Wie eine Tinktur aus Alkohol und Beeren machen

Es ist unmöglich , die zu überschätzen positiven Eigenschaften von Tinkturen auf Alkohol, vor allem , wenn sie unabhängig von den Beeren auf seinem Grundstück angebaut werden. Die Tinkturen, diese schmackhaft, gesund und kann eine wunderbare Dekoration eines Urlaubs-Tabelle sein. Aber nicht jeder weiß, dass die erste Alkohol Tinktur der Chinesen zu machen, und es geschah etwa in dem III Jahrhundert vor Christus. In Russland kamen die gleichen Rezepte alkoholische Tinkturen viel später, nach fast sieben Jahrhunderten.

Um zu erfahren, wie eine Tinktur von Alkohol zu machen, ist es notwendig, einige der Grundlagen des Handwerkes zu untersuchen. Alkohol-Tinktur – ein Getränk mit Alkohol 45%. Es wird durch die Infusion von Alkohol, wie Alkohol, auf Beeren, Früchten und Kräutern erhalten. Manchmal mit Tinktur Branntwein verwirrt, die durch Fermentation hergestellt wird, oder Beeren und Alkohol mischen. Stärkungs Fortress Regel nicht mehr als 20%.

Sie können den Berg von Literatur lesen, aber nicht wissen, wie eine Tinktur von Alkohol zu machen. Meister diese Kunst bis zur Perfektion nur den praktischen Test helfen. Es gibt kein ein richtiges Rezept der Tinktur. Mit den gleichen Zutaten am Ausgang erhalten Sie eine große Auswahl an Getränken zu probieren. Geschmacksqualitäten sind abhängig von Alter, Lagerbedingungen und anderen Umständen.

Propolis – Tinktur, schwarze Johannisbeere, Zitrone, weithin bekannt Pfeffer Tinktur , und viele andere. Aber sehr beliebt erhielt Infusion von Kirsche und Cranberry. Und wie eine Tinktur von Alkohol zu machen und diesen Beeren, werden Sie das folgende Rezept lernen.

Wie eine Tinktur von Kirschen machen

Es gibt mehrere Rezepte für Infusionen von Kirschen, einen Blick auf einige von ihnen:

1. Ein Kilogramm Kirsche ohne die Zweige festgelegt in einer Fünf-Liter-Flasche, füllt mit Zucker (750 gr.), Deckel mit Gaze und etwa einem Monat lang in der Sonne genießen. Dann wird der erhaltene Sirup in Portionen von 250 g unterteilt., Gemischt mit jedem Abschnitt 500c. und 250 Gramm Wodka. Wasser.
2. Eineinhalb Kilogramm Kirschen gießen zwei Liter 60% Alkohol und 1,5 Monate ziehen lassen. Die sich ergebende Infusions drain, mit Zucker gemischt Beeren (800 g.) Und Wasser (1,5 l), zum Kochen gebracht. Der Sirup wird kühl, Stamm durch Gaze und mischen sich mit dem Alkohol Infusion.
3. Kirsche gefaltet in einem Drei-Liter-Glas und Ausgießtülle von Alkohol (Wodka), dicht verschließen und den Deckel 3 Monate lang an einem dunklen Ort gestellt. Nach dieser Zeit entleeren Infusion. Wenn Sie Zucker hinzufügen, erhalten Sie einen köstlichen Likör.

Wie eine Tinktur von Cranberry machen – „Cranberry“

Nicht weniger schmackhaft und nützlich Tinktur von Cranberry – Rezepte , wo es zu viel ist. Hier sind einige von ihnen:

1. Das Flaschenvolumen von 0,5 Litern ein Glas Cranberry zu gießen, fügen Sie 5-6 Esslöffel Zucker, gießen Alkohol oder Wodka, bestehen in einem dunklen Ort für etwa zwei Wochen.
2. Ein Kilo gewaschen Beeren blender chop, abtropfen lassen, den Saft. Von der Zellstoff- kochen Sie den Sirup und fügt es ein Kilo Zucker und eine Prise Vanille. Der resultierende Sirup gießen Cranberry-Saft, kochen und kühlen. Gießen 700-800 Gramm. Wodka und darauf bestehen, 2-3 Tage.

By the way, jede Beere Tinktur, können Sie Kräuter wie hinzufügen Melisse, Minze, Galgant. Sie geben exquisiten und ursprünglichen Geschmack trinken.

Nun, da Sie wissen, wie eine Tinktur aus Alkohol und Beeren zu machen. Experiment mit verschiedenen Zutaten hinzufügen, überrascht seine Besucher mit allen neuen Getränken.