen, schneiden und kochen nicht separat, aber sicher sein, zusammen mit den Erbsen. Wenn Sie einfache Pilze haben, dann müssen sie zuerst vorbereitet und dann mit Gemüse gebraten werden. Das ist alles Weisheit.

Und schließlich

Natürlich möchten viele wissen, wie die Erbsensuppe den Zustand ihrer Form beeinflussen wird. Kalorien zählen darin, im Großen und Ganzen gibt es keinen besonderen Bedarf. Ernährung von jedem Gericht, wie Sie wissen, hängt ganz von den Zutaten. Nicht eine Ausnahme und unsere Suppe. Und für die einfachste Version davon ist es möglich, ein solches Gericht aufzunehmen, ohne die Waage betrachten zu müssen. In einer Portion dieser Suppe gibt es nur 87 Kalorien. Wenn natürlich Ihre Teller für die ersten Gerichte nicht sehr tief sind. Allerdings, mit so einer kalorienarme, können Sie essen ein paar Portionen. Harm wird genau nicht passieren. Keine Figur, kein Körper. Also koche und nimm dein Essen mit Vergnügen. Auch wenn sie diätetisch sind.

Guten Appetit!