Eis von zu Hause aus Milch zu Hause: Rezepte, vor allem des Kochen und Bewertungen

Nur wenige Menschen wissen, aber das Eis aus der Milch in der heimischen Hause erweist sich köstlich gleiche wie die in Geschäften verkauft. Darüber hinaus ist diese Delikatesse viel nützliche und nahrhafte Produktion.

Wie dieses Dessert zu machen, einfach und verfügbare Zutaten? Dies wird nun diskutiert.

Wir machen Eis zu Hause aus Milch

Ice cream – das ist das Lieblingsessen ist nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene. Normalerweise ist es aus Milch, Kondensmilch oder Sahne. Allerdings sind moderne Hersteller zunehmend konzentrierte trockene Produkte verwendet wird, sowie verschiedene Zusatzstoffe und Aromen. Natürlich sind diese Zutaten nicht Dessert nützliche und schmackhaft betrachtet. Daher bevorzugen die meisten Hausfrauen selbst gemachtes Eis aus der Milch zu Hause zu machen. Dazu erhalten sie die folgenden Produkte:

• rustikale Frischmilch – 500 ml;
• rohes Eigelb – 3 Stück;.
• Zucker ist nicht sehr groß – 6 große Löffel;
• Butter ist nicht ranzig – ein kleines Stück.

Schneller Garmethode

Gesehen Eis Rezept, nach Hause Milch verkauft, ist die einfachste. Zu seiner Herstellung benötigen Sie einen ziemlich viel Zeit.

Erstes rustikales Milchprodukt wurde in eine Schale gegossen, durch die Zugabe von rohem Eigelb gefolgt. Intensiv Zutaten durch den Mixer wischend, fügen sie nach und nach Zucker und ein Stück Butter hinzufügen.

eine eher flauschig und homogene Mischung ist, ist es auf einem kleinen Feuer, und dann (Kochen nicht) zum Rückfluß gebracht. Als nächstes wird das fertige Produkt von der Platte entfernt und leicht abgekühlt.

Sobald die Milch-Ei-Mischung abgekühlt war, wurde es sofort in dem Gefrierschrank entnommen. Falls gewünscht, können bei der Herstellung dieser Masse zugegeben wird oder ein Paar von Löffeln Lauge pinch Vanillin.

Wenn Sie eine verschwenderische Eis aus der Milch in der heimischen Hause wollen, nachdem die Zutaten erhitzt, um sie stark Eischnee hinzugefügt werden, und erst dann in den Gefrierschrank senden.

Kochen klassische Dessert aus Sahne

Wie Eis zu Hause machen? Sahne, Milch – das sind die Hauptkomponenten eines klassischen Desserts. Aber neben ihnen ein Dessert enthält andere Zutaten. Betrachten Sie die Liste der Produkte im Detail:

• hausgemachten Ziegenmilch – 1,5 Tassen;
• Creme durchschnittlicher Fettgehalt – etwa 1,5 Tassen;
• Puderzucker – 200 g;
• Vanilla – 1 kleiner schepotochka;
• Eigelb roh – 4 Stück.
• dunkle Schokolade – 50 g

Der Verfahrensschritt der Zubereitung

Eis aus Ziegenmilch ist ganz einfach zu Hause. Eigelb werden sorgfältig von den Proteinen getrennt, die wir nicht mehr brauchen, und eine Verbindung mit Puderzucker. Sie werden dann intensiv wischen Mixer, bis eine üppige und merklich geweißt Masse.

Abgesehen von den Komponenten, gehen Sie auf die Verarbeitung von heimischer Ziegenmilch. Es wurde langsam zum Sieden erhitzt und anschließend auf eine Temperatur von 40-42 Grad abkühlen. Danach wurde das warme Milchprodukt in einem dünnen Strahl in zuvor hergestellter Dottermasse gegossen.

