Wie köstlich Gemüse zu kochen? Rezepte Gemüsegerichte. Gegrilltes Gemüse

Ernährungswissenschaftler empfehlen, mehr Gemüse zu essen. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem in einem guten Zustand zu helfen unterstützen. Menschen, die regelmäßig konsumieren Gemüse, weniger anfällig für alle Arten von Krankheiten. Viele wissen nicht, wie man köstliches Gemüse kochen, und vertraute Gerichte haben lange müde. In diesem Artikel wollen wir gute Rezepte bringen, die Anfänger Hausfrauen Gerichte diversifizieren helfen.

Möhrensalat mit Kürbis

Es gibt zahlreiche Rezepte von rohem Gemüse. Dass rohe Lebensmittel sind die Hauptquelle für nützliche Elemente und Vitamine. Manchmal aus vertrautem Gemüse kann sehr schmackhaft und originell Salate zubereitet werden. Wir möchten Ihnen ein einfaches Gemüserezept anbieten zu können, deren Herstellung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Salat von Karotte und Kürbis mit Pflaumen gibt ungewöhnliche Geschmackserlebnisse. Folgende Produkte werden benötigt, zwei Portionen vorzubereiten:

1. Einhundert Gramm Karotten.
2. Einhundert Gramm Kürbis.
3. Ein Esslöffel Zitronensaft oder Apfelessig.
4. Eine Handvoll Pflaumen.
5. Ein Teelöffel Honig.

Kürbis sollte aus den Samen und Schale gereinigt und dann zermahlen zu einem groben Reibe. Er tut das gleiche mit den Karotten. Prunes sollte mit kochendem Wasser vorge gebrüht und lassen für eine Weile stehen. Es wird empfohlen, entkernte Pflaumen zu nehmen. Sobald er weich ist, das Wasser ablassen und spülen. Weitere Pflaumen können in irgendeiner Art und Weise geschliffen werden. Fügen Sie es zu der Karotte und Kürbis und dann den Inhalt der Schüssel mischen, füllen Sie es mit Zitronensaft. Der Salat kann Honig hinzufügen. Salat muß sofort essen nach dem Kochen. Diese schnelle und einfache Rezepte aus dem Gemüse sind gut, weil sie von den gewöhnlichsten Produkte hergestellt werden und keine erhebliche Investitionen erfordern.

frisches Gemüse

Kohl, Gurken, Tomaten – die ersten Gemüse, die im Frühjahr erscheinen. Angenommen, sie sind in Gewächshäusern und auch nicht so nützlich, wie im Sommer, aber niemand wird nicht gibt einen leckeren Salat aus frischem Gemüse nach einem langen Winter auf.

Zur Herstellung der folgenden Produkte nehmen:

1. Gurke.
2. Tomaten.
3. Eine Scheibe Zitrone.
4. ¼ eines kleinen Kohlkopf.
5. Pflanzenfett.
6. Salz, Dill.

In dünne Scheiben geschnitten Kohl, streuen Sie es mit Zitronensaft, Salz und dann Mnemonic gut aufgehoben. Gurke reiben dünne Kreise oder nur hacken. Grind Fenchel, Tomaten und in Scheiben geschnitten. In einer Salatschüssel, mischen Sie alle Zutaten, ein wenig Salz (falls erforderlich) und mit Öl angezogen. Alle Rezepte werden von Gemüse zubereitet ziemlich schnell, so frische Salate nicht notwendig sind, für die zukünftige Verwendung und im Kühlschrank aufbewahren zu ernten. Sie verlieren damit nicht nur Nährstoffe, sondern auch die Geschmackseigenschaften. Deshalb ist es immer notwendig, nur frisch zubereiteten Salat Gemüse zu verwenden.

Salat von Gurken und Möhren

Möhre und Gurke – ein universelles Produkt für einen besseren Frühlingssalat, der mit seinen Farben und füllen den Körper mit Vitaminen begeistern wird. Auf der Basis von nur zwei Gemüse können mehrere verschiedene Gerichte kochen.

Zur Vorbereitung nehmen:

1. Frische Gurken.
2. Ein paar Karotten.
3. Salz und Pfeffer.
4. Dill und Zwiebeln.
5. Ein Teelöffel Apfelessig.
6. Esslöffel Pflanzenöl.

