Briol Das Rezept für Hackfleisch im Omelett

Briol, das Rezept, von dem wir in diesem Artikel überlegen werden, ist nicht nur ein Gericht. Es ist auch eine Art, die Produkte in der Ei-Mischung zu braten. Es gibt eine Brise (das Rezept für die Herstellung ist ganz einfach) aus Hackfleisch, Fisch, ganzes Stück Huhn oder Schweinefleisch. Lassen Sie uns versuchen, mehrere Gerichte zu machen.

Gewöhnlicher Briol. Schritt-für-Schritt-Rezept

Nehmen Sie ein halbes Kilogramm gutes Hackfleisch. Wenn Sie nicht Zeit haben, es zu Hause zu tun, mit Hilfe eines Küchenprozessors (in diesem Fall ist es besser, zwei- oder dreimal zu scrollen), bitten Sie, Ihnen das ausgewählte Stück in der Fleischabteilung des Ladens zu schleifen.

Diese Menge von Hackfleisch wird sechs Eier, mehrere eingelegte Gurken für das Gericht vor dem Servieren, ein paar große Tomaten, Grüns, Knoblauch und Mayonnaise. In der verdrehten Fleisch fügen Sie ein Ei, Pfeffer und Salz, gut mischen. Teilen Sie die resultierende Masse in fünf oder sechs Bälle. Ei mit einer Prise Salz schlagen Nun, mit zwei Stück Cellophan (geeignete Beutel), bilden flache Kuchen von Hackfleisch. Setzen Sie eine Fleischkugel auf ein Blatt Polyethylen, bedecken Sie das andere. Messer glatt die Füllung in einen dünnen Kuchen – das wird dein Briol sein. Das Rezept der Zubereitung beinhaltet die Verwendung eines Nudelholzes, aber die obige Methode ist einfacher und bequemer.

Gießen Sie ein wenig geschlagenes Ei in eine flache Schüssel, entfernen Sie die obere Schicht aus Polyethylen aus der Platte von Hackfleisch und sorgfältig das Fleisch in einen Behälter mit Ei umwandeln. Wenn der Briol bereits im Lezoneson ist, musst du das verbleibende Cellophan sorgfältig entfernen. In der Pfanne Hitzeöl und legen Sie darauf einen Teller mit Fleisch und Ei. Dies sollte langsam durchgeführt werden, sanft drückt Mincemeat aus dem Rand der Platte in die Pfanne. Verfolge zwei Ziele: Verbrenn dich nicht und halte die Integrität der Fleischplatte. Im voraus, legen Sie ein Messer in Ihrer Nähe – es kann nötig sein, wenn das Hackfleisch auf dem Teller haftet. Bei mittlerer Hitze den Kuchen von beiden Seiten anbraten. Setzen Sie die Eieseite auf den Teller herunter – es ist bereit Briol. Das Rezept der Vorbereitung bedeutet obligatorische blendende Sauce. Für ihn, mischen Sie den zerdrückten Knoblauch und Mayonnaise (Sie können ein paar Tropfen Ketchup nach Ihrem Geschmack hinzufügen). Sie können auch geriebenen Käse setzen. Schneiden Sie die Tomaten oder frischen Gurken und Zwiebeln. Jetzt rolle die Rolle. Um die Form des Briols zu halten, ist es möglich, die Kanten mit einem Zahnstocher zu fixieren oder mit einer Zwiebelfeder zu binden.

Lazy briol Rezept mit Pilzen

Zusätzlich zu den Produkten, die im vorherigen Rezept aufgeführt sind, benötigen Sie auch Champignons. Hackfleisch sofort mit Eiern mischen und in einer Pfanne in Form einer einzigen festen Platte braten. Pilze gereinigt, geschnitten. Auch zu braten Bereiten Sie die Füllung aus Pilzen, Mayonnaise, Knoblauch, Zwiebel, Käse und eingelegte Gurken, in dünne Teller geschnitten. Schmieren Sie den Fleischkuchen mit der Füllung, falten Sie ihn in die Hälfte und legen Sie ihn unter den Deckel. Mit grünen Zwiebeln bestreuen. Ebenso ist es möglich, einen Briol mit Fisch oder Leber Hackfleisch zuzubereiten. Betrachten Sie nur, dass die Leber schnell trocken und steif beim Braten ist. Um es zu verhindern, tränke es in der Milch am Anfang oder halte es für eine begrenzte Zeit in Brand.