Aubergine

Überraschenderweise war es köstlich Sommergericht ist Aubergine, die entweder heiß oder kalt serviert werden können. Darüber hinaus können Sie es in Gläsern schließen und seinen wunderbaren Geschmack im Winter genießen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie man ein leckeres Auberginenkaviar kochen und schnell. Es soll beachtet werden, dass vorzubereiten, um es besser Meersalz zu verwenden, die den reichen Geschmack des Schals zu betonen vermögen.

Kaviar von Auberginen mit Tomaten und Knoblauch

Zutaten:

Zwiebel – eine große;
Auberginen – 0,6 kg;
0,3 kg Tomaten;
Pflanzenfett;
Knoblauchzehe;
Meersalz, Pfeffer.

Der erste Schritt ist die Aubergine zu waschen, den Schwanz und in einer Backform abgeschnitten. Jetzt backen sie im Ofen bei 210 Grad für eine halbe Stunde. Dann reinigen Sie die Zwiebel und fein hacken, fein. Tomaten sollten kochendem Wasser gießen und die Haut entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden. Danach braten die Zwiebeln in Pflanzenöl mehr als 9 Minuten, fügen Sie dann die Tomaten zerhackt und sieden weitere 12 Minuten , nach der das gebackene Auberginen kühlen, ihre Haut entfernen und in Stücke geschnitten. mischt jetzt in einer Salatschüssel mit Zwiebeln Tomaten und Auberginen. Mit Pfeffer, Meersalz, gepressten Knoblauch, gießt 2 Esslöffel Öl und gründlich mischt. All dies sollte in holodidnik Stunde gestellt werden. Fertig!

Aubergine mit Gemüse

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Möhren – 4-5 Stück;
Auberginen – etwa 11 Stücke von mittlerer Größe;
Zwiebeln – 4-5 Stück;
Tomaten – 1,2 kg;
Pfeffer – 4-5 Stück;
Pflanzenöl;
Pfeffer, Meersalz.

Zunächst sollte in Würfel Auberginen geschnitten werden, so dass sie mit Salz bestreuen und lassen für eine halbe Stunde ziehen lassen. Dies ist notwendig, um links Bitterkeit zu haben. Dann spült Wasser. Tomaten, Zwiebeln, Paprika sollten in Würfel schneiden und Karotten Rost werden. Jetzt müssen Sie eine Pfanne aufwärmen und es in die gehackte Zwiebel setzen, dann fügen Sie die Auberginen, Tomaten, Karotten und Paprika. All Gemüse-Eintopf für eine halbe Stunde, unter ständigem Rühren. Dann fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer abschmecken. Fertige Eier in Banken im Voraus podgotolennym erweitert und sterilisiert und aufrollen. Großer Snack bereit für den Winter!

Auberginen mit Tomaten

Dieses Rezept ist ganz einfach, es eine minimale Anzahl von Bestandteilen enthält. Zutaten:

Tomaten – 1,2 kg;
Auberginen – 1,3 kg;
Zwiebel – eine große;
Salz, Pfeffer.

Zunächst müssen wir Auberginen und backen im Ofen vollständig für 20 Minuten bei maximaler Temperatur waschen. Dann brauchen sie kühl, schälen und Rost sein. Verbrühung nun die Tomaten und schälen getrennt. Dann schälen und die Zwiebel Rost zusammen mit den Tomaten. Mischen Sie geriebene Auberginen, Zwiebeln, Tomaten und mit Pfeffer, Essig, Salz abschmecken. Jetzt ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl hinzufügen und eine Prise Zucker. Fertig!

Auberginen Paar

Produkte für die Küche:

Zwiebel;
Auberginen – 2 Stück;
Knoblauch – 4-5 Nelken;
grün Basilikum – 2 Esslöffel;
Paprika – die Hälfte;
Oliven – 5-6 Stück;
Kümmel – 1 Esslöffel;
Pfeffer, Salz;
Zitronensaft.

Aubergine sollte, dann trocken mit einem Papiertuch und Schnitt gejätet gewaschen werden. Nun legt sie auf dem Dampfer Gericht und die fein gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch. Als solche auf die Aubergine für 45 Minuten zu kochen.

In der Zwischenzeit müssen Sie den Pfeffer klar und es in dünne Streifen schneiden, fügen Sie dann 20 Minuten, bis gekocht Aubergine in einem Doppel-Kessel. Wenn alles bereit ist zu entferne Auberginen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann fügen Sie die Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Zitronensaft, Kräuter Basilikum, Kümmel und gründlich mischen. All dies wird mit Salz bestreut und nochmals durchrühren. Wunderbare Teller der Aubergine ein paar bereit zu gehen!

Jetzt wissen Sie genau, wie Auberginenkaviar schnell und einfach zu kochen! Guten Appetit!