Wieder einmal die resultierende Masse kräftig peitschend, wird es auf dem Feuer oder setzen in einem Wasserbad geschickt. Ständig die Zutaten rühren, ihre wenig gekocht. Um das Eis geschmacklich stellte sich heraus, es basiert auch eine Prise Vanille hinzufügen.

die Milchmasse mit dem Feuer Nach dem Entfernen kühlte es ein wenig. Zu diesem Zeitpunkt geht auf die Verarbeitung der Creme. Sie stark gepeitscht, bis weiche Spitzen bilden.

Sobald Milchmischung abgekühlt hat, wird sie mit Schlagsahne kombiniert und sanft rühren. Zur Festlegung des fertigen Gewichts des Behälters, dessen Deckel wurde in den Gefrierschrank für eine halbe Stunde versiegelt und versendet.

Im Laufe der Zeit, wieder die Milchmischung wieder gepeitscht und eingefroren. Das obige Verfahren wurde nach 60 Minuten wiederholt. In diesem Prozess köstliches Dessert des Kochens gilt als abgeschlossen.

dienen

Vorbereitung hausgemachtes Eis aus der Milch im Haus, breitete sie in einem Glas Eis Schalen. Um dies zu tun, verwenden Sie den speziellen Löffel Runde. Weiter hausgemachte Leckereien bestreichen und mit dunkler Schokolade, auf einem feinen Reibe gerieben. Auch Eis Gebäck Pulver verziert oder gießen Beerensirup.

Wie Eis machen zu Hause ohne Milch?

Experten sagen, dass eine solche Behandlung wie Eis, die Sie nicht nur mit Milch, sondern auch andere Produkte verwenden. Zum Beispiel ist es sehr lecker und gesund Dessert, das erhalten wird, die auf der Basis von frischen Beeren hergestellt wird. In diesem Fall wird die Konsistenz eines solchen ungewöhnlichen Eis nicht von der klassischen unterscheiden, mit Milch.

Informationen darüber, wie ein Eis Rezept zu Hause aus der Milch zu implementieren, haben wir oben gesagt. Wenn Sie das Produkt nicht verfügbar ist, empfehlen wir, dass Sie die folgenden Zutaten:

• Zucker ist sehr fein weiß – 1,5 Tassen;
• reif rot süß Stachelbeeren – 1,5 Tassen.

Wie zu kochen?

Überraschenderweise macht es dieses Eis sich selbst ein Kind kann. Die Grundlage für diese Delikatesse ist in wenigen Minuten zubereitet. Aber bevor Sie es als selbstgemachtes Eis verbrauchen, sollte es ein paar Stunden in den Gefrierschrank standhalten.

Also, für die Herstellung von Süßigkeiten Berücksichtigung erforderlich, um eine reife und süße Stachelbeere zu kaufen. Seine sortiert sorgfältig aus, und dann die Schwänze abgeschnitten und richtig gewaschen.

Vorbereitung frischen Beeren, breitete sie in den Mixbecher, die nicht sofort sehr feinen Zucker gießen. Wischend Zutaten bei einer sehr hohen Geschwindigkeit, erhält flüssig und homogen süße Masse. Ihre Verbreitung in einen tiefen Behälter mit einem Deckel und wird in dem Gefrierschrank entnommen.

Nach ein paar Stunden, wenn die ganze Masse von Beeren einfrieren, wird es entfernt und auf den schönen Eis Schalen verteilt. Es sei darauf hingewiesen, dass dieses Eis stellt sich heraus, nicht schlechter als das, was bei der Verwendung von Milch gemacht wird. Darüber hinaus ist es in einem Gefrierschrank gelagert wird, ist viel länger als sein klassisches Pendant.

Features und Bewertungen

Ihre Aufmerksamkeit wurde ein paar einfache und leicht zugängliche Art und Weise, wie präsentiert ein köstliches hausgemachtes Eis aus der Milch, Sahne und Beeren zu machen. Es sollte beachtet werden, dass absolut alle als Optionen schnell und einfach umgesetzt werden.

Für ursprünglichere Nachtisch können Sie Ihre eigenen Zutaten im Rezept vorgelegt eingeben. Nach dem Feedback von einigen Hausfrauen, ist eine Delikatesse ein viel interessanter, wenn es Kakao, gehackte Nüsse hinzufügen, Rosinen, Schokolade-Chips, usw.