Brennnesselsuppe: Rezept

Mit dem Beginn des Frühlings in den menschlichen Körper verunsichert, mehr denn je braucht es eine Menge an Vitaminen. Und nicht diejenigen, die in Apotheken verkauft werden, und diejenigen, die Sie die meisten Produkte auf dem privaten Grundstück vorbereiten können. In den Frühlingsmonaten scheint es Klee, Brennnessel Sträucher, Löwenzahn. Wir brauchen eine Brennnessel! Von da kann man eine Vielzahl von nützlichen und schmackhafte Gerichte machen – Torten, Suppen, verschiedene Salate. Wie kochen Suppe mit Brennnesseln? Das Rezept ist einfach. In diesem Artikel werden wir in ein paar Varianten suchen.

Zunächst einmal möchte ich daran erinnern mögen, was für guten Willen der Gerichte. Außerdem Brennnessel voller Spurenelementen und Vitaminen ist, erhöht es auch das Hämoglobin und reinigt auch das Blut. Um diese Suppe zu schmecken erinnert das Ohr, und ist eine sehr ähnliche Art und Weise vorbereitet.

Bevor Sie beginnen , das Problem so zu lösen , wie Suppe machen von Nesseln, die Lebensmittel , die wir bestimmt werden müssen. By the way, vergessen Sie nicht, Baumwollhandschuhe zu tragen, um Verbrennungen zu vermeiden. Obwohl, wenn die Brennnessel zart und jung, kann es und bloßen Händen zerreißen.

Notwendige Zutaten:

• armful kleine Brennessel (100-200 Gramm);
• ein paar Möhren;
• Kartoffeln – 3 Stück;
• Ein kleiner Kopf von Zwiebeln;
• drei Liter Wasser;
• Gewürze und Salz – nach Geschmack.

Und jetzt Brennnessel er Suppe! das Rezept ist wie folgt: geschälte Kartoffeln reinigen, in Würfel schneiden und in kochendem Wasser. Während es gekocht wird, reinigen Sie die Möhren und reiben Sie es auf einer Reibe. In den Topf. Als nächstes Zwiebel fein hacken und in die gleiche senden. Wenn es eine solche Wunsch ist, kann ein wenig vorge braten Sie die Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl.

Brennnessel wünschenswert, gut mit kaltem Wasser zu spülen und mit Wasser verbrüht, um kochendes burn bei der Weiterverarbeitung zu verhindern. Wir schneiden alles – die Stiele und Blätter.

Wir warten auf die gekochten Kartoffeln. Danach gießen wir in Nessel Topf geben, mit Salz und Gewürze (je nach Geschmack). Mit einem Deckel abdecken und kochen für weitere zwei Minuten maximal. Dann schalten Sie den Herd – alles ist die Suppe fertig. Sie können sofort auf den Tisch zu bringen, ein wenig Leinöl hinzufügen. In diesem Fall wird sich das Gericht aus viel gesünder und schmackhafter.

Betrachten wir nun die zweite Option – wie mit dem Zusatz von Adygei Käse Brennnessel-Suppe zu machen. Dafür brauchen wir die folgenden Zutaten:

• Wasser – zwei Liter;
• Kartoffeln – drei Stücke;
• Dampf Karotten;
• Junge Brennnessel – Strahl;
• Adygei Käse – 200 Gramm;
• Grobes Salz – ein Esslöffel;
• Butter – 30 g;
• Zwei Dinge Lorbeerblatt und gemahlener schwarzer Pfeffer.
• Für die Füllung der fertigen Gerichte, bereiten Sie die Creme.

Anreise zum Kochen „Suppe mit Brennnessel“. Das Rezept ist wie folgt: bereiten die Suppe auch mit Kartoffeln beginnen. Sobald die Brühe mit Kartoffeln zu kochen beginnen, entfernen Sie den Schaum und legen Sie die Karotten, in kleine Würfel schneiden. Dann Lorbeerblatt und Butter hinzufügen. Mit gut gewaschenen Brennnesselblätter abgeschnitten, und die gesamte Dicke Stiele entfernt wird. Wir schneiden es auch in Ordnung. Die Wahl Nessel jüngere nicht parboil (um Vitamine maximal zu erhalten). Wenn es stechen wird, verwenden Sie Gummihandschuhe. In Würfel schneiden Adygei Käse. Nach 10 Minuten kochen, fügen Sie Gemüse, um es Käse, Nessel und Salz. Kochen Sie für weitere fünf Minuten nach dem Kochen, und drehen Sie das Feuer aus.

Suppe serviert wird zuvor bestreut schwarzen Pfeffer und gewürzt Sahne. Versuchen Sie Suppe von Nesseln vorzubereiten, und das Rezept ist ganz einfach und wird nicht viel von Ihrer Zeit in Anspruch nehmen. Viele Hausfrauen kochen dieses Gericht in Fleischbrühe, und am Ende des Kochens ein wenig Sauerampfer hinzufügen. Aber das ist – eine Frage des Geschmacks.