Sahnesauce für Huhn – eine Garantie für schmackhafte Speisen

Fleisch Hähnchen in einer cremigen Sauce bekommt einen außergewöhnlichen Reichtum, auch wenn es anfangs war dryish. Zum Beispiel ist Hühnerbrust schwierig eine weiche, nicht mit dieser Methode. Betrachten wir einige Rezepte.

Kochen Sahnesauce

Sahnesauce für Huhn oder Julien

Es braucht: Becher Schlagsahne, eine Packung Butter (180 Gramm), ein halbes Glas Mehl, Muskatnusspulver – an der Spitze eines Messers. Trockene Mehl trocken heiße Pfanne oder zwei Minuten unter ständigem Rühren. In dem Mehl Butter und braten für eine weitere Minute unter Rühren. verdünnen allmählich die Mischung aus Sahne, alle kleinste Klumpen zu reiben. Zum Kochen bringen, fügen Sie Muskatnuss. Cremige Hähnchen-Sauce kann geliefert werden.

Sahnesauce in Italienisch

Sie benötigen: ein Glas Sahne, vier rohen Eigelb, zwei zubochka Knoblauch, ein wenig Olivenöl, hundert Gramm Käse „Parmesan“, fünfzig Gramm Käse „Gorgonzola“. Knoblauch schneiden in die feinsten Ringe und in Olivenöl braten. Die Sahne mit dem Eigelb, Knoblauch und Wärme bei mittlerer Hitze hinzu. Rost Käse auf einem feinen Reibe „Gorgonzola“ in heiße Soße gießt und zum Kochen bringen, Rühren des Käse aufzulösen. Vom Herd nehmen, fügen Sie den „Parmesan“ und gut mischen. Hier und bereit italienischen Sahnesauce für Huhn oder eine gebratene oder Braten kocht.

Sahnesauce mit Champignons

Sie benötigen: das Glas ist nicht zu schwer Sahne, etwa ein Kilo Pilze, ein paar Löffel von Sojasauce, Olivenöl. Pilze gewaschen und in Scheiben schneiden. Braten Sie sie in Pflanzenöl gold, fügen Sie die Sojasauce und Sahne. bei niedrigen kochen kochen für ca. fünf Minuten vor sieben, und sofort servieren.

Sahnesauce für Pasta

Sie benötigen: ein Glas Sahne, zweihundert Gramm Hartkäse, ein paar Knoblauchzehen, zwei Handvoll Walnüsse, Salz, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss. Erhitzen Sie die Creme in einen Topf geben, aber nicht kochen. Reiben Sie den Käse und Knoblauch fein, fügen Sie die Creme. Gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Geröstete Walnüsse mahlen in einen Mixer geben und in die Sauce geben. Nach leichtem Sieden kochen für 3 Minuten und servieren.

Wie die Sauce kochen Huhn

Wir müssen tun

Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, Zwiebel, Rübe, eineinhalb Tassen fettarmer Sahne, getrockneter Dill, Mehl (etwa einen Löffel), Salz, Muskatnuss, Olivenöl.

Wie wir es machen

Brust in kleine Stücke geschnitten. Zwiebeln hacken – es ist besser, es in einem Mixer zu tun. In Olivenöl die Zwiebel gold zu braten, fügt Huhn, Salz, Pfeffer und getrockneten Dill. Gelegentlich umrühren! Wenn die Fleischstücke essbar sein wird, streuen sie mit Mehl, invertiert mehrmals leicht das Mehl braten, gießen Sie die Sahne, zum Kochen bringen unter Rühren und vom Herd nehmen. Diese Sauce ist sehr gut für jede Garnitur.

Nachwort

Basis-Sahne-Sauce, wie Sie schon verstanden, nur Creme, gibt Gerichte schmecken und Weichheit und Sättigung. Geschmack, nebenbei bemerkt, spielt und Zugabe zu Käse samtig, Knoblauch oder eine Mischung aus Paprika für die Schärfe. Sahnesauce für Huhn, können Sie machen auch die süß und sauer, wenn nach einer wenig kochendem Marmelade Pflaumen. Die Basis ist in der Sauce ist immer das gleiche – Butter, Mehl und Sahne. Das Geheimnis ist einfach!