Wie viele Gramm flüssige und lose Produkte gibt es im Glas?

Die banale alltägliche Frage, wieviel Gramm eines Produktes eine Tasse oft mit Hausfrauen verschüttet wird, wenn sie ein neues interessantes Rezept im kulinarischen Buch finden, und die Zutaten sind darin nicht in den Gesichtsbrillen, Tafel und Teelöffeln, die uns vertraut sind, Beispiel, in Gramm.

Wenn in deinem Arsenal gibt es Küchenwaagen, dann ist das Problem von selbst gelöst, aber wenn sie nicht sind, dann muss das alles irgendwie in Tassen und Löffel übersetzt werden. Natürlich ist es auch sehr praktisch im Alltag zu bestimmen, wie viele Gramm, in einem Messbecher, wenn überhaupt. Vor allem, wenn es nicht eine Skala, sondern mehrere, entsprechend dem Volumen der wichtigsten häufig verwendeten Zutaten, wie Wasser, Mehl, Zucker und Salz.

Mit einer Rutsche oder ohne?

Noch ein paar Nuancen: Wie komplett muss ein Glas mit einer Flüssigkeit und wie viel mit einem losen Produkt? Mit oder ohne Rutsche sollten trockene Zutaten mit einem Esslöffel gemessen werden ? In all dem werden wir jetzt versuchen zu verstehen. Die erste Sache zu erinnern ist, dass Sie die Gläser und Löffel komplett mit Flüssigkeit füllen müssen, und füllen Sie lose Produkte mit einer Folie, während Sie versuchen, es nicht zu rammen und nicht zu lockern. Und für alles andere gibt es eine spezielle Tabelle der Verhältnis von Maßen von Volumen und Gewicht der Produkte. Es ist auch bequem für die umgekehrte Neuberechnung in dem Fall, wenn es bequemer ist, nicht zu verderben die Gläser und Löffel, sondern um die Menge der trockenen Komponenten mit Hilfe von Skalen zu messen.

1 Glas: wieviel Gramm drin?

So ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass nur in Rezepten, die für Rußland angepasst sind, ein Glas nichts anderes bedeutet als ein legendäres sowjetisches facettiertes Glas, dessen Geschichte mit einer Glasfabrik in Gus-Khrustalny am 11. September 1943 beginnt, als die erste Kopie des Fließbandes aus dem Fließband kam. Jeder Bewohner der UdSSR war eindeutig sicher, dass, wenn es mit Wasser bis zum Rand gefüllt war, dann 250 Gramm ausgehen würden, und wenn es "bis zum Rand" wäre, dann genau 200. Alle Hausfrauen wussten, wie viele Gramm Mehl und Zucker dort im Glas waren. Sie waren sich sicher, dass der volle etwa 150 Gramm der ersten Komponente und "unter dem Rand" – 120, die zweite, jeweils 200 und 160 Gramm. Details darüber, wie viele Gramm Getreide, Pilze, Honig, Butter, Milch und andere Produkte in speziellen Tischen für Anfänger enthalten sind, zum Beispiel hier:

Gram in einem Glas Russisch, Amerikaner und Europäer?

Was sonst noch von modernen Hausfrauen zu berücksichtigen ist, also ist das die Heimat des Rezepts. Die Tatsache ist, dass in jedem Land für ein Glas, Tasse, Becher gilt als die Kapazität der verschiedenen Volumen. Zum Beispiel hat die Standard-amerikanische Tasse 240 ml, die europäische ein – 250 ml, die pedantischen Briten haben 284 Gramm darin, und die nationale japanische Tasse enthält nicht mehr als ein "gehen", das heißt, 180 ml. Genaue Informationen darüber, wie viel in einem Glas Gramm benötigt wird, in der Regel für Anfänger Köche. Im Laufe der Zeit, erfahrene Köche nicht besonders die Mühe mit der Schmucksicherheit Genauigkeit der Menge des Produkts, sondern verwenden ihre störungsfreien System "durch Auge" und "auf den Zähnen". Die im Laufe der Jahre gesammelten Erfahrungen erlauben es ihnen, die notwendige Konsequenz und die notwendigen Proportionen auf eigene Faust zu bestimmen.