Tomatensuppe – Kochen Optionen

Suppe aus Tomaten – es ist erstaunlich schmackhaft und nahrhaft Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder zu essen glücklich ist. Zur gleichen Zeit wird er jeden Besitzer Schnelligkeit Freude und die Vorbereitung erleichtern, und diejenigen, die gesunde Lebensmittel zu schätzen wissen, dass die Figur nicht schadet seinen geringen Kaloriengehalt und einen hohen Gehalt an Nährstoffen zu schätzen wissen.

In diesem Fall wird die Tomatensuppe – es ist auch eine einzigartige Gelegenheit, eine echte kulinarische Reise zu machen, überall in den Komfort der eigenen Küche, weil solche Suppen in Spanien hergestellt, Italien, Mexiko, der Türkei und vielen anderen Ländern auf der ganzen Welt. Und durch die Zutaten zu ändern, das Experimentieren mit Gewürzen, versuchen verschiedene Rezepte, können Sie die Feinheiten der nationalen Küchen lernen.

Tomatencremesuppe: Mexikanische Version

Dies ist nicht die häufigste und einfach, ein Rezept zu produzieren, aber Liebhaber von würziger und schmackhaften Küche werden es zu schätzen wissen. Darüber hinaus ist er sehr herzhaft und kann als Ersatz für eine komplette Mahlzeit sein. Also, wir brauchen:

• 1 große Zwiebel;
• 400 g rote Bohnen;
• 1 Liter Brühe (Huhn, Schwein, Rind – nach Ihrem Geschmack);
• 3 Chilischoten;
• 2 roter Paprika;
• 3 Teelöffel Chilisauce;
• 700-750 ml dicker Tomatensaft;
• 100 g Tomatenpaste;
• Knoblauch zu schmecken, aber mindestens 3 große Nelken.

Kochen Suppe sollte den Abend beginnen. Rote Bohnen mit kaltem Wasser aus dem Hahn und über Nacht verlassen. So weit wie möglich im Voraus und die Brühe herzustellen. Am Morgen Die Bohnen abgießen, spülen Sie die Bohnen und schüttete sie in der Brühe. Sobald die Bohnen zu kochen beginnen, fügen Sie das Tomatenmark (verdünnt mit Wasser , das es nicht notwendig ist) und Chili – Sauce. Während die Bohnen auf einem Esslöffel Olivenöl braten die fein gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch vorbereiten. Nach 5 Minuten werden auf zerstoßenem die Pfanne Chilischoten und gewürfelte roten Paprika. Wenn die „greifen“ Gemüse, mit Öl gebraten gegossen in die Brühe und lassen bis sie weich sind Bohnen zu kochen. Vor dem Ende der Kochsalz abschmecken, wenn nötig – fügen Sie den Pfeffer und gießen Tomatensaft. Nach dieser Koch 10 Minuten ein und aus. Wir geben Masse etwas abkühlen lassen und wurde in den Mischer gemahlen. Tomatensuppe, hergestellt nach einem mexikanischen Rezept ist fertig. Vor dem Servieren können Sie mit vielen Grün dekorieren, eine wenig saure Sahne (es wird die Schärfe mildert). Besonders solche eine schmackhafte Suppe mit Knoblauch.

Tomatensuppe in Türkisch

Dies ist ein weiteres Rezept für dieses köstliche Nationalgericht gekocht wird viel schneller als die mexikanische Version.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 300 g Tomaten (je größer, desto besser);
• 0,5 Liter Lungenhühnerbrühe;
• 1 mittlere Zwiebel;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Glas Tomatensaft;
• 250 g Käse (vorzugsweise durum);
• Salz und Pfeffer;
• pflanzliches Öl zum Braten;
• Green (1 kleines Bund).

In einer Pfanne mit einem dicken Bodenabgussspeiseöl (so wie der Boden der dünnen Schicht zu bedecken) und leicht zerdrückt Knoblauch zurückstellen. Ein paar Minuten später, als der Knoblauch zu braun beginnt, ist es aus der Pfanne zu entfernen und Pre-gehackte Zwiebeln senden. Sobald er Transparenz gewinnt, fügen Sie alle in den Topf, die anderen Komponenten, einschließlich der gehackten Petersilie. Salz und Pfeffer (wenn man wie scharf – ein wenig Paprika hinzufügen). Danach, kocht Gemüse in der Brühe für eine halbe Stunde. Dann etwas abkühlen nächste Tomatensuppe und hackt es mit einem Mixer. Danach wieder pyurirovannuyu Masse zum Sieden gebracht und auf den Platten zu verschütten, dienen. In jeder Schale eine Handvoll geriebenen Käse hinzufügen (dies macht nur Sinn, wenn die Zufuhr von heißer Suppe Optionen) und garniert mit Gemüse.

Diese Optionen Suppe kann sicher als Basis verwendet werden, für die Schaffung neuer Rezepte, für Tomatensuppe wie kein anderer alle möglichen Variationen erlaubt.