Sauce für shawarma oder wie shawarma kochen

Um zu bestimmen, welche Soße für shawarma passt für die meisten, müssen Sie den Begriff shawarma definieren.

In großen Städten können Sie oft Kioske finden, in dem die vertikalen auf einem riesigen Spieß fein gehobelt Fleischstücke unbekannter Herkunft vor. Dann wird das Fleisch in Fladenbrot gewickelt, das schöne Wort „shawarma“ genannt.

Im Kaukasus wird dieses Gericht gekocht ist nicht so. Eigentlich kann man nicht Shawarma kochen speziell. Für sie mit dem Rest des Abends Brathähnchen, braten, passen perfekt gekochtes Fleisch. Das Fleisch schmeckt besser und besser, die schmackhafter machen Sie sich bereit shawarma. Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten, gemischt mit Kräutern, Pfeffer und anderen Gewürzen.

Auf dem Schneidetisch wird dünne Fladen verteilt. In der Regel im Einzelhandel ist es mit Mayonnaise geschmiert. Nun, es ist durchaus möglich, dass die faulen oder unerfahrene Hausfrauen. Hochwertige Mayonnaise ist auch lecker. Aber Strauß Gerichte werden viel reicher, wenn Sie spezielle Soßen verwenden Shawarma. weiß, Knoblauch, rot, würzig oder scharf: Es kann unterschiedlich sein. Um zu erfahren , wie Saucen vorzubereiten für shawarma wir weiter unten diskutieren. Und doch …

Auf geölt Fladenbrotaufstrich Hackfleischsoße auf – Gemüse. Es ist ein Ort der Fantasie. Dies kann eine „Korean“ Karotten, Champignons, frischen Tomaten und Gurken, Kohl Salat von jungen sein … Kurz gesagt, alles, was man in einem gewöhnlichen Salat mag, kann eine perfekte Ergänzung zum Fleisch sein. Der untere Rand der Fladen gefaltet ist, so dass die Füllung nicht herausfällt, dann gerollt Kuchen mit einem Füllrohr, auf der Oberseite der Sauce für shawarma platziert … und guten Appetit! Und wenn shawarma wenig kühl, können Sie in der Mikrowelle aufwärmen.

Und jetzt ist es an der Zeit, darüber zu sprechen, wie die Soße für shawarma vorzubereiten.

Die häufigste vielleicht die weiße Soße. Es wird eine gleiche Menge an saurer Sahne und Mayonnaise, Knoblauch, Dill, Petersilie, Koriander, Zwiebeln Federn, gemahlener Pfeffer erfordern. Fein gehackt Greens (je mehr desto besser) und durch chesnokodavku Knoblauch geben wird mit saurer Sahne, Mayonnaise, Pfeffer, Salz gemischt.

Diese Soße für shawarma ideal für Picknicks, wo es unmöglich ist, eine ernstere Würze vorzubereiten. Zu Hause habe ich oft mit Fleisch klassische Béchamelsauce serviert wird, ist es perfekt geeignet und shawarma. Aber ich schaffe Reisen einfacher Rezept weißer Soße. Ich mag eine Sauce kochen für shawarma auf Joghurtbasis: es stellt sich heraus, leichter, weicher.

Zusätzlich zu diesen wesentlichen Bestandteilen können Sie fein gehackte Gurken, Tomaten, Paprika hinzufügen. Es hängt alles davon ab, was es ist wie Essen.

Nicht weniger beliebt rote Soße für shawarma. Es ist der kombinierte Name ganz andere Saucen rot.

Die einfachste von ihnen wird wie folgt hergestellt. Genommen einen gleichen Anteil an Tomaten, Paprika oder Paprika, Knoblauch, Paprika abschmecken, ein paar Tropfen Olivenöl. Alles zusammen in einem Mixer zerkleinert. Die resultierende Paste wird fein gehackte Kräuter hinzugefügt: es kann eine Minze, Basilikum, Koriander, Salbei sein, jede andere. Je mehr Kräuter verwendet werden, je kleiner sie schneiden, desto mehr duftend wird er rot Sauce für shawarma.

By the way, Fladenbrot kann zur gleichen Zeit zwei Soßen geschmiert werden: in Kombination sie ein schönes, sehr delikates Bouquet geben.

Knoblauch-Sauce für shawarma wird durch einen scharfen Geschmack aus. Genau wie die ersten beiden Optionen erfordern eine Menge Kräuter. Die Grundlage für die Sauce tun. In einem Mixer gemahlen Knoblauch, eingeführt allmählich auf ein rohes Ei, Pflanzenöl und Essig paar Tropfen. Als Ergebnis sollte eine homogene Masse von weißen, sehr scharf und abrupt bekommen. Es wird mit gehackten frischen Kräutern und Pfeffer gerührt.

Ich will nur, dass ich Konsens oder super-Rezept Soßen beachten, gibt es nicht. trockenen Wein usw. – Das Knoblauch-Sauce Ei mit Joghurt, Essig ersetzt werden Wie viele Mätressen – so viele Rezepte. Das gleiche gilt für die meisten shawarma. Deshalb gibt es keine Notwendigkeit, eine Lanze zu brechen, diskutieren, richtig oder nicht gekocht Gericht. Es ist besser, Ideen zu entwickeln, testen und entscheiden, was am wahrscheinlichsten ist, ansprechen.