Marzipan Rezept für diejenigen, die nicht wissen, wie man kocht

Und Sie wissen , was Marzipan? Ehrlich gesagt, ich mich für eine lange Zeit, dieses Konzept identifiziert ist nicht so, als es tatsächlich ist. Ich bin sicher, viele werden in der Sowjetzeit als Marzipan erinnern, und manchmal jetzt Brötchen, bestreut mit Nüssen genannt. Es stellt sich heraus, Marzipan – ist etwas ganz anderes! Marzipan – eine elastische Mischung, die aus Zucker und Mandeln hergestellt wird. Mit seiner Hilfe dekorieren Kuchen, machen eine Vielzahl von Formen, die dann einander geben. Viele haben einfach nicht die geringste Ahnung, was es ist, nur aus dem Grund, dass ein solches Wunder ist fast nicht in Russland produziert. Ich spreche über die reale Marzipan, nicht sein Ebenbild. Die Tatsache , dass es zum Verkauf finden, können Sie, aber das ist der Geschmack der es ganz anders sein, und alles nur, weil die aus Gründen der Wirtschaftlichkeit und Nutzen, flexible Masse unserer Köche versuchen , andere zu tun Arten von Nüssen, weil Mandeln, wie Sie wissen, ist nicht billig . Der Versuch, sie zu ersetzen mit Walnüssen oder Erdnüssen, ist die Mischung nicht sehr elastisch und nicht sehr schmackhaft. Ich kann das sagen, mit vollem Vertrauen sowie der Vorbereitung einmal Marzipan zu Hause, wird mir klar, dass dies nicht etwas, das im Laden zu finden ist, und, natürlich, ist nicht genau das Brötchen.

Marzipan Rezept von einer Generation auf die nächsten 100.000 Jahre überliefert . Einigen Berichten zufolge, wusste er, wie vor unserer Zeit zu kochen. Bisher wird keine Debatte über darüber, wer genau kam mit dieser Köstlichkeit auf. Verteidigen ihre Sicht, Frankreich, Italien, Spanien und viele andere. Jene Länder, die sich noch in der Herstellung von Marzipan beteiligt sind, entwickelt ständig seine neue Rezepte, die im Geheimen gespeichert werden können, um sie von anderen Herstellern zu erfahren. Aber wie sie sagen, wird alles aus, und heute jeder von uns die Gelegenheit zu machen Marzipan zu Hause. Sag mir, was es ist. Nun, erstens, es ist eine sehr köstlich süßen Leckereien. Zweitens ist es sehr nützlich, da die Mandeln – eine wertvolle Quelle für Vitamine, insbesondere E. Third – Marzipan verwenden Sie einen Kuchen dekorieren, Kuchen und viele andere Dinge, die Ihre Phantasie ermöglichen. Zum Beispiel in Europa die Herstellung von Marzipan – einem echten Wettbewerb, bei dem die aus Marzipan Wünsche sind echte Kunstwerke. Geben Sie eine beliebige Farbe unter Verwendung von Farbstoffen ist es möglich, ein Märchenschloss, schlagen den Bräutigam und die Braut einen Strauß Rosen, Pralinen, Figuren von Tieren zu bauen und vieles mehr.

Nun, es ist Zeit, Ihnen zu sagen, wie Marzipan zu machen. Sie werden einige freie Zeit, gute Laune und ein wenig Geduld brauchen.

Rezept für Marzipan N1

Zutaten: 200 Mandeln, 200 g Puderzucker 2 TL Rum oder Likör Mutter.

Zubereitung: Nehmen Sie die Mandeln, bedeckt es in einen Mixer geben, ein paar Löffel Zucker und alles gut schleifen hinzuzufügen. Gießen Sie den restlichen Zucker und weiter mahlen auf. nach und nach eingestellt und „MESIM“ Mixer bis dazugegeben, bis die Mischung in Klumpen zu agglomerieren beginnt. Das ist alles, das Marzipan ist fertig. Um ihm eine Farbe, fügen Sie einige natürliche oder chemische Farbstoffe, zum Beispiel, Rote-Bete-Saft.

Rezept Marzipan N2

Zutaten: 0,5 kg Süß- und Bittermandelstück 15, 200 g Fruchtzucker (wenn möglich besser zu nehmen Finnisch), 1 EL Wasser.

Kochen: Mandel mit kochendem Wasser verbrüht, entfernen Sie die Schale und Trocknen im Ofen bei niedriger Temperatur für ein paar Minuten (Sie wissen, wenn es trocknet). Nach Mandeln notwendig zu mahlen in einem Mixer oder eine Kaffeemühle so fein wie möglich zu trocknen. Zucker ist zu Pulver zermahlen, sieben durch ein Sieb. Mandeln und Zucker gut mischen in einen Mixer geben. Sollte eine dicke homogene Masse erhalten. Setzen Sie die Mischung in einer Porzellanschale bestreuen es einen Esslöffel Wasser und schnell die ganze Masse rühren. Setzen Sie ein Gewicht der Metallschale und erhitzt in wenigen Minuten bei schwacher Hitze. Während des Kochens, müssen Sie 20 Gramm Puderzucker hinzuzufügen.

Dieses Rezept für Marzipan, nimmt zwar länger, aber es wird mehr köstlich. By the way, fügen Sie die Färbung und starten Bildhauerei. Behandeln Sie die Kinder und Freunde!