245 Shares 5518 views

Selleriecreme, Lachs oder Spargel

Nahrhaftes und ausreichend Kalorien Gericht, genannt Suppe, aus püriertem Gemüse, Fleisch, Getreide, Fisch oder Geflügel. Die Suppe sieht appetitlich, verschiedener ausgezeichneter vollmundiger Geschmack, leicht in dem menschlichen Körper zu verdauen. Suppen können in der Ernährung einer Diät- oder Kindernahrung aufgenommen werden. Sie sind sehr nützlich für ältere Menschen. Eine allgemeine Regel für solche Speisen: es ist nötig, bis alle Zutaten bereit zu kochen, dann gekocht und wischen Sie sie mit der Zugabe von Brühe, Soßen oder Sahne.

Rezept 1

Sellerie ist seit langem verwendet worden, nicht nur in der Küche, sondern auch Medizin, alle Teile dieser Pflanze sind in der Ernährung verwendet. Zum Beispiel Suppe aus Sellerie hergestellt , die die Blätter und Samen dieser Pflanze verwendet wird . Für dieses Gericht benötigen Sie:

  • 2 Tassen kochendes Wasser.
  • 2 Tassen Hühnerbrühe.
  • 1 Zwiebel, fein gehackt.
  • 2 Esslöffel Butter.
  • Pfeffer.
  • Salz.
  • 3 Tassen Sellerieblätter gehackt.
  • Teelöffeln ¼ Selleriesamen (optional).
  • 3 Esslöffel Mehl.
  • 1 Tasse fettarmer Sahne.
  • 2 Tassen Milch.

Koch Sellerie in Hühnerbrühe und das Wasser bei schwacher Hitze für eine halbe Stunde, dann in den Mixer zu einer homogenen Masse. Zwiebel, bis sie weich in Butter gebraten, Mehl und Milch, bei schwacher Hitze kochen, bis verdickt. Shift-Sauce Sellerie, gegossen Milch und Sahne gewürzt mit Salz und Pfeffer, wieder alle Flaum, zum Sieden gebracht. Selleriecreme kann als die erste Platte für ein leichtes Mittagessen sowie ein Würzmittel für andere Gerichte serviert werden.

Rezept 2

Sellerie hat eine stärkende Wirkung, positive Auswirkungen auf die Nieren und die Leber, hat einen hohen Nährwert. Die einzigartigen Eigenschaften dieser Pflanze machen es ideal für Suppen, Salate, Getränke und Gewürze. Sie können ohne die Creme die Suppe Sellerie kochen, welche Produkte benötigen:

  • 1 Sellerie, gereinigt und in Würfel schneiden; sofort geworfen in kaltes Wasser mit Zitronensaft oder Essig zu verhindern, dass es Abdunklung.
  • 1 Kopf Sellerie (Stiele und Blätter) werden gewaschen und grob geschnitten.
  • 1 Liter Hühnerbrühe.
  • 3 mittlere Zwiebeln, gereinigt und in Würfel schneiden.
  • Salz.
  • Löffel ½ Teelöffel Selleriesamen.
  • Frisch gemahlener Pfeffer.
  • Frische Petersilie, für die Dekoration gehackt.

Gedämpftes Gemüse in Hühnerbrühe, bis sie weich, ca. 15 Minuten Brühe abgelassen und links Suppe zu machen. Gemüse wird zu einem Püree Mixer zerkleinert, etwas Flüssigkeit hinzufügen. Rühren Sie das Püree mit der verbleibenden Flüssigkeit und fügen Würze. Petersilie und dekorieren fed Suppe Sellerie heiß oder kalt. Gepflegt eingefroren.

Rezept 3

In einer gesunden Ernährung von nützlich sind gute Suppe Lachs, eine große Menge an Eiweiß, Vitamin D und Omega-3 – ungesättigter Fettsäuren enthält. müssen für die Suppe:

  • 0,25 kg frischen Lachs.
  • 4 Esslöffel Butter.
  • 1 Zehe gehackten Knoblauch.
  • ¼ Tasse Mehl.
  • ¼ Tasse grüne Zwiebeln geschnitten.
  • 3-Cup-Creme.
  • 2 Tassen Milch.
  • ½ Tasse Tomatenpüree.
  • 2 EL Sherry.
  • 1 Teelöffel Salz.
  • 1 Löffel gehackter Dill.
  • Frisch weißen Pfeffer gemahlen.

Salmon, gereinigt und in Stücke geschnitten, beiseite zu der Seite. In einer Pfanne mit der geschmolzenen Butter die Zwiebel und Knoblauch, ein paar Minuten anbraten, Mehl unter ständigem Rühren. Gießen Sie langsam in der Milch und Sahne, kochen für ca. 5 Minuten (bis verdickte). Ist mit dem Fisch vermischt, in einem Mixer gepeitscht, gegossen Sherry, Salz, Dill und weißen Pfeffer. Gegossen in eine für 15 Minuten mit einem Deckel und erhitzt über niedrige Hitze abgedeckt Pfanne vor dem Servieren Verzieren Dill.

Rezept 4

Sie können die Suppe von Spargel kochen, von denen 10 Essen Portionen benötigen:

  • 4 Tassen Blätter der gelben Zwiebeln gehackt.
  • 8 Esslöffel Esslöffel Butter.
  • 2 kg Spargel entfernt Holzteil Länge von 2,5 cm geschnitten und in dem Rest der gleichen Teile.
  • 2 Liter Hühnerbrühe.
  • ½ Tasse Sahne oder Joghurt (wenn Sie eine kalte Suppe).
  • Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

In einem großen Topf Eintopf Zwiebelöl 25 Minuten (bis sie weich sind) oft rühren. Fügen Sie die Hühnerbrühe, wenn alles zum Kochen kommt, werfen Sie den Spargel in einer Pfanne mit einem Deckel abgedeckt, die Hitze reduzieren und kocht für 45 Minuten oder bis der Spargel wird nicht sehr weich. Bewertung Suppe gerührt Mixer, der resultierende Brei wird in die Pfanne gegossen und gekocht ca. 10 Minuten heiße Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und serviert auf dem Tisch. Bei der Herstellung von Kalt Suppe, dann wird sie abgekühlt, Sahne oder Joghurt, Salz und Pfeffer, vermischen und in einem Kühlschrank aufbewahrt. Eiskalt servieren.