Die Früchte von Anis: Beschreibung und Anwendungseigenschaften

Wie viel alle lecker und unglaublich nützlich gibt uns Mutter Natur! In diesem Artikel, empfehlen wir Ihnen die Welt der Gewürze tauchen in und über das, was Anis, welche nützlichen Eigenschaften sind seine Früchte und wo sie gelten sprechen. Wir werden über Selbst-Anbau dieser Pflanze zu Hause und auf den Regeln von Anissamen blank für die zukünftige Verwendung sprechen.

Was ist Anis?

Anis gewöhnlich – diese alte Heilpflanze, die Umbelliferae gehört zur Familie. Anissamen sind nicht nur in den Gebäuden gehören, in die Steinzeit. Anis gewöhnlicher hat Namen wie süß Kümmel, Anis Obst und Anis Burnet.

Beschreibung Anis

Diese Pflanze ist eine einjährige, dünn pubertierenden. Die abgerundete glatte dichte Stiele eine Höhe von 30 bis 70 cm, und Zweig im oberen Teil erreichen. Eine dünne, spindelförmige Wurzel wächst bis zu einer Tiefe von 30 cm in den Boden.

Blätter, die näher an die Wurzeln sind, gerundet, mit großen Zähnen, an langen Stielen wachsen. Durchschnittliche Blätter auf dem Halm liegt, und haben palmate Schnitte abgerundet. Obere Blätter troyako- oder pyatiperistye und keilförmig ausgebildet sind. Die Blüten sind sehr klein, in der Regel weiß, aber manchmal mit einem leichten rötlichen Schimmer. Die Früchte von Anis – es ist nichts wie eine eiförmige oder birnenförmig visloplodnik schwachen Rippen. In einfachen Worten – die Samen von Anis. Ihre Farbe ist grau-grün oder grau-braun. Anis Früchte sind durch ein starkes würziges Aroma und süßen Geschmack aus. Anis – es ist auch Honig Pflanze. Reich blühende Sonnenschirme sind ein günstiges Umfeld für die Bienen, die unglaublich duftend Anis Honig produzieren.

Heimat Anis und Verteilung

Bis heute hat es nicht vermocht, über zuverlässige Informationen zu finden, wo die erste entdeckt und begann Anis anzubauen. Nach einigen Daten – es ist die Heimat von Malaya Aziya, sagen andere Quellen, dass Anis uns aus Ägypten gekommen ist. Anis kann Derzeit werden fast jeden Kontinent auf, in jedem Land, sei es Russland, Spanien, Frankreich, Japan, Amerika, Indien, die Niederlande, Mexiko, Afghanistan und die Türkei. In unserem Land, Anis aktiv und erfolgreich in der Voronezh und Kursk Regionen Krasnodar kultiviert.

Heilende Eigenschaften von Anis

Der Hauptzweck der Anissamen – Heilung. Nützliche Eigenschaften von Anis-Samen wurden bereits bekannt und hippokratischen Pythagoras, der sie aktiv als Medizin verwendet werden. Durch den hohen Gehalt an ätherischen Ölen in der Frucht, die hauptsächliche Verwendung von Anis – eine Behandlung von Husten und andere Atemwegserkrankungen.

Anis wie krampflösend sehr oft Teil der Magen und Abführmittel Gebühren. Er hat eine beruhigende und schmerzlindernde Wirkung, so ist es oft für Darmkoliken und Blähungen verschrieben. Aufgrund verdauungsfördernd Eigenschaft entlastet schnell Krämpfe im Darm und verbessert die sekretorische Funktion des Verdauungstraktes.

Ein Auskochen der Früchte von Anis wird oft stillende Mütter vorgeschrieben , weil es die Milchproduktion stimuliert und verbessert die Kontraktion der Gebärmutter, die nach der Geburt sehr wichtig ist.

Der Geruch des ätherischen Öls von Anis kann nicht viele Insekten tolerieren: Läuse, Schaben und Zecken. Unten mit Ihnen erarbeiten wir die beliebtesten und effektive Rezept der traditionellen Medizin teilen.

• die Menge der Milch während der Laktation zu erhöhen 2 Esslöffel Anissamen 3-4 mal pro Tag essen sollte. Sie können sie mit Honig kombinieren und warmen Tee trinken.
• Bei konstanten Blähungen und Darmkoliken Anis wird in Kombination mit anderen Kräutern verwendet. Bereiten Sie einen Absud aus gleichen Teilen Anissamen, Kamillenblüten, Minze und Kümmel. Am Tag benötigen Sie mindestens ein Glas dieser Brühe zu trinken.
• Wenn die Hand keine anderen Kräuter, können Sie Anis Tee von Koliken vorzubereiten. Um dies zu tun, einen Teelöffel gut rastortyh Anissamen abgekochtes Wasser und lassen für eine Stunde ziehen lassen. Verwenden Sie es als Tee sollte 3 mal täglich 1 Esslöffel sein. Bei höherer Dosierung Tee kann erheblich steigert den Appetit.
• Gastritis und starke Schmerzen im Magen und ein starkes Anis infundiert Tee ein Viertel Tasse trinken, mindestens 4 mal pro Tag.
• Amenorrhoe, oder umgekehrt, zu starken Menstruation, hilft ein Stück Würfelzucker in 3-4 Tropfen Anisöl getränkt als 3 mal pro Tag verwendet. Anisöl trägt zur Normalisierung des Menstruationszyklus.
• Schlaflosigkeit ist sehr gut Infusion von Anis mit Milch und Honig. Es dauert nur einen Teelöffel Anis Obst, ein Glas Milch und einen Löffel Honig – und innerhalb von 15 Minuten werden Sie Baby schlafen schlafen.
• Anis Infusion kann in Hautverjüngung helfen. Um dies zu tun, müssen Sie nicht nur , es nehmen in, sondern auch sein Gesicht mit jedem Tag zu wischen.
• Anisöl mit Sonnenblumen in Kombination wird dazu beitragen, Läuse loszuwerden. Nur ein gutes reiben Öl in den Kopf wickelt und ein Handtuch-Paket und ein paar Stunden später beginnen zu kämmen. Wiederholen Sie den Vorgang alle drei Tage Verschwinden der Läuse zu vervollständigen.
• Wenn Lungenentzündung ist notwendig, um die Infusion von Anis und Limetten zu verwenden. Dazu werden die Samen und Blätter in gleichen Anteilen gemischt und mit kochendem Wasser. Nach einer halben Stunde von Infusionsbrühe zu trinken.
• Langwierige Bronchitis kann mit hier eine Mischung aus 100 g Leinsamen, 20 g Anis Obst, 30g Ingwer und Knoblauch 0,5 kg Gewicht Honig-Zitrone, gründlich mischen und einen Teelöffel mehrmals täglich verwenden behandelt werden.

Wenn Sie keine Zeit für die Vorbereitung von Infusionen und Abkochungen haben, können Sie in einer Apotheke bereit Anissamen Tropfen kaufen. Es geht um sie und wird im nächsten Abschnitt erläutert.

Anis Tropfen

Anisöl ausdünnt und gibt das Phlegma aus den Bronchien, reduziert die Entzündung und lindert Schmerzen im Hals. Die Drogeriekette, können Sie ein kombiniertes Medikament finden – Anissamen fällt mit Ammoniak. Ammoniak in Verbindung mit Anisöl desinfizierend, fördert eine rasche Regeneration der Schleimhaut und verflüssigt sich rasch Phlegma als die Behandlung von Husten beschleunigt. Ein besonderer Vorteil dieses Tropfen ist sie in jedem Alter zu verwenden. Die natürliche Zusammensetzung können sie auch bei kleinen Kindern mit Husten behandelt werden. Ziemlich niedrig Kosten (ca. 70 Rubel), so dass sie zugänglich für alle Teile der Bevölkerung.

Die Verwendung von Anis in der Küche

Nicht nur Samen von Anis, aber Anisöl wird in der Bäckerei und Süßwarenindustrie bei der Herstellung von Fleisch- und Fischgerichten und sogar Getränken weit verbreitet. Anisfrüchte Duft sind erfrischend, die als Gourmet-Gewürze dekorieren perfekt fast jedes Gericht, ob es Suppe oder Dessert.

Der Anbau von Anis in ihrem Gebiet

Anis in ihrem Bereich wächst – arbeitet störungsfrei und sehr angenehm. Anis, seltsam genug, liebt Kälte und Wärme. Land zum Anpflanzen es kaum eine andere als Ton passt. Besonders gut wird es in den Boden nach den Kartoffeln und Hülsenfrüchte wachsen. Ein Monat vor Frost ein gutes Stück Land zu einer Tiefe von Anis graben, bis nicht weniger als 30 cm Sobald Frühjahr des Schnee kommen und der Boden gründlich austrocknen, ist es notwendig, wieder zu graben, aber nicht so tief – .. 5-6 cm für die Früchte der Saat Verwendung von nicht älter als zwei Jahre alt, als ältere Samen einfach nicht kommen können. Vor dem Pflanzen, müssen Sie sie ein wenig sprießen geben. Um dies zu tun, genießen Sie einfach die Samen in einem nassen Lappen für etwa eine Woche. Vergessen Sie nicht, das Tuch trocknet zu befeuchten. Sobald Sie feststellen, dass es kleine Sprossen, entfernen überschüssige Feuchtigkeit, leicht sie gedarrtes.

Das Einpflanzen gekeimten Samen wird bis zu einer Tiefe von 4 cm und mit einem Abstand zwischen den Reihen von 30 bis 50 cm durchgeführt. Um mächtig Anis zu wachsen und brachte gute Ernten notwendigerweise lockeren Boden, zerstört Unkraut und befruchten den Bodens.

Tocken für den Winter Anis

Sammeln Sie Anis erst nach seinem vollen Reife – im August oder September. Reife Früchte von Anis sind leicht zu fallen, so dass der Prozess der Saatgutsammlung wird keine Schwierigkeiten verursachen. Die gesammelten Samen in einem trockenen, dunklen Ort mindestens fünf Tage im Ofen bei einer niedrigen Temperatur getrocknet werden. Ist es genug, um die Samen zu trocknen, definieren sehr einfach – sie in Volumen um die Hälfte zu verringern. Dann müssen sie sorgfältig dreschen, werden Verunreinigungen zu entfernen und die ganze Schale. Getrocknete Samen werden in einer Dose in einem trockenen, dunklen Ort gelagert.

Gegenanzeigen zur Verwendung von Anis Obst

Die Hauptgegenanzeige zu verwenden, ist das Vorhandensein einer allergischen Reaktion auf die Frucht und wesentliches darin enthaltenen Öle. Eine weitere Krankheit, die nicht ätherische Öle duldet – Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür. Vorsichtsmaßnahmen sollten Anis für Frauen während der Schwangerschaft. Anis sollte nicht missbraucht werden, wenn Sie die Blutgerinnung erhöht haben.