Gebackene Kartoffeln – eine gute Alternative Kartoffeln püriert

Einsatz unwahrscheinlich jetzt können Sie einen Mann, nie in meinem Leben finden haben die Kartoffeln nicht versucht. Leckere und gesunde Gerichte aus dieser Wurzel ist immer präsent in der Alltag und Urlaub Tabellen – gekocht und Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelpuffer, Kartoffel Zrazy usw. Seit der Antike ist die Kartoffel der Slawen Ration Basis betrachtet, das zweite Brot, obwohl es vor nicht allzu langer Zeit geöffnet.. Machte es die Indianer, Ureinwohner von Südamerika, in den Anden leben etwa 8000. Vor Jahren.

Kartoffeln sind Arzneimittel, es eine Menge von Kohlenhydraten, Eiweiß enthält und Fett, sowie Folsäure, Kalzium, Magnesium und Eisen. Gebackene Kartoffeln in der „Uniform“ haben viel von diesen Nährstoffen. Kartoffelproteine enthalten fast alle Aminosäuren in Pflanzen gefunden, darunter unersetzlich. Essen 300 Gramm pro Tag von gekochten Kartoffeln, können Sie Ihren Körper vollständig liefert mit Phosphor und Kalium. 150 g Kartoffeln enthält etwa 20 mg Vitamin C, sondern bei längerer Speichermenge allmählich verringert. Die Informationen in dem Kartoffelgewebe enthaltenen nicht aggressiv die Schleimhaut des Darmes und des Magens, so gekocht und gebackene Kartoffeln in der Schale kann sogar eine Verschlimmerung von Geschwüren und Gastritis gegessen werden. Kartoffelstärke reduziert die Menge des Cholesterins im Blutserum.

In vielen Ländern ist die Kartoffel ein strategisch wichtiges und unersetzliches Nahrungsprodukt. Es gibt viele Rezepte auf Basis von Kartoffeln und Herstellungsverfahren. Unabhängig davon, welche Methode des Kochens Kartoffeln Sie sich entscheiden, ob es eine Kartoffel, in der Hülse gebacken, Pfannkuchen oder üblichen püriert, denken Sie daran, dass bei Kontakt mit Luft Kartoffel dunkelt und verliert seine Vitamine. Um zu verhindern, Bräunung, geschälte Knollen lassen sich kurz in kaltes Wasser gestellt werden. Kochen Kartoffel soll bei mäßiger Hitze unter dem Deckel in eine kleinen Menge von Wasser geschlossen, wird es in dem bereits kochendes Wasser gelegt. Wenn Ihre Absicht ist es, die Kartoffeln zu braten, dann tut es auf einer stark erhitzte Bratpfanne.

Die Wahl Kartoffeln auf dem Markt oder im Geschäft, achten Sie auf die Dichte und Aussehen. Tubers muss eine einheitliche Farbe haben, glatt und fest, ohne Gruben und Hügeln. Das Vorhandensein von „grünen Tonne“ bezeichnet Lagerung des Produkts in dem Licht und es enthielt eine solche toxischen Substanzen wie Solanin. Aufgrund der Tatsache, dass die Kartoffeln in der Regel in großen Stücken gekauft werden, ist es wichtig, sie zu speichern. Kartoffeln sollten in einem kühlen, dunklen Ort, aber nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wenn Sie müde von Kartoffelbrei als Haupt Beilage sind, kocht gebackene Kartoffeln in der Hülse. Um die Schal besondere Geschmack kann mit anderen Produkten in Kombination formuliert werden, wie Ofenkartoffeln mit Lachs gekocht werden können. Dazu Sie Kartoffelknollen vier große Menge, 100 g gehackte grüne Zwiebeln, 100 g Sahne (10-15% Fett), 70 ml Magermilch, 100 g weiche Butter, 50 g Meerrettich Prise Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer benötigen, 300 g geräucherten Lachs oder Salz, 50 g Käse und etwas Zeit.

Die vorgewärmte 200 ° C heißen Ofen Bedarf für 40-50 Minuten backen ungeschälten Kartoffeln gewaschen. Geben Sie ihm ein wenig kühl, und mit einem Löffel das Fruchtfleisch entfernen. Danach muss das Kartoffelfleisch mit Zwiebeln, saure Sahne, Milch, Butter, Meerrettich und gehackte Scheiben Lachsfilet gemischt werden. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer und Kartoffeln gleichmäßig auf der Oberseite des Einschlafens mit geriebenem Käse zu füllen. Als nächstes gebacken gefüllte Kartoffeln bei einer Temperatur von 180 ° C für 15-20 Minuten in dem Ofen

Derzeit gibt es viele große Vielfalt an Rezepte für Kartoffelgerichte, und jeder sich etwas nach ihrem Geschmack finden.