Lecho wunderbares Rezept – von den ungarischen nicht unterscheiden

Diese einzigartige Originalität, eine Vielzahl von Aromen spielen die Schale wurde zum ersten Mal in Ungarn hergestellt. Heute Lecho weit über die Grenzen des Landes bekannt – es ist wie in zentralen und östlichen Teilen Europas, obwohl es ein wenig anders vorbereitet ist, mit seinen eigenen traditionellen kulinarischen Traditionen klassisches lecho Salat Rezept anzupassen. Wie für die klassische Formulierung, dass es auf den Zwiebeln, Paprika und Tomaten basieren, aber es ist manchmal möglich, die Auberginen und Zucchini hinzufügen. In der traditionellen oder leicht modifizierte Version ist ein ausgezeichnetes Werkstück lecho – Winter ein duftender Salat eine wunderbare Erinnerung an heißen Sommertag und Gemüse zu dieser Zeit reift.

Lecho Rezept in vielen verschiedenen Versionen gibt es viele gute Hausfrauen und Köche. Dieses Gericht, obwohl es die ungarischen Küche gehört, erreichte die höchste Popularität in der bulgarischen Version der Vorbereitung, weil vielleicht es in großen Mengen köstlicher Pfeffer verwendet wird. Wie bei den anderen Zutaten (Zwiebeln und Tomaten), müssen sie unbedingt in der Schale vorhanden sein – sonst verliert er das Recht, genannt lecho zu werden. Alle Komponenten müssen gelöscht werden – zusammen oder getrennt, um das leck Gericht zu bekommen.

Professionelle Köche, wenn ein bulgarisches lecho Rezept, tun Sie es nicht eine separate Schüssel betrachten. Wie oben erwähnt, ist es am besten , am Tisch zu schauen , als Winter – Vorform als Beilage kann Lebensmittel in die Sauce oder salzigen Speisen Fleisch und Fisch gefüttert werden. Das Hauptgericht ist nur lecho zu Hause in Ungarn, obwohl es dieser Salat ist oft auf den Tisch, als Ergänzung zur Fleischsauce oder hinzugefügt heiß serviert wird. jedes lecho Rezept verwenden, können Sie jedes Gericht einzigartig machen, ein paar saftigen Aromen hinzufügen, und jeden um Ihre Fähigkeit zu beeindrucken.

Zum Beispiel ist es möglich , ein Rezept zu verwenden – nimm eine scharfen Pfeffer (500 gr . ) (1 kg) und Zwiebeln (. 1 Tor), Tomaten. Darüber hinaus benötigt Paprika (15 gr.), Gewürze und Pflanzenöl (60 ml.). Dieses Rezept ist sehr wichtig , Gewürz als ungarische Küche für seine Schärfe und Würze traditionell bekannt ist. Pfeffer in zwei Hälften geteilt werden, loszuwerden, die Stiele, Membranen und Samen, dann schneiden in Halbringe sind nicht zu dick. Tomaten, von der Haut befreit (die sie müssen mit kochendem Wasser verbrüht werden), in kleine Stücke geschnitten. Das zerkleinerte geröstete Zwiebelpflanzenöl sie appetitlich goldbraune Farbe zu kaufen. Weiteres Letscho Rezepts impliziert Verbindung alle Zutaten – ersten Paprika, und nach 10 Minuten und Tomaten, gründlich sie mischte, mit Salz, Paprika. Nach protomai Gericht, für etwa eine Stunde abgedeckt, bis das Gemüse weich ist – dann fertig lecho kann an den Tisch bewahren oder bringen, bis es abgekühlt ist.

Unser Land ist sehr beliebt ist eine weitere Option an köstlichen ungarischen Spezialitäten. Diese Letscho mit Tomatenpaste Rezepte bieten , hergestellt aus den folgenden Bestandteilen: – Paprika (3 kg), Tomatenmark oder Sauce – 500g, Pflanzenöl und Essig .. (175 ml.) Zusätzlich zur Herstellung benötigten Salz (15 g.) Und Wasser (500 ml.). Zunächst Pfeffer zu waschen, um ihn von einem „internen“ zu speichern, dann schneidet lange dünne Streifen schneiden. Pfefferblätter in einem Topf zusammen mit den anderen Zutaten für eine Stunde, zusätzlich zu dem Essig, die bis zum Ende des Kochens hinzugefügt werden sollte (etwa eine Viertelstunde). Etwas früher hinzugefügt Tomatenmark, in dem der Paprika gründlich protushivaetsya gibt, einen Geschmack und erwirbt eine einzigartige Konsistenz. Bereit Salat kann sofort von der Flamme nach dem Entfernen der Tabelle in das Glas noch heiß oder bringen platziert werden.