Pfannkuchen auf Mineralwasser. Das Rezept der köstlichen Pfannkuchen

Pfannkuchen – Russisches Gericht. Seit Jahrhunderten sind sie für eine Vielzahl von Rezepten zubereitet. Es wird angenommen, dass, um Pfannkuchen zu bereiten, Sie besondere Fähigkeiten haben müssen. Schließlich müssen Sie in der Lage sein, den Teig eine gewisse Konsistenz zu machen, die Pfanne auf die gewünschte Temperatur in der Zeit in eine ausreichende Menge an Teig gießen erhitzen. Gute Hausfrau fühlt, wenn ein Pfannkuchen ist gebräunt, und deshalb muss es umgekehrt werden, so dass es nicht verbrannt wird. Darüber hinaus sie eine Menge Pfannkuchen für eine kurze Zeit geschickt vorzubereiten.

Beim Kochen Pfannkuchen auf ein paar verbindlichen Regeln halten:
• sind absolut sauber Pfanne;
• gut es erwärmt wird;
• Pfannkuchen auf aufeinander gestapelt und jedes Öl geschmiert. Dies sollte sofort durchgeführt werden, bis die Pfannkuchen nicht gekühlt werden.

Um den Teig vorbereiten nimmt die am häufigsten verwendeten Produkte: Mehl, Zucker, Hefe, Butter, Salz und Wasser / Milch / Joghurt oder Kefir. Essen Pfannkuchen mit Marmelade, Butter, Honig, saure Sahne. Fleisch, Käse, Champignons, Kartoffeln, Buchweizen, Reis: Oft sind sie mit Füllung.

Besonders dünn, weich, elastisch und Spitze erhalten Pfannkuchen auf Mineralwasser, das Rezept zu saugen ist nicht kompliziert. Wie alle Mahlzeiten, bereiten sie ganz unterschiedliche Weise in. Es gibt kein einziges Rezept für Pfannkuchen Mineralwasser. Ungesalzenes Wasser soll und nicht viel Soda verwendet werden. Gieße es müssen schrittweise, in einem solchen Fall wird Pfannkuchen porösen – bedingt durch die Luftblasen aus dem Mineralwasser.

Pfannkuchen auf Mineralwasser – ein klassisches Rezept

Zutaten:

• Mineralwasser (kalt) – 0,5 l;
• Mehl – 300 Gramm;
• Zucker – 2 EL. l.
• 3 Eier;
• Pflanzenöl – 4 EL. l.
• Soda, Essig zurückgezahlt – 0,5 Teelöffel;
• Milch – 300 ml;
• Salz.

Vorbereitung

Eier mit Zucker und Salz. Dann wird in diesem Masse allmählich Milch zugeben und gut mischen. Nun löschen Essig, Backpulver, und geben Sie in die Mischung. Nach und nach das Mehl hinzufügen und sofort rühren den Teig nicht Klumpen zu bilden. Der nächste Schritt – eine Menge Pflanzenöl und wieder den Teig mischen. Aus Gründen der Einheitlichkeit sollte es als Pfannkuchen sein. Dann gießt das Mineralwasser und der Teig wird flüssig. Backen Sie die Pfannkuchen Sie auf einem sehr heißen Pfanne benötigen, dann werden sie ohne Probleme entfernt werden.

Pfannkuchen auf Mineralwasser – Diätetische

Zutaten:

• Mineralwasser – 0,5 Liter;
• Zucker – 5, Art. l.
• Pflanzenöl – 4 EL. l.
• Salz;
• Mehl – 2 Tassen.

Zubereitung:

Das Mehl in die Pfanne. Es gießt allmählich Mineralwasser, noch gerührt wurde, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Nun fügen Sie Salz und Zucker. Der Teig ist fertig, aber bevor die Pfannkuchen braten, ist es empfehlenswert, etwa eine halbe Stunde zu verlassen, zu präsentieren. Red-hot Bratpfanne, schmieren Fett oder Pflanzenöl und die Pfannkuchen braten.

Pfannkuchen Hefe

Zutaten:

• Mineralwasser – 400 ml;
• Flour – 1,5 Tassen;
• Zucker – 2 EL. Löffel (weniger als möglich);
• Salz;
• Pflanzenöl – ein paar Löffel;
• Hefe (trocken) – 3 Gramm.

In einer tiefen Schüssel Mehl und Zucker mischen. Füllen Sie sie mit einem Glas warmen Mineralwasser und lassen für etwa 15 Minuten. Bis die Mischung gebraut wird, ist es notwendig, das Gebräu herzustellen. Um dies zu tun, Hefe und eine Prise Zucker in ein anderes Glas warmen Mineralwasser gegossen und warten, bis der Schaum gebildet wird. Brew gegossen in den Teig (15 Minuten nach dem Mischen), unter Rühren und warten, bis Blase oben erscheinen. Nach ihrer Ausbildung sollte Öl und Salz hinzufügen. Jetzt müssen wir mischen und backen Pfannkuchen zu starten.

Pfannkuchen auf Mineralwasser – das Rezept, wie Sie sehen können, einfach. Und es hat viele Varianten, so dass Sie selbst experimentieren und ein Gericht wählen, die für Sie und Ihre Familie ansprechen wird. Dann Pfannkuchen mit Mineralwasser wird Ihre Lieblings-Behandlung sind, können Sie immer schnell kochen.