Dieser Salat ist sehr lecker, wenn es mit einer weißen Sauce aus Sonnenblumenkernen serviert wird. Zur Vorbereitung darauf, brauchen wir ein Glas gereinigt Kernkörperchen, die in einem Mixer mit dem Zitronensaft (1-2 Esslöffel) zu schleifen notwendig sind, können Sie auch Wasser. Gesalzen Sauce abschmecken. Dass es einen köstlichen Geschmack hat, steht in einem Mixer eine Knoblauchzehe hinzufügen. Sauce Dichte wird durch die Menge an Wasser reguliert, die in sie fließt. Wenn Sie es dick machen, kann es als Paste auf Brot verwendet werden.

Salat kann mit einer Reibe für koreanische Karotte hergestellt werden. Reiben Sie das Gemüse (Karotten und Gurken) darauf, die Zwiebel hacken und Dill, mischen Sie alle Zutaten, fügen Sie den Essig, Öl, Salz und Pfeffer. Hier ist unser Gericht fertig ist.

Salat „Fitness“

stunning „Fitness“ Salat aus Gurken und Karotten vorbereitet werden. Dafür brauchen wir:

1. Zwei Karotten.
2. Ein oder zwei der Gurke.
3. Schwarzer Pfeffer.
4. Kern der Sonnenblume – '25
5. Pfeffer Chili.
6. Esslöffel Sojasauce.
7. Esslöffel Zitronensaft.

Für die Hausfrauen, die sich fragen, wie köstlich Gemüse zu kochen, Salat „Fitness“ wird den Schatz der gesunden Gerichte füllen. Es enthält viele Ballaststoffe und Nährstoffe, die für das normale Leben des Organismus essentiell sind.

Serviert mit Pfeffer-basierte Soße Mischung, Olivenöl und Knoblauch. Diese Füllung gibt einen würzigen Geschmack von Gemüse. Ein Sonnenblumenkernen macht das Gericht besondere. Bevor Sie kochen die Samen beginnen müssen in der Pfanne getrocknet werden.

Füllen Vorbereitung einfach genug. Um dies zu tun, mischen Sie die Sojasauce, Zitronensaft und Olivenöl, fügen roten und schwarzen Pfeffer, ein wenig Zucker und Knoblauch durch die Presse weitergegeben. Karotten und Gurken in dünne Streifen geschnitten, fügen die gerösteten Samen und mit Soße angezogen. Delicious Salat betriebsbereit.

Krautsalat und Möhren

Köstliche Kohl – die beste Grundlage jeden Salat. Es ist zu jeder Zeit des Jahres relevant. Zur Herstellung der Schale müssen Sie ziemlich viel Zeit, und das Ergebnis ist eine wunderbare und gesunde Salat.

Zutaten:

1. ½ kleiner Kohl.
2. Apfel.
3. Karotten.
4. Die Hälfte der Glühbirnen.
5. ¼ Zitrone.
6. 3 EL. l. Pflanzenöl.
7. Zucker an der Spitze eines Löffels.

Kohl fein shinkuem und in einem tiefen Teller legen, so dass später war es leichter zu rühren. Dann die Zwiebel in dünne Ringe, ist er in einem Salat ist fast nicht zu spüren, aber es gibt einen besonderen Geschmack. Reiben Karotten und in einer Salatschüssel schicken. Mit Salz und verlagerte alle Zutaten der Salat saftiger war. Als nächstes fein hacken, den Apfel und es auf den Rest des Gemüses senden. Nun kann der Salat ein wenig Salz und etwas Zucker hinzufügen. Für Gemüse sollten Zitronensaft auf den Apfel nicht hinzufügen verdunkelt. Salat mit Pflanzenöl gekleidet. Sie können einige frische Kräuter hinzufügen, falls gewünscht.

Kochen von Gemüse auf dem Grill

Gemüse auf dem Grill – eine gute Alternative zu frittierten Lebensmitteln. Kochen kann im Freien und zu Hause sein. Auf den Inhalt von nützlichen Substanzen solche Produkte sind nicht schlechter als frisch. Gemüse kann auf dem Grill, Rost und Spieße gekocht werden.

Camping ist ein wunderbarer Salat Koch auf dem Grill sein. Sommer-Picknick nie tun, ohne über ein Feuer zu kochen. Meistens versuchen die Menschen Fleisch zu braten und Gemüse kann für ihn eine große Beilage sein.

Zutaten:

1. Ein Kürbis oder Zucchini.
2. Zwei Paprika (süß).
3. Sprig von Kirschtomaten.
4. Zwei Auberginen.
5. Zwiebel.

müssen für die Marinade:

1. Ein Esslöffel Zucker.
2. Liter Wasser.
3. Salz und Pfeffer.
4. Ein Esslöffel Honig.

Für die Glasur:

1. Olivenöl – 5 Esslöffel. l.
2. Salz.
3. Ein Esslöffel Honig.
4. Pfeffer.

Für die Füllung:

1. Olivenöl – 2 EL. l.
2. Ein Teelöffel Honig.
3. Greens.
4. Teelöffel Balsamico-Essig.

Pfeffer aus Samen gereinigt und Schnitt in Platten. Zucchini und Auberginen waschen und in Scheiben schneiden (oder Platten). Gemüse, gießen Sie die Marinade für eine halbe Stunde.

Vorheizen Grillpfanne gießen Öl und Spread-Produkte. Braten Sie sie ein paar Minuten auf jeder Seite. Pfeffer setzte sich in eine Tasche und zehn Minuten einwirken lassen, dann die Schale entfernen. Dann hacken Sie die Kräuter und Zwiebel Halbringe. Jetzt können Sie Tanken tun. Mischen Sie das Öl, Essig und Honig. Alle Gemüse mit gekochter Mischung in einem Becken, gekleidet mischten und die Zwiebel und Kräuter hinzufügen. Hier und bereit, unser gegrilltes Gemüse.

Kochen von Gemüse auf dem Grill

Wie köstlich Gemüse zu kochen? Es hat einen besonderen Geschmack Gerichte auf dem Grill zubereitet. Von gebackenem Gemüse kann einen leckeren Salat machen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1. Gebacken auf dem Grill Tomaten, Zucchini, Paprika.
2. Mozzarella – 50 g
3. Pinienkerne – 50 g
4. Zwei Esslöffel Essig.
5. Salz.
6. Esslöffel Essig.

In einer Salatschüssel, mischen Sie das Gemüse mit Nüssen und Mozzarella. Schale verkleidet mit einer Mischung aus Öl, Salz und Biss. Es ist nichts leichter, als Gemüse auf dem Grill zu kochen. Rezepte basieren auf der Verwendung des gebackenen Produkts, sehr lecker, da sie einen besonderen Geschmack haben. Sie werden von allen Arten von Saucen und Dressings ergänzt.

Kartoffeln, mit Käse gebacken

Kartoffeln auf Kohlen gebacken, können eine große Beilage zu Fleisch sein. Für die Herstellung solcher Produkte sind erforderlich:

1. Speck – 6 Scheiben.
2. Käse – 70 g
3. Knoblauch – 2 Gewürznelken.
4. Kartoffeln – 7-tlg.
5. Salz.
6. Thymian.

Meine Kartoffeln und in zwei Teile geschnitten, eine von ihnen ein Stück Käse gelegt und eine dünne Scheibe von Knoblauch. Setzen Sie oben auf der anderen Hälfte und wickeln in einer Scheibe Speck, ein Zweig Thymian hinzufügen. Jede Kartoffel in Folie verpackt und auf einer Grillpfanne senden. Bake dish vierzig Minuten.

Kartoffeln am Spieß

Neue Kartoffeln mit Speck am Spieß gebacken werden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

1. Salo – 150 g
2. Kartoffeln – 0,5 kg.
3. Knoblauch – 4-tlg.
4. Olivenöl.
5. Sojasauce – 2 EL. l.
6. Lorbeerblatt.

Vor dem Kochen Spieße muß in Wasser getränkt werden. Meine Kartoffeln und getrocknet, wodurch Löcher in ihm mit einem Messer. Mischen Sie in einem Topf mit Sojasauce und Öltropfen in eine Lösung von Kartoffeln, es für eine halbe Stunde verlassen. Nach 30 Minuten können die Knollen erhalten und Trockentücher.

Bacon in dünne Scheiben geschnitten. Dann aufgereiht Kartoffeln auf Spiesse mit Stücken von Speck und Knoblauch abwechselt. Die Schale wird auf Bereitschaft auf dem Grill gebracht.

geröstetes Gemüse

Nicht weniger schmackhaftes Gericht aus gebratenem Gemüse. In dem Arsenal eines jeden Hausfrau sollte für alle Gelegenheiten Gemüserezepte sein. Ausgezeichnete Sommergericht kann für die Herstellung von denen fast alle Gemüse passen eine Zelle geworden, die im Kühlschrank zur Verfügung stehen. Zelle kann im Ofen oder in der Pfanne gebacken werden. Das Hauptmerkmal Gerichte, die Gemüse im eigenen Saft geschmort, und zugleich behalten alle die vorteilhafte Eigenschaften.

Zutaten:

1. Zucchini.
2. Zucchini.
3. Roter Pfeffer.
4. Eine Prise Oregano.
5. Salz.
6. ½ Teelöffel Knoblauchpulver.
7. Teelöffel Zwiebelpulver.

Alle meine Gemüse und mit einem Handtuch trocken. Zucchini und Zucchini in dünne Ringe geschnitten und Paprikascheiben, nachdem die Samen zu entfernen. Auf einer erhitzten Pfanne mit Olivenöl das Gemüse Stoßen, fügen Sie den Knoblauch und Zwiebelpulver, Salz, Abdeckung mit einem Deckel und kochen für 7 Minuten sehr schwacher Hitze. Fertiggerichte sind an den Tisch heiß serviert. Falls gewünscht, kann es die Spitze können Sie mit vielen Grün schmücken.

Zucchini mit Sesam

Zucchini kann eine wunderbare Beilage gekocht werden, die eine große Bereicherung für Fleisch und Fisch sein werden.

Zutaten:

1. Zucchini – 2 Stck.
2. Sesame – 150 g
3. Ein Ei.
4. Pflanzenöl.
5. Salz.
6. Sojasauce – 2 EL. l.
7. Stärke – 4 EL. l.

Meine Zucchini und mit einem Handtuch trocken und schnitt dann in Ringe. In der Schüssel gießen Sie die Sojasauce und rühren Sie mit Stärke, Ei hinzufügen. Alle Komponenten des Quirl mit einer Gabel, bis glatt. Wir verschieben in eine Schüssel geben und verrühren Zucchini. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und Pflanzenöl. Dann eins nach dem anderen wir aus der Pfanne nehmen Zucchinischeiben, paniruem sie mit Sesam und setzen auf eine Bratpfanne. Fry jedes Stück auf beiden Seiten bis zum Licht Bräunung.

Kartoffeln mit Auberginen

Führt ein Gespräch darüber, wie leckes Gemüse zu kochen, ist es daran zu erinnern, dieses Gericht wie Kartoffeln mit Auberginen. Für die Herstellung benötigen wir:

1. Aubergine – 2 Stück.
2. Zwiebeln – 2 Stck.
3. Kartoffeln – 5-6 Stücke.
4. Karotten – 1-2 Stücke.
5. Gewürze und Salz.

Kartoffeln sauber und in Streifen schneiden und dann in einer Pfanne mit Pflanzenöl senden. Dann schnitt in Halbkreisen Auberginen, Karotten und rub (und kann in Scheiben geschnitten werden).

In der Mitte des Koch Karotten Kartoffeln zu versenden, und wenig später die Aubergine hinzufügen. Mit Salz, das Gemüse zu probieren, dabei gelegentlich umrühren. Zehn Minuten später kann das Gemüse die Zwiebeln hinzufügen. Die Schale wird auf Bereitschaft gebracht, wir es dann geben, ein Gebräu. Fünf Minuten später, kann sie an den Tisch bringen. Diese Variante Gemüse Kochen ist viel interessanter als die üblichen Pommes.

Statt einem Epilog

In diesem Artikel haben wir nur ein paar Gerichte aus Gemüse gegeben. Kochrezepte sind recht einfach und keine erhebliche Investitionen erfordern. Gemüse ist unsere Hauptnahrungsquelle und Vitamine. Von ihnen können leckere Salate kochen, Vorspeisen, Beilagen. Es kann ohne sie, und die Vorbereitung der ersten Gerichte nicht. Gemüse ist so vielseitig, dass mit ihnen, können Sie eine Vielzahl von Gerichten, die von Zutaten kombiniert und stopfen verschiedene Saucen und Gewürze bekommen. In unserer täglichen Ernährung sollte die notwendige Anzahl von ihnen präsentieren. Daher wird jede Familie in der Reserve ist für alle Gelegenheiten eine gute Versorgung mit Gemüse Rezepte präsentieren.