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Wie beizen Eier auf ihren eigenen Hecht

Die Tatsache, dass die Fischprodukte und insbesondere, Kaviar Fisch, sind ausgezeichnetes Essen, wahrscheinlich, kein Zweifel. Sie sind reich an Kalzium und Phosphor. Pökeln Kaviar Hecht gilt für alle Liebhaber von Gourmet – Essen, Ernährung, fleischlose Gerichte.

Ich persönlich bin interessiert Kaviar Hecht in Salzen, wenn der große Fisch meine Angelrute gefangen. Es war Frühling. Wir waren im Camp, und jeder Morgen nimmt kleine Boote Muscheln, im Bach schwimmen zu fischen zu gehen. Gefangen auf Brot vor allem Brassen, Schleien, thront. Pike, natürlich, Brot nicht.

Es geschah, dass ein Köder auf meinem Haken kleine Fische schwammen, und es ist schon anständig Hecht Größe geschluckt. Und verhakt. Wir zogen aus dem Wasser es schwer. Es stellte sich heraus, dass rybischa sogar mit Kaviar. Diese Frage stellt sich – wie Eier Hecht beizen? Man könnte natürlich, und das Feuer, aber ich erinnere Sie daran, dass wir eine Pause auf einem Lager Gutscheine hatte und bereit uns zu kochen. Wie auch immer, Ich mag es mehr gesalzen Fischrogen.

Im Allgemeinen bei seiner Rückkehr in das Freizeitzentrum zu lernen, wie Eier Hecht beizen, ging ich in den erfahrensten von uns Fischer. Er war auch sehr überrascht von der Tatsache, dass ein solcher Fisch auf Brot gefangen, sagte aber, dass es passiert. Malek „Biss“ Köder und Hecht schluckt. Über Kaviar alten Fischer sagte, dass im Laufe der Zeit Laich Hecht geht und sein Rogen ist wirklich sehr lecker und gesund.

Mit einzelnen Fischrogen genug zum Beizen, und der zuvor genannten Fischer Onkel Valera, schlug er vor, wir tauschen. Rybak noch ein paar mittelgroßen Hechte und auch mit Kaviar und nahm stattdessen unseren Fang. Ein anderer fragte ihn eine „Flasche“ kaufen, da er ein großes Rezept für Gurke Hecht Laich erzählt. Gewichts Kälber stellte sich heraus, wahrscheinlich innerhalb Kilogramm. Das Rezept, das ich in der Version, die, wenn gehört. Es wurde in der Praxis getestet, können Sie sicher sein.

Wie Eier beizen Hecht – Rezept

Wir brauchten einen großen Topf, und hatten die gleiche Hilferuf in der Küche. Neben Töpfen fand ein Sieb geben, ein paar Schalen und Gaze. Salz gekauft im Laden.

Im Allgemeinen wird die Rogensäcke im Fischöl aus dem Bauch extrahieren. Es muss in einer ziemlich tiefen Schüssel gelegt werden. Der Versuch, die maximale Anzahl der Eier zu bekommen, Eier müssen mit kochendem Wasser in einem dünnen Strom gefüllt werden. Dies geschieht Eier auf dem Film zu reinigen und integral Desinfektion. Der Film selbst rutscht unter dem Einfluss von kochendem Wasser.

Nun Eier in einem Behälter mit kaltem Wasser bewegt. All dies wird gut gerührt. Es ist notwendig, um die Trennung des restlichen Films zu machen. Sie übrigens Fischer Onkel Valera sagte nicht wegzuwerfen. Er benutzt es für Köderfischen. Das Waschen wird mit Hilfe Sieb durchgeführt. Sollte gründlich gewaschen werden, um das Wasser bis zu zehn oder sogar fünfzehn Mal zu ändern.

Gewaschene Eier in Gaze gelegt. loszuwerden überschüssige Feuchtigkeit vorsichtig das Mulltuch quetschen. Das Salz wird hinzugefügt „nach Augenmaß“ zu probieren. Es ist etwa eine Prise Salz zu einem halben Kilo Kaviar. Natürlich sind alle gemischt. Dieses Rezept ist geeignet, wenn wir daran interessiert sind, wie Eier pro Woche oder zwei Hechte beizen. Es Kaviar auf diese Weise gekocht, die leckersten. Um Beize Eier für eine längere Zeit, beispielsweise für einen Monat gibt es ein anderes Rezept. Es wird auch an Sie, ich habe nicht verborgen.

Sole aus gekochtem Wasser, das gekühlt werden muss. Das Salz wird dem Wasser zugesetzt, um zu schmecken. In meinem Fall pro Kilogramm Kaviar Hecht im Lager erhalten habe drei Liter Wasser und dreihundert Gramm Salz nehmen. Ich erinnere Sie daran, dass Sie alles Salz nach Ihren Wünschen decken. Setzen Sie Eier in einer Gaze in dem im Voraus vorbereitet Sole eingetaucht und dort gehalten fünfzehn Minuten.

Es bleibt jetzt nur noch einmal mit kaltem Wasser in einem Sieb gespült. Alles! Es ist nur notwendig, das Produkt von den Banken und im Kühlschrank lagern erhalten zu verpacken. Mein erstes Mal zwei Halbliter-Gläser Delikatesse zu erhalten.

Ich wünsche Ihnen viel Glück und guten Appetit!