Ente im Ofen gebacken mit Äpfeln: Rezept

Ente gebacken im Ofen mit Äpfeln – ein perfektes Gericht für den Urlaub Tisch. Das Fleisch dieses Vogels in seiner Geschmackseigenschaften überlegen Huhn. Doch trotz dieser, kochen die Ente viel weniger. Am besten ist es die ganzen Karkasse zu backen. So wird das Gericht attraktiver aussehen. Neben Kochen in dem Ofen kann durch den Schuss utyatnitsu oder Kessel ausgegeben werden. Dieser Vogel ist traditionell mit verschiedenen Füllungen. Neben Äpfeln, können Sie Orangen, Kohl, Pflaumen. Wenn Sie die Karkasse Getreide stopfen, erhalten Sie ein Hauptgericht und eine Beilage zu einem Zeitpunkt. Wählen Sie ein Rezept nach Ihrem Geschmack, aber für Sie jetzt sagen, wie eine Ente kochen mit Äpfeln.

Zubereitung von Speisen

Bevor Sie die Ente zu backen beginnen, müssen Sie richtig das Fleisch vorzubereiten. Schlachtkörper müssen waschen, trocknen, vollständig zu entfernen, die Federn. Da die Ducktail Drüse, einen nicht sehr angenehmen Geruch zu schaffen, durch die Wärmebehandlung verschlimmert, wird empfohlen, zu schneiden. Am besten ist es den Schwanz gar abzuschneiden. Entenfleisch ist ein ganz spezifischer Geschmack, so dass es vor dem Backen marinieren muss. Sie können Wein, Essig, Gewürze, Zitrone verwenden. Marinieren Entenfleisch zart und gut gewürzt machen.

Rezept gebackene Ente mit Äpfeln

Ofen manchmal macht das Fleisch trocken. Um dies zu vermeiden, kocht die Ente in der Hülse. das Fleisch zart und saftig sein durch im eigenen Saft zu backen. Darüber hinaus ermöglicht die Verwendung von Hülsen für Backofen Sie sauber zu bleiben. Für dieses Rezept „ Ente im Ofen gebacken mit Äpfeln“ finden Sie die folgenden Zutaten benötigen:

• gesamter Schuß eines Gewicht von ungefähr etwa 2 kg;
• grüner Apfel mit einem Gewicht von etwa 3 kg;
• Salz, Pfeffer.

Zur Vorbereitung der Marinade:

• 1 große Zitrone;
• ein Löffel Pflanzenöl, Honig, Balsamico-Essig;
• Ingwerwurzel (man kann Knoblauch nehmen).

Die Aufbereitungstechnik

Ente im Ofen gebacken mit Äpfeln – sehr schmackhaftes Gericht. Es soll bei der Vorbereitung von Beizen starten.

Schritt 1

Bereiten Sie die Marinade. Um dies zu tun, mischen Sie den Zitronensaft mit zerkleinerten Ingwer (Knoblauch). In der Sauce setzte Pflanzenöl und Balsamico – Essig. Kadaver trocken und schmiert richtig das Salz und Pfeffer. Vergessen Sie nicht, den Innenraum. Jetzt tauchen die Ente in der Marinade nehmen und wie sie reiben.

Schritt 2

Grüne Äpfel in Hälften oder Viertel geschnitten, je nach Größe. Schneiden Sie den Kern aus. Starten Sie eine Frucht Geflügelkörper. Es wäre am besten, wenn Sie die Lochgewinde nähen und befestigen mit Zahnstochern.

Schritt 3

Wickeln Sie die Ente in die Hülse und in den Ofen. Aussteller Temperaturregime – etwa 190-200 Grad – und Zeit – 1,5 Stunden. Wenn Sie ein Schlachtgewicht von mehr als 2 kg haben, die Zeit für eine weitere halbe Stunde erhöhen.

Schritt 4

Für 20 Minuten vor dem Reißverschlußhülse backen. Ente sollte röten, wonach es möglich ist, aus dem Ofen zu bekommen. Näpfe, gießen seinen Saft gebildet.

Schritt 5

Ente im Ofen gebacken mit Äpfeln, mit jeder Beilage geliefert. Sie können Kartoffelbrei machen. Die fertige Schale wird in Teile geschnitten. Ein Wort der Beratung: zum Füllen wird empfohlen, eine Festsäureapfelsort zu verwenden. Es ist erwähnenswert, dass, zusätzlich zu der Apfelfüllung, gebratene Ente mit Orangen Sie können. Das Gericht wird sich köstlich und verfeinert. Haben Sie keine Angst zu experimentieren!