Was ist die gute Sojasauce: eine Überprüfung der Typen, Hersteller

Es ist schwierig, japanische Küche, ohne die klassischen Sojasauce vorzustellen. Für die Bewohner unseres Landes ist es üblich, Nachfüllung nur für bestimmte Produkte. In Japan Sauce aus Sojabohnen anstelle von Salz verwendet. Geröstete und gekochte Lebensmittel, Fleisch, Suppen, Gemüse – alles zu einem perfekten Geschmack gebracht einfach so ein Dressing. Was ist Sojasauce ist die beste? „Testkauf“ führte seine Forschung und eine Bewertung von Tankstellen gemacht. Aber zu beginnen ist, herauszufinden, wie Soja-Sauce vorzubereiten und einige Versionen dieses Produkts liegen.

Was ist das

Um zu verstehen, was die gute Sojasauce ist, sollten Sie verstehen, wie es gemacht wird. Zur Herstellung der Füllung ist nicht erforderlich, so viel Nahrung. Die Sauce wird aus Weizen und Sojabohnen. Diese Komponenten werden gegossen Wasser und dann Zugabe von Salz und Sole, und spezifischen Koji-Pilzes. Die letzte Zutat ist der Sauerteig. Alle Komponenten werden gründlich gemischt. Die sich ergebende Wort „Moromi“ wird als solche an die Fermentation überlassen. Das Endgewicht des Filters erforderlich ist, und dann erwärmt. Dies ist notwendig, um alle Bakterien in dem Produkt zu töten.

Sorten von Sojasauce

Was ist Sojasauce? Die meisten Hersteller der Füllung versuchen ständig den Bereich zu erhöhen. Allerdings gibt es nur drei grundlegende Arten von Sojasauce:

1. Tamarin. Als Teil die hohe Konzentration von Sojabohnen der Füllung und die minimale Menge an Salz.
2. Koi-Kuti. Das ist die dunkele Sojasoße, die ein hohes Maß an Salinität und hell, ausdruck Geschmack hat. In Japan ist diese Art der Füllung ist sehr beliebt.
3. Usu-Kuti. Diese Sauce ist viel leichter als die vorherige und nicht so salzig. Normalerweise ist es nicht zum Färben von Lebensmitteln verwendet.

Sojasauce zum Kochen viele Gerichte in unserem Land eingesetzt. In Geschäften gibt es zuhauf diese Betankung von verschiedenen Herstellern. Leicht möglich, die klassische Sojasauce, heiß und sogar Pilz zu finden. Popularität Betankungs erhöht jeden Tag. Aber was ist die gute Sojasauce kann zu einem erschwinglichen Preis erworben werden?

Kikkoman aus den Niederlanden

Auf dem Markt unseres Landes, ist diese Sauce führend. Dieser Verband wird nach einem Rezept vor etwa 300 Jahren. Die Zusammensetzung des Produkts besteht nur aus natürlichen Inhaltsstoffen. Kikkoman Sojasauce wird in Übereinstimmung mit allen Verhältnissen hergestellt. Zur Herstellung der Füllung Wasser verwendet wird, Weizen, Sojabohnen und Salz. In der Zusammensetzung des Produkts hat keine Nahrungsergänzungsmittel.

Der Etikettenhersteller hat die gesamte Liste der Komponenten. Hier sind nur natürliche Inhaltsstoffe aufgeführt. Darüber hinaus ist die Farbe der Sojasauce auch eine natürliche. Nun, da Sie wissen, was die gute Sojasauce. Im Moment ist Kikkoman Produkt in zwei Ausführungen erhältlich: süß und klassisch. Die Wahl der Füllung hängt von der Schale. zum Beispiel süße perfekt für Gemüsesalate sowie zur Herstellung von Marinaden für Fleisch. Wie für die klassische Sojasauce, ist es universell. Mit anderen