Soljanka: wie die Vorbereitung

Soljanka ist eine der wichtigsten russischen nationalen Gerichten. Trotz seiner Popularität, verursacht es eine Menge Diskussionen und Kontroversen. Vor allem geht es um die Geschichte der Entstehung dieses Gerichts. Soljanka kann in Fisch, Fleisch und Pilzbrühe gekocht werden. Es hängt alles von Ihren Geschmacksvorlieben. Derzeit gibt es viele Rezepte und Möglichkeiten Kascha Kochen. Was wählen Sie? Wie Suppe Sammelsurium, kochen , um ihren Mann und ihre Kinder waren fett und glücklich?

Als Basis verwendet Brühe und Gurke Gurke. Um erwiesen sich köstlich und Sukkulenten Soljanka, ist es notwendig, beginnen, um eine gute Brühe herzustellen. Es kann einen Pilz, Fisch oder Fleisch sein.

Nimm Gurke Gurke, seine guten Filter und es ist für ein paar Minuten gekocht. Danach, gieße die Sole in die Brühe. Pro 1,5 Liter Brühe 250-500 ml Salzlösung. Wir bringen alles zum Kochen bringen. Kochen-Tasche aus dem Fleisch ohne Zusatz von Wurzeln.

Wenn Sie sich entschieden haben, dass es Suppe Pilz oder Fischbrühe sein würde, stellen Sie sicher, dass Sie bröckeln es Petersilie, Sellerie und Karotten. Diejenigen, die sorgfältig ihre Figur zu beobachten und es vorziehen, eine Diätnahrung, für Brühe kann Wasser aus dem Hahn nehmen oder frisches Gemüse.

Soljanka Fleischbrühe

Zum Kochen Fleisch Mischmasch, ist es notwendig, den Laden zu gehen und kaufen gibt es mehrere Arten von Fleischprodukten. Die meisten reichen Brühe unter Verwendung von magerem Rindfleisch am Knochen erhalten. Der Mischmasch kann sicher Wurst, Würstchen, Schinken, geräucherte oder fügen Sie werden Rohwurst, Wurst. Das heißt, die Fleischspezialitäten, die Sie normalerweise essen. Die Schale sollte nicht nur das gekochte Fleisch, ist aber immer noch scharf und geräucherte Produkte daraus. 5 L Nährlösung erforderlich: 0,5 kg Rindfleisch, 200 g Niere, 300 g verschiedener Würste, 200 g von mehreren Arten von Würsten (akut, geräuchert, scharf). Die Zusammensetzung und Menge von Fleischprodukten können Sie selbst installieren, auf den realen Fokussierung Bedürfnisse der Familie und Geschmacksvorlieben eines jeden Haushalts. Haben Sie keine Angst, ein kulinarischen Experimente zu verbringen. Wenn Sie und Ihre Familie haben nie Fleisch gegessen Mischmasch, ist es Zeit, es zu probieren.

Soljanka auf Fischbrühe

Wir präsentieren unser klassisches Rezept Halophyten in der Fischbrühe. Für seine Herstellung werden nur köstliche Fischarten, darunter Forellen, Quappen, Stör und Lachs verwendet. Es ist ratsam, ein Sammelsurium von zwei oder mehr Arten vorzubereiten. Zum Beispiel können Sie pflegende und aromatisierte Brühe 200 g und 0,5 kg Forelle Stör vorzubereiten. Die fertige Brühe sollten Sie etwa 2 Liter haben. Vergessen Sie nicht, zazharku zu machen. Um dies zu tun, nehmen Sie eine durchschnittlichen Karotten und Zwiebeln. Wir schleifen, und dann gesetzt auf der Pfanne zusammen mit gehackten Tomaten (200 g). Simmer alles in Olivenöl. Bereit Fischbestand ist es notwendig, die Gemüsefüllung abtropfen lassen und hinzufügen. Innerhalb von 5 Minuten ein Abkochen geköchelt vorzubereiten. Dann in der Brühe setzte mit gehackten Oliven, Gurken, ein paar Oliven und 1 EL. l Kapern.