Snacks für den Winter Tomaten: Rezepte mit Meerrettich, Paprika, Gurken

Reiche Ernte von Ihrem Lieblings-Garten ist nicht immer eine Freude: manchmal ist es unmöglich, schnell alle zu essen, das Tempo gehalten mit ihm. Es wird eine Schande, wenn das Gemüse, vor allem Tomaten, beginnen sich zu verschlechtern. Aber frisches Vitamin Salat mit ihnen gelangweilt, und völlig uninteressant, sie beizen. Verzweiflung nicht, denn es gibt eine Lösung für dieses Problem ist, muss nur ein wenig freie Zeit damit verbringen. In diesem Artikel möchte Ich mag ein paar Ideen von empfehlen, wie die leckersten Snacks für den Winter Tomaten zu kochen. Ihre Basis ist jedoch genommen nicht nur Tomaten, sondern auch andere Gemüse, frische Kräuter für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Die Bemühungen Snacks zur Vorbereitung angeboten werden müssen relativ wenig ausüben, aber es wird immer in der kalten Jahreszeit als treat Familie und Gäste. Viele erfahrene Gastgeberin sollte wohl wissen, welche Art von Snack-Tomaten für den Winter (Rezepte, die von ihnen weiterentwickelt werden kann) wie ihre Familie.

Die beliebteste Methode des Kochens

Diese klassische Vorspeise für den Winter von Paprika und Tomaten ist ideal für diejenigen, die Einfachheit zu schätzen wissen und nicht wie ein halben Tag in der Küche zu verbringen, rollen Bänke. Es stellt sich mäßig dick und würzigen Gemüseeintopf, vielseitig in seiner Kombination mit anderen Produkten. So müssen Sie die folgenden Zutaten:

• 3 kg Tomaten (reif und rot);
• 1 kg Zwiebel;
• ein Kilo Karotten;
• Kilogramm Pfeffer.

Verlauf der Herstellung einfach. Drei Möhren auf einer Reibe, Zwiebeln shinkuem Halbringe, Tomaten und Paprika und in Scheiben schneiden willkürlich. Wir verbinden sie zusammen und Koch kochen, indem zu der Mischung aus Pflanzen Zugabe von Zucker und Salz abschmecken, etwas mehr als eine halbe Tasse Öl (Sonnenblume). Kochen Sie für einen Snack Sie ein paar Stunden brauchen, vergessen Sie nicht, am Ende des 1. hinzuzufügen. Essig (für Zuschnitte ist besser 70 Prozent kaufen). Das fertige Gericht auf der heißen sauberen Gläser, Rolle zersetzen und an einem warmen Ort zu kühlen entfernt. Es bleibt zu warten, bis der Winter mit seiner Familie auszukommen, eine solche einfach zu schmecken, aber köstliche Auswahl an Gartengeschenke.

Diejenigen, die es vorziehen, eine herzhafte Mahlzeiten für den Winter Tomaten, zu Hilfe kommen Reis (parboiled Langkorn, in der Regel). Also, in der Mitte des Kochens hinzufügen, zwei Tassen gewaschen und gekocht, bis die Hälfte Körner. Sehr lecker!

Tomaten mit Gurken – beste Allianz

Snack für den Winter Tomaten und Gurken „Lubava“, um Ihre Aufmerksamkeit. Dieser Salat enthält:

• Gurken – etwa 2 kg;
• 2 kg Tomaten (reifste);
• kg Paprika-Salat;
• ein Kilo Zwiebeln;
• grüner Strahl (nach Geschmack).

Schneiden Sie alle Gemüse Becher und fein hacken die Grüns. In dem resultierenden Firma Pint Sonnenblumenöl, 1 Teil. L. 70% Essigessenz, fünf Kunst. l. Zucker und zwei Art. l. Salz. Alle mischen, dann lassen Sie die Mischung für eine halbe Stunde, um den Saft Gemüse und Gegenwart zu lassen. Wir haben es für eine Stunde zu kochen. Hot Snack zersetzen in sterilisierte Gläser, vorzugsweise Halbliter-Speicher Einnahme. Wir rollen nach oben und lassen Sie sie über Nacht in etwas eingewickelt, die nach unten Wärme für eine glatte, kühle behält.

Neben „Lyubava“ ist es möglich, eine alternative und gleichermaßen köstlich Version des Kochens Gemüse Delikatesse zu verabschieden. Snack (im Winter) Gurke „Gourmand“ und Tomaten auf Ihre Aufmerksamkeit geboten.

Diese geschichtete Salat werden Sie von bunten und sonnigen Sommer erinnern und einen Teil der Vitamine an einem kalten Winter oder Herbst Tag geben. Es ist erwähnenswert, dass es sollte auf jeden Fall alle lassen bewachsen Gurken, die für das Salzen abgelehnt wurden. Legen Sie das fertige Snack aus ist besser für einen halben Liter oder Liter Banken, abhängig von der Anzahl der Verbraucher in der Heimat. In jedem von ihnen, gießt Pflanzenöl: Liter in 1 EL. l., ein Halbliter jeweils ½ Art. l. In gleichen Anteilen Ringe schneiden Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebel-Salat, sie von Banken dünnen abwechselnden Schichten anzeigt.

Jetzt müssen wir die Füllung vorzubereiten. 3,5 Tassen Wasser setzen zwei Art. l. Zucker, die großzügige Art zu verzichten. l. Salz und eine halbe Tasse 9% Essig. Hiermit die Marinade zum Kochen bringen, dann gießen Sie sofort Gemüse. Etwa sieben bis zehn Minuten, je nach Hubraum Gläsern, sterilisieren, und aufrollen. jedes Glas umkippen und für einen Tag an einen warmen Ort beziehen.

Eine solche Vorspeise mit Cornichons

An der Unterseite der Halbliter-Dosen Erweiterung die Gewürze, die in der Regel tun produzieren kann. Kleine Tomaten und Gurken stark (Cornichons) schneiden across, Kreise. Setzen Sie sie in eine Schüssel und mischen Sie gründlich, und dann ihre Gläser füllen. Marinade wird ihnen ungewöhnliche angeboten: in 1 Liter Wasser 1 Dose Tomatenmark (400-450 g) mischen, zwei Art hinzufügen. l. Salz, fast eine volle Tasse Zucker. Alle zusammen zu kochen. Ohne Angabe kühlen gießen, gießen Sie sie sofort Tomaten und Gurken Mischung sterilisieren Banken für zehn Minuten. Aufrollen ihre Metalldeckel. Es stellt sich wahnsinnig leckere Vorspeise aus Tomaten im Winter mit knackigen Gurken kombiniert. Sie können diese Option in Betracht ziehen, wenn die Gurken und Tomaten in einem solchen separat hergestellt Ausgießen.

Grüne Tomaten – auch eine Delikatesse!

Wenn Sie noch nie von einem Salat mit gereiften Tomaten gehören und versuchten nicht, so etwas – es ist zwingend notwendig, um aufzuzuholen. Hier sind einige Rezepte für dieses Gemüse in der Titelrolle.

Was ist das köstlichste Appetizer von grünen Tomaten für den Winter? Salatrezepte „Sweet“, „Nach dem Standard“ und „grünes Licht“ zu Ihren Diensten.

Wenn nicht genügend rote Tomaten und grüne Röte nicht in Eile, lassen Sie bei der Verarbeitung und diese und andere. Der Verlauf der Vorbereitung der „Freude“ wie folgt:

• 2 kilo geschnittenen Scheiben von grünen Tomaten und 1 kg rot.
• 1 kg Zwiebeln, geriebener Halbringe.
• 1 kg grob geriebene Karotten.
• 1 kg Paprika, schneiden Ringe.
• Zucker Sand 200 Gramm und Salz erforderlich – 2 großen Artikel. l.
• Gießen Sie ein Glas Öl (pflanzlich) und alles sollte gemischt werden.
• Wir stellen die Zukunft Snack auf einem moderaten Feuer 1 Stunde rühren regelmäßig zu kochen.
• Am Ende des Kochens einführen in sie einen Teelöffel Essig (70%).
• Ein weiteres heiß in sterilisierte Gläser gefüllt, mit Deckel abdecken und lassen Sie sie über Nacht, wickelte warme Kleidung warm zu halten.

Viele seit langem ein beliebtes wird diese Vorspeise Tomaten (im Winter). "Yum!" – so zu sagen. Unreife Tomaten darin scheinen die besten saftig und aromatisch. Vorbereitung des Plans:

• Wählen Sie die gleiche mittlere grüne Tomaten waschen und einen Einschnitt in jeder machen.
• Innerhalb eines einzigen Gemüse zu platzieren Blatt Petersilie und Knoblauch Platte (nicht die ganze Nelke). Füllen Sie einen Liter Dosen.
• Es liegt an der Marinade. Pro Liter Wasser setzen 1 EL. l. Natriumsalz, 2 EL. l. Zucker und eine halbe Stunde. l. Essig. Die resultierende Mischung wurde gekocht. Hot gießen Sie die Marinade in die Tomaten.
• 15 Minuten warten, dann entleeren Sole zurück in die Pfanne wieder und bringt es zum Kochen, füllt in Gläser wiederholt. Es bleibt sie zu rollen, drehen und in warmer Kleidung vor dem vollständigen Abkühlung wickeln.

Selbst die leckeren Salate und Snacks Tomaten im Winter nicht mit dem „grünen Licht“ verglichen werden. Dieses Gericht erinnert an süßen lecho, Tomaten, die eine spezielle bunte und einzigartige Gerichte geben. Kochen sollte wie folgt lauten:

• Zuerst bereiten Sie das Gemüse. 2,5 kg Tomaten der roten saftigen Boden in einem Mischer oder einer Mühle.
• Wir wählen 2 kg grün (besser die kleinsten zu nehmen), da sie in ihrer Gesamtheit verwendet werden.
• 3 kg Pfeffer Salat in Scheiben geschnitten längs und quer.
• In diesem Rezept obligatorische Peperoni (Rosinen Snacks) – 30 Gramm klein, fein werden wir es schneiden.
• Das gleiche ist mit 4 Bund Petersilie gemacht.
• Grind 300 Gramm Knoblauch. Gut mischen.
• Nun, in einem großen Topf kochen die Marinade, für die Sie brauchen: einen halben Liter reines Wasser, zwei Art. l. Essig (6%), 4 große Löffel von Salz und fast einer Tasse Zucker und eine halbe Tasse Öl (Sonnenblume).
• Hiermit zusammengekoppelt Zutaten zum Kochen und wurde sorgfältig auf die vorbereitete Gemüsemischung gesenkt.
• Kochen Sie für 15 Minuten, ständig stören. Schnell bereit Gemüse in sterilisierten Gläser gelegt, aber nicht, sie in der Hitze zu entfernen. Im Gegenteil ist es notwendig, das fertige Produkt zu kühlen, und speichern sie in der Kälte.

Das Ergebnis war recht ungewöhnlich, aber unkomplizierte Vorspeise von grünen Tomaten für den Winter. Die Rezepte dieser drei Arten von Gemüse Marinieren sind die beliebtesten und von vielen talentierten Hostessen genehmigt.

Notiz

Hostess, versuchen Sie eine originelle Art und Weise zu finden, wie eine Vorspeise von Tomaten für den Winter vorzubereiten, können die Vorteile der folgenden nehmen.

1. einen Liter Wasser in Füllen wird eine Tasse Zucker, zwei Kunst passen. l. Salze und vier EL Öl (konventionelle Pflanze), EL 70% Essig.
2. In der kochende Marinade Setzen Sie den in Scheiben geschnitten Pfeffer.
3. Kochen Sie es mit Punkten genau 7 Minuten kochen.
4. Dann legte das Skimmer Gemüse, Pfeffer nimmt so eng wie möglich zu Halbliter-Dosen (vorher sterilisiert).
5. Wurde jeweils 3-4 mittelgroße Knoblauchzehen, hinzugefügt gekrönt mit der Marinade nach oben, Roll-up auf.
6. Banken vor der vollständigen Abkühlung in der Hitze entfernen.

Ein verbleib nach Pfeffer Marinade Verwendung Kochen Tomaten zu füllen. Einer Gabel oder einem Zahnstocher durch jeden Sack und in sterilisierte Gläser setzen. Fügen Sie ein Stück Nelken und Piment, füllen Sie alle so Sole durch Sieden. Warten Sie, bis die Viertelstunde, und dann die Marinade in die Pfanne verschmelzen wieder erhitzt auf dem Feuer, und wieder füllen ihre Gläser. Aufrollen und steckt sie in einem Pelzmantel für langsame Abkühlung. Viele erkennen, dass die Vorspeise von Tomaten für den Winter – „Yum“, sonst nichts! Besonders lobte die Sole mit seinem harmonischen Nachgeschmack von Pfeffer gelassen.

Flavorful Appetizer von Tomaten, Knoblauch für den Winter

Sehr einfach und unkompliziert auch für einen Anfänger in den Konserven Würzten Produkte. Normalerweise wird alle Snacks im Winter Tomaten, die Rezepte von denen in einer Vielzahl von Kochbücher angeboten, Online-Foren, schreibt die Verwendung von verschiedenen Gewürzen, aber das macht sie nicht liefern.

• Zur Vorbereitung nehmen Sie die Marinade in 3 Liter reines Wasser 3.5 Art. l. Salz ohne 12 und Art gleitet. l. Zucker ohne Rutschen.
• In jeder Tomate stecken Sie die Knoblauchzehen.
• Wir setzen Tomaten so dicht wie möglich in sterilisierte Gläser gießen sie von der Hitze Marinade nur entfernen.
• Nach 15 Minuten warten, Sole wurde in eine Pfanne, kochen abgelassen, gießen bereits endgültig die Tomaten.
• Vergessen Sie nicht über den Essig. Ein Dreiliter entworfen jar 1 EL. l. Essig (70%).
• Sprinkle Tomaten, Paprika, aufrollen.

Ideal Gewürz für Fleisch Knödel

Ohne die Aufmerksamkeit nicht gehen sollte und diese Vorspeise aus Tomaten, Knoblauch für den Winter. By the way, zusätzlich zu Knödel, wird es schön, mit Pasta, Fleischgerichten zu kombinieren und sogar mit einem einfachen Brot.

Bereiten Sie die folgenden Zutaten:

• 5 kg der roten reifen Tomaten.
• 1 kg Paprika.
• 350 Gramm Knoblauch.
• 300 g Fenchel.
• 200-250 Gramm Petersilie.
• 2-Stack. Öle (Sonnenblume).

Individuell, überspringen wir das Gemüse durch einen Fleischwolf. Tomaten kochen für 2 Stunden. Dann gießen sie sehr heiß (bis Rauch) Öl. Fügen Sie den Pfeffer, kochen für etwa eine Stunde. Gießen Sie gehacktes Gemüse, gekochtes Gemüse gemischt ein Viertelstunde. Der gleiche Vorgang wurde mit dem Knoblauch durchgeführt. Sobald die Mischung siedet, breitete sie in sterilisierte Gläser und Brötchen. Also, eine andere leckere Vorspeise aus Tomaten im Winter aufzufüllen Ihre gebeizte Köstlichkeiten.

Getestet Rezepte mit Pfeffer

Salat „delicious“ – das ist wahrscheinlich der beispielhafte Snack im Winter von Paprika und Tomaten. Es ist universell, wie den Geschmack von jedem Gericht zu verbessern. Um Gewürz, wie es ist weg sollte, Paprika sollte rot und groß sein. Und es wird 5 kg erfordern.

• Pfeffer gereinigt, gespült und in 4 Stücke geschnitten.
• 2,5 kg Tomaten und 300 g gehackten Knoblauch Mahlwerk.
• Diese fügen 300 Gramm Sonnenblumenöl; Tasse Zucker und 4 Esslöffel Salz gut ein.
• Gießen Sie die gehackte Petersilie oder anderen Kräutern, gieße 1/3 Tasse Essig (Tabelle).
• Setzen Sie Gemüse-Eintopf auf dem Feuer und kochen lassen, dann kochen für weitere 20 Minuten.
• Mit Pfeffer schon vorbereitet. Da die siedende Mischung weitere 20 Minuten köcheln lassen.
• Zerlegt in vorbereitete Gericht fertig sterilisierte Gläser gießen die Tomate sie bis zum Rand Befüllen Rolle.
• Snacks für den Winter Tomaten und Paprika nicht explodieren, müssen die Banken sie setzen den Kopf und warme Kleidung zu verhängen.

Gegrillter Salat „moldauischen“

1. In dünne Streifen geschnitten 2 kg der roten, saftigen Tomaten.
2. 2 kg Zwiebeln und Paprika 2 kg shinkuem auch.
3. braten getrennt Gemüse mit Pflanzenöl und mischen.
4. In 3-4 Nelken geschälte und gehackten Knoblauch, Salz nach Geschmack, würzt mit Chili-Pulver und schwarzem Pfeffer.
5. Rühren Sie ein wenig Eintopf nächsten Salat. Verteilt auf Banken (nur ca. 8 erhalten), Viertelstunde sterilisieren, sanft aufrollen.

Die Zusammensetzung der Zutaten und versuchen Karotten enthalten, auf die gleiche Art und Weise zubereitet.

In der Tat, alle Snacks für den Winter Tomaten können nach Ihrem Geschmack verändert und angepasst werden, gibt es keine strengen Beschränkungen. Viel Spaß!

Tomaten und Pfeffer in Sole

Natürliche und einfache Snacks ideal für diejenigen, die nicht viel freie Zeit. Tomaten in Scheiben schneiden und in einem Halb l-Gläsern setzten, Ringe Pfeffer und fein gehackte Petersilie und Dill Ausgießen. Bank Shake Styling war dichter. Wird nur die Bank eine 15-minütige Sterilisation ausgesetzt werden – und kann aufgerollt werden.

Kren Snack nicht verderben!

Diese Vorspeise Tomaten im Winter mit Meerrettich ist definitiv ein Favorit unter den vielen anderen, wie wir alle daran erinnern, wie leckere Sandwiches werden mit ihm erhalten. Denn es ist besser, die meisten roten und sogar überreifen Tomaten zu wählen. Kochen die heiße Soße nicht schwierig ist, wird die Zeit minimal sein. So wird die ursprüngliche Vorspeise Tomaten im Winter (Meerrettich) wie folgt dargestellt:

1. Nehmen Sie die 3 kg reife Tomaten und blättern Sie durch sie oder in einem Fleischwolf oder in einer Küchenmaschine.
2. Wir setzen auf Feuer und schlaff nach dem Kochen Kochen Sie die Mischung für 25 Minuten, regelmäßig umrühren.
3. Mit Meerrettich Entfernen der oberen Schicht, schleifen sie in einem Fleischwolf oder Mixer.
4. Auf die gleiche Weise einen Knoblauch herzustellen, die einen 100-120 Gramm Pfeffer und Salat Pfund (süß) benötigen.
5. Zusammen mit Meerrettich, das Unternehmen zu den Tomaten hinzufügen, glatt rühren und für etwa 10 Minuten kochen. Gießen Sie nach 2 EL. Löffel Zucker und 3 EL. Esslöffel Salz, fügen schwarzen Pfeffer abschmecken.
6. Wir verteilen die Würze auf saubere Gläser und schließen Sie den Metalldeckel.

Snack Meerrettich und Tomaten im Winter wird auch von den Menschen „hrenoderom“ oder „verdammt“ genannt. Und trotz einer solchen Vielzahl von Namen, den Geschmack ihrer unveränderlich. In jedem Fall stellt sich heraus, scharf und mäßig kräftig, aber saftig und würzig Gewürz, das auf Brot verbreiten Liebe, essen, nur mit einem Löffel, seine Hauptgerichte zu füllen, und so weiter .. Viele erkennen, dass es nicht in der Zusammensetzung und Geschmackseigenschaften verglichen werden können Shop mit Ketchup und Mayonnaise, und ist unbestrittener Führer in Soßen.

Hier zum Beispiel, eine weitere Variante der Herstellung dieses Gericht ohne Kochen. Snack Meerrettich und Tomaten (für den Winter), „Fire Wunder“ beinhaltet folgende Produkte:

• 6-7, die Wurzeln der Pflanzen (small);
• reife Tomaten – 2,5 kg;
• 3 Knoblauchzehen;
• 4 Art. Eßlöffel Salz und Zucker;
• Essig (9%) – 6 Art. l.

Kurs der Vorbereitung:

• Zunächst einmal ist es notwendig, die Wurzeln von Meerrettich zu behandeln, gründlich sie einweichen für eine Stunde in klaren Wasser gewaschen und dann mit einem Messer gereinigt.
• Danach, blättern sie entweder in einem Fleischwolf oder in einer Küchenmaschine.
• Geschreddert Meerrettich mit Salz bestreuen und vergessen Sie es für eine Weile, es brauen zu lassen.
• Die Warteschlangen für Tomaten: sie können auch durch den Prozessor übergeben und können in einem Mixer geschlagen werden.
• Grind den Knoblauch.
• kombiniert in einem Topf weiter, letztere mit Tomaten Gesöff und Grütze von Meerrettich.
• Eine Mischung aus Salz, versüßen, es in der angegebenen Anzahl von Essig gießen.
• Snack Mischung gründlich, halten Sie es in den Kühlschrank für einen Tag oder zwei.

Zersetzt in reine hrenovina Bänke und schließt konventionellen Deckel. Allerdings halten hrenoder besser im Kühlschrank, und er wird es bis zum Winter bleiben.