Wo Käse „Philadelphia“ kaufen? Was von ihm zu kochen?
Trotz der Tatsache, dass eine Person, Milchprodukte seit der Antike zu produzieren, haben Weichkäse vor kurzem erschienen. Ein „Philadelphia“ und tut kann eine Neuheit genannt werden, weil sie vor 150 Jahren erfunden wurde. Ein Milchmann aus Chester, Uilyam Lorens, realisierte wobei als Grundlage für Käse als Milch und Sahne. Somit ist das Produkt nicht eine lange Reifung erfordern und blieb weich wie Käse. Käse wurde benannt nach der Stadt, die zu jener Zeit mit Erfolg und Wohlstand gleichbedeutend war. In unserem Teil des Produkts wurde vor kurzem ins Leben gerufen, und gewann sofort die Herzen des Feinschmecker. Aber es gibt ein „aber“: wo Käse „Philadelphia“ zu kaufen, und als sie ersetzt werden kann? Da das Produkt – ein seltener Gast in unseren Regalen.
Aufgrund der Tatsache, dass diese Vielfalt, produzieren wir nicht, es hat einen hohen Preis. Als Folge einige fragen sich darüber , wo Käse „Philadelphia“ zu kaufen, und Supermärkte wollen nicht wegen kurzlebiger bestellen Lagerzeit. So auch in den großen Städten begehrten 200-Gramm-Kunststoff oft schwierig ist, eine Platte zu erhalten. Sie können Ihr Glück im Netz „Auchan“, sowie spezialisierte Käsegeschäfte versuchen. Wenn Sie nicht glücklich sind, dann seine Mahlzeiten kochen kann „Bursin“ oder „Mascarpone“ ersetzt.
Wie das „Philadelphia“ für sich selbst kochen? Natürlich authentische 100% des Produktes Sie nicht gelingt – erfordert dies entsprechende Ausrüstung. Aber man kann versuchen , eine saure Mischung zu setzen Vollmilch und Sahne. Wenn der Quark gebildet wird, muss es sorgfältig aus dem Serum, Spülen abgetrennt und gründlich auswringen. Wickeln Sie es in ein Tuch und legen Sie sie unter der Presse. Laufzeit der Reifung kurz, Ihr „Philadelphia“ fast sofort einsatzbereit.
Diese unausgegorene-polutvorozhok ist interessant, weil es wirklich universell ist. Aufgrund gesichts Geschmack, kann es für Suppen und Eis, Käsekuchen, und sogar Sushi verwendet werden. Er ist sehr schmackhaft mit Cracker oder Kekse. „Philadelphia“ mit Hilfsstoff (Knoblauch, Gewürze, Kräuter) Brotaufstrich, als Sandwich-Shop Masse. Darüber hinaus können Sie eine Vielzahl von Gerichten mit Käse „Philadelphia“ vorzubereiten. Betrachten wir einige Rezepte.
Vanilla Vodka Cheesecake 
In einem kleinen Topf sieden Vorheizen Wodka 2/3 Tasse mit 60 Gramm eines herkömmlichen Zucker und Vanille 6 Sachets. Zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Wenn Sie schon ein Problem, wo gelöst haben Käse „Philadelphia“ zu kaufen, schlug 400 g dieses Produktes mit 100 g Zucker mit einem Mixer. Fügen Sie den gekühlten alkoholischen Sirup. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Schmelze in einem Wasserbad und eine Verbindung mit der Mischung. In sorgfältig, um nicht heruntergefallen, 300 ml Schlagsahne. Füllen Sie kaltes Wasser spülen Form und in einem Kühlschrank für mehrere Stunden gestellt. Garnieren Sie mit Beeren oder Dosenobst.
Spargel mit Schinken unter der Zitrone-Sahnesauce
In diesem Gericht Quark für die Sauce verwendet, die neben Spargel, ideal für Hähnchen „auf der Bank.“ Grundsätzlich, wenn die Frage, wo Käse „Philadelphia“ kaufen Es blieb ungelöst für Sie, können Sie einfach eine fertige Soße „Olandez“ kaufen. Mischen Sie 100 g Quark mit drei Esslöffel Milch und Saft einer Zitrone in einer kleinen Pfanne. Halten Sie bei schwacher Hitze, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Halten Sie das Produkt zu kochen! Setzt Die resultierende gereinigte Spargelsoße (200 g) und Simmer: grün für 3-4 Minuten, ein weißen – 10 Minuten. Auf einer anderen Pfanne die Schinkenscheiben kross anbraten. Legen Sie das Fleisch auf einem Teller oben drauf – Spargel mit Sauce. Servieren mit Croutons.
