Heißes Zuhause ajika: Rezept ohne Kochen

Adjika (das Rezept ohne Kochen ist unten dargestellt) ist überraschend schnell vorbereitet, aber es stellt sich heraus, sehr lecker und nützlich. Es ist erwähnenswert, dass eine solche akute Dressing-Sauce nur in der Saison des reifenden Gemüses sein sollte. Immerhin ist es zu diesem Zeitpunkt des Jahres, dass es keine Probleme mit dem Erwerb aller erforderlichen Zutaten gibt.

Köstliche heiße adzhika: Rezept ohne Kochen

Erforderliche Komponenten

• Rote Tomaten reif – 4 kg.
• Chili-Pfeffer – 3 kleine Stücke.
• Süße Paprika rot – 1,5 kg.
• Knoblauch frisch – 200 gr.
• Apfelessig 9% – 200 ml.
• Meersalz ist gut – 2 große Löffel.

Auswahl der Hauptbestandteile

Das Rezept für hausgemachte Adzhika ohne Kochen sorgt für die Verwendung von nur reifen und unbeschädigten Gemüse. Immerhin, wenn Sie nicht mit diesen Anforderungen und erhalten überreife Zutaten, die im Begriff sind, sich zu verschlechtern beginnen, wird die gekochte Soße nicht lange dauern, noch wird es einen besonderen Geschmack und Aroma.

Vorbereitung der Hauptbestandteile

Zu Hause ajika (das Rezept ohne Kochen enthält ein Minimum an Komponenten) stellte sich köstlich, ist es notwendig, gründlich behandeln jede Zutat. Um dies zu tun, spülen Sie die reifen Tomaten und trocknen Sie sie mit Handtüchern. Weiterhin ist es notwendig, den bulgarischen Pfeffer zu waschen, den Stiel zu schneiden, aber gleichzeitig die inneren Septum und Samen zu verlassen. Du solltest auch die Knoblauchzehen reinigen und einen heißen Chili vorbereiten (den Stiel entfernen).

Gemüseverarbeitung

Es ist zu beachten, dass das Rezept für Adzhika ohne Kochen die obligatorische Verwendung eines Fleischwolfs oder eines Mischer erfordert. Immerhin, nur mit Hilfe dieser Küchengeräte bekommst du eine leckere, homogene Sauce. Um es zu kochen, musst du die folgenden Zutaten in der Zerkleinerung zerkleinern: rote Tomaten, bulgarischer Pfeffer, Knoblauchzehen und Chili. Danach müssen alle diese Zutaten gemischt werden, vorgewaschen mit 9% Apfelessig und flachem Meersalz. Als nächstes sollte gekochte Sauce mit einer Zeitung oder einem Handtuch bedeckt werden und beiseite lassen genau für 1 Stunde. Nach einem Ablauf von 60 Minuten wird die adjika empfohlen, sich wieder mit einem großen Löffel zu vermischen.

Umformung des Werkstücks

Adjika (das Rezept ohne Kochen ist etwas höher dargestellt) kann im Herbst und im Winter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aber vorher sollte eine würzige und duftende Sauce über trockene Glasgläser verteilt werden. Sterilisieren sie unnötig, da der Billet nicht für die Langzeitlagerung im Keller bestimmt ist. Danach sollte die fertige adzhika mit kunststoff- oder glasdeckel bedeckt sein.

Es ist erwähnenswert, dass die Sauce aus frischem Gemüse, ohne die Verwendung von Wärmebehandlung, bewahrt alle seine Vitamine und Nährstoffe. Deshalb ist diese Beschaffung bei denjenigen, die ihre Ernährung und Gesundheit überwachen, sehr beliebt.

Du kannst nach Hause nach dem Kochen nach Hause ajika benutzen. Normalerweise wird es zu Gerichten wie Knödeln, Manti, etc. serviert.