Mageres Fleisch – ein unverzichtbares Produkt für eine gesunde Ernährung

Fleisch von alters her ist eine der wichtigsten menschlichen Nahrung. Es wurde einmal gedacht, dass die fettere es ist, desto besser. Schließlich kann hochkalorische Fleisch schneller gefüllt werden. Und die Vorteile von Produkten in diesen harten Zeiten, und niemand wirklich darüber nachgedacht.

Zdόrovo gesund sein

Heute ist die Art und Weise für eine schwere Mahlzeit ist vorbei. Alle fortschrittliche Menschheit neigt jungen, aktiven Lebensstil zu suchen und damit die Gesundheit überwachen. Die richtige Ernährung ist der Schlüssel für eine gute Gesundheit, und außerdem hilft die körperliche Fitness zu erhalten.

Natürlich wurden die neuen Entwicklungen und solche ein unverzichtbares Produkt in der Nahrung, wie Fleisch. Lean und die richtige Art und Weise gekocht, wird es nur von Nutzen für die Gesundheit sein. Wie Sie das richtige Fleisch für eine gesunde Ernährung wählen? Lassen Sie uns untersuchen.

Lean aus dem Wort „Post“?

Natürlich kann jeder auch etwas vertraut mit der Religion weiß, was das Wort „lean“ zu einer besonderen Art von Nahrung bezieht, die während der religiösen Fastens gegessen werden können. die meisten der Christian-Stationen beinhaltet jedoch eine vollständige Ablehnung des Fleisches. Es war nur während der erlaubten lax mager. Sie sind etwas, und wurde als mager bezeichnet. So erschien dieser Name.

Was ist mager?

Im Allgemeinen umfasst diese Kategorie alle fettarmen Sorten. Das ist ein mageres Fleisch ohne Fettschichten in Betracht gezogen. In einem solchen Grade enthalten große Mengen an tierischem Eiweiß, die gut vom Körper absorbiert wird. Dieses Protein hilft auch den akkumulierten Fettreserven loszuwerden. Ein mageres Fleisch für Sportler ist notwendig, weil es stark Masse zu gewinnen Muskel hilft. in regelmäßiger Ernährung und Bewegung natürlich.

Die häufigsten Arten von magerem Fleisch

Der erste Platz ist Huhn. Genauer gesagt Brust-Teil, das sogenannte Filet. Die Beine und Schenkel vor allem fleischlos genannt keinen Weg möglich.

Auf der nächsten Position – ein Kaninchen. Ich muss sagen, dass der zweite Platz für ihn nicht wegen der Tatsache ging, dass es weniger nützlich ist, sondern wegen der hohen Preise. Und nicht in jedem Supermarkt, können Sie ein Kaninchen oder Huhn Sache kaufen …

Wie vorauszusehen war, ging die „Bronze“ in die Türkei. Hier und Nutzung und ein günstiger Preis und Verfügbarkeit. Neben Brust Muskelfleisch anlehnen kann Flügel, Beine umfassen, Rückenlehne.

Sie sollten nicht die Aufmerksamkeit der jungen Kalb, Lamm, Pferdefleisch bekommen. Auch oft junge Schweine genug Nahrungs. Außer Konkurrenz, natürlich, die Wachtel. Doch früher dieser Vogel gehörte oft zu dem Spiel, anstatt nach Hause.

Hailing aus dem Wald

Unter dem Spiel gibt es von fleischlos Sorten viel. Darüber hinaus enthält das Spiel in der Regel mehr Eiweiß, Mineralien, Vitamine, als Fleisch von Haustieren. Und der Geschmack des Fleisches von Wildtieren und Vögeln reicher. Reh Fleisch ist eine echte Delikatesse. Auch Wildschweine, im Gegensatz zu domestizierten Verwandten können abgeschlachtet und vorbereitet werden, um vollständig in das Konzept einer gesunden Ernährung zu passen. Sehr wenig Fett wird in den Ausschnitten, die Schulter, den Rücken des Tieres enthält. Es ist jedoch zu bedenken, dass das Spiel ist ziemlich spezifischer Geschmack. Deshalb ist es notwendig zu wissen, wie es zu kochen.

Verfahren zur Wärmebehandlung

Nicht nur schlank werden. Wie es zu kochen, auch nicht jeder weiß. Einige Leute glauben, dass die beste Art und Weise – es ist Absud. In der Tat, alles ein wenig komplizierter. Und obwohl diese Art der Behandlung und im Zusammenhang mit Ernährung, gibt es mehr optimal.

Zunächst einmal reden wir dampft. Auf diese Weise können Sie auch ohne einen großen Teil von Gewürzen und Salz ein gutes Ergebnis zu bekommen. Mageres Fleisch, gedünstet, behält alle Aromen und Geschmäcker, schaltet sich auch sehr saftig aus. Wie für den Gehalt an Nährstoffen, sie sind alle perfekt nach dem Kontakt mit Dampf erhalten.

Gelobt von Ernährungswissenschaftlern und Backen auf die Kohlen oder in Folie. By the way, in einigen Ländern ist es eine Verarbeitung Kinderärzte für Kindermenü empfehlen.

Mageres Fleisch: Rezepte und Kochen Tricks

Wenn Sie sich entscheiden, zu lernen, wie man sich nützliche Fleischgerichte vorzubereiten, mit den einfachsten starten. Nicht sofort ein kompliziertes Rezept und komplizierte Techniken anwenden. Also, Kalbfleisch mit gedünstetem Gemüse.

Stück mageren Rindfleisch (400 g) in Würfel schneiden. Falten Sie in die Schüssel. Das gehackte Gemüse (1 Stück je.): Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika. Sie können den Brokkoli und Blumenkohl, grüne Bohnen, grüne Erbsen hinzufügen. In der Regel alles, was Sie lieben. Fit und frische und gefrorene Mischung. Die Kochzeit hängt vom Modell des Dampfers. Am wichtigsten ist, wählt das „Gemüse“ -Modus statt „Fleisch“, wie sie für längere vorzubereiten. Manchmal ist dieses Gericht nicht einmal Salz benötigen. Auf jeden Fall, wenn das Fleisch kochen mager ist mit Gemüse in einem Doppel-Kessel, sollte Pre-Salz nicht sein.

Kochen mageres Spiel. Vorbereitet Fasan Karkasse füllen sautierten bis sie weich sind Kartoffelstück und anderes Gemüse (je nach Geschmack), leicht mit Salz einreiben, in Folie einwickeln und in der Hülse zum Backen setzen. Sie können zusätzlich Zwiebelringe verhängen, wird diese mageres Fleisch saftig hinzufügen. Schiff in einem vorgewärmten Ofen für 1,5 Stunden. 10 Minuten vor der Beendigung der Inzision Folie oder Verpackung, die Kruste wurde rot.