Leckere Marmelade aus Pfirsichen: Rezept

Jam Pfirsich Rezept wird unter Ihnen präsentiert, kann unter Verwendung von sowohl Gelatine hergestellt werden, und ohne sie. Heute betrachten wir die zweite Option, da mit ihr die süßen erhaltene Produkt ist viel schmackhafter und zarter.

Köstliche Pfirsichmarmelade: ein Rezept mit einem Foto von süßen Produkten

Notwendige Zutaten:

• gereinigtes Trinkwasser – 2 Tassen;
• reife Pfirsiche large – 3 kg;
• Zucker – 3 kg.

Eigenschaften Auswahl Hauptprodukt

Pfirsichmarmelade Rezept ist sehr einfach, ist es notwendig, nur von überreifer Frucht vorzubereiten. Nach allem, wenn Sie ein harten Produkt mit groben Fasern und grünlicher Haut nehmen, dann haben Sie ein geschmacklos und nicht sehr saftig Dessert. So müssen Sie nur eine weiche und sanfte Zutaten zu erhalten. Die richtige Fruchtreife kann durch Drücken mit dem Finger auf sie bestimmt werden. Wenn Sie es schnell und ohne viel Aufwand vertieft, erfüllen die Produkte vollständig die Anforderungen des Rezepts Marmelade.

Die Verarbeitung Hauptbestand

Jam von Pfirsichen, das Rezept von denen die Verwendung von großen und überreife Frucht bringt, sollten Sie auf die Verarbeitung der Hauptkomponente der Vorbereitung beginnen. Um dies zu tun, waschen Sie die gesamte erworbene Zutat, und dann berauben ihn seines Samens. Dies wird durch Schneiden Pfirsichhälften getan. Als nächstes sollte die resultierende Zellstoff in kleine Stücke hacken. In diesem Fall, wenn die Frucht zu weich ist, kann es in der Form eines Halb hergestellt werden.

Wärmebehandlung

Bevor Pfirsich Marmelade machen, alle verarbeiteten Früchte in einem großen Emailleschüssel zu legen brauchte, und dann schütten sie 2 Tassen warmes Wasser. Sorgfältig Mischprodukte, sollten sie auf eine sehr niedrige Hitze gesetzt werden und 16 Minuten lang kochen nach dem Kochen. Während dieser Zeit werden die Pfirsiche voll weich sein.

Der Prozess der Frucht des Schleifens

Da süße Pfirsich Marmelade eine homogene Paste ohne Einschlüsse schälen und grobe Fasern ist, sollte sie es nicht benötigter Elemente zu berauben erforderlich. Zu diesem Zweck wird das Gewicht der Früchte erforderlich durch ein feines Sieb tolkushkoy mit zu übergeben. Um nicht-Abfallproduktion gedreht zu haben, der Kuchen, der nach dem Schleifen Pfirsiche bleibt, kann zur Herstellung von leckeren und süßen Fruchtgetränke verwendet werden.

Wiederholte thermische Behandlung

Sobald Sie eine homogene Masse von ausgefransten Frucht erhalten, ist es erforderlich, Zucker zu gießen, und bei schwacher Hitze setzen. Kochen, ein solches Produkt für etwa 20 Minuten empfohlen. In diesem Stau regelmäßig mit einem Holzspatel stören, sonst wird es auf die Unterseite der Teller verbrennen.

Die letzte Stufe bei der Herstellung von

Gem von Pfirsichen, das Rezept, die oben in Betracht gezogen wurde, sollte heiß in sterilisierte Gläser gießen und sofort Abdeckungen rollen. Danach müssen die Gerichte mit einem dicken Handtuch drehen, bedeckt und lassen Sie genau einen Tag lang zu kühlen. Am Ende der Zeit süßen Produkts sollte in einer Kühlkammer oder einem anderen kühlen Ort gestellt werden. Essen Pfirsich-Marmelade am nächsten Tag nach der Herstellung sein.