Alles was Sie brauchen etwa Milchpulver wissen

Im Umfang der Produktion verwendet zunehmend Milchpulver statt Voll für die Herstellung von verschiedenen Produkten. Während viele Verbraucher fragen: „Eine nützliche ob Milch?“ Um diese Frage vollständig zu beantworten, müssen Sie eine Vorstellung davon haben, wie und aus dem es hergestellt wird.

Milchpulver – ein künstlich hergestelltes Produkt durch Eindampfen und Trocknen von Vollmilch. Unterscheiden Sie viele Arten von Milchpulver: pulverisierte ganze, fettarmen, Molkepulver und andere.

Lebensmitteltechnologie Trockenmilch

– Pasteurisierung

In diesem Stadium wird die Milch auf hohe Temperaturen erhitzt. Es tötet alle Keime, die eine lange Haltbarkeit des Endprodukts gewährleistet.

– Verdampfungs

Dieser Schritt ist notwendig, um die Schmackhaftigkeit des fertigen Produkts zu verbessern. In diesem Stadium verliert die Milch 85% des Volumens.

– Trocknen

Dieser Schritt ist notwendig, regelmäßige Milchpulverform zu verleihen. Hergestellt in speziellen Trocknungskammern. Dann wird die Milch als fertiges Produkt nach Hause geschickt.

Der Vorteil dieses Produktes über die gesamte Milch ist leicht zu transportieren (durch Verdunstung des Produkts), und Lagerdauer. Auch Milchpulver bei der Lagerung müssen nicht als Ganze gekühlt werden. Dies ist aufgrund des geringen Feuchtigkeitsgehalt von Trockenmilch. Deshalb ist eine Menge der Produktion ist seit langem in der Formulierung von Trockenvollmilch ersetzt. Schließlich ist es gar nicht nötig, Kühlschränke für die Lagerung, und daher werden zusätzliche Kosten.

Was ist in Milchpulver

Organoleptische Qualität, das heißt, die Farbe und der Geruch von Milchpulver auf natürliche völlig identisch. Auch über die Zusammensetzung und den Nährwert. Milchpulver enthält essentielle Aminosäuren. Es besteht aus etwa 50% Kohlenhydrate, durch Lactose vertreten. Etwa 36% aus Proteinen. Andere – Kalzium und Kalium.

Lagern Sie das Milchpulver kann etwa 8 Monate. Darüber hinaus spezifische Kriterien und Leitlinien für die Lagerung nicht existieren.

Wo Milchpulver benutzen?

Am häufigsten ist es in Bereichen, in denen es keine Möglichkeit, ein natürliches Produkt zu verwenden ist. Deshalb, um Milch zu bekommen gibt es kein Problem. Es kann online in den Läden oder bestellt erworben werden. Zur Einarbeitung von Milchpulver, ist es notwendig, sie wiederherzustellen, wie folgt. Mischen Sie die trockenen Pulver und warmes Wasser in einem Verhältnis von 1: 3. Geschieht flüssige Substanz, die in Aussehen und Geschmack Milch identisch ist.

Schauen wir uns an, wo das Milchpulver verwendet:

– In der Lebensmittelindustrie. Zum Beispiel bei der Herstellung von Süßwaren oder Backwaren;

– Als Hauptbestandteil von Babynahrung;

– für die Tierernährung, und jeden Alters;

– In der Kosmetik. Da Milchbestandteile positiv auf die Haut und Haar;

– Bei der Herstellung von Sporternährung;

– Bei der Herstellung von Milchprodukten. Zum Beispiel, Kondensmilch, Kefir, Joghurt und vieles mehr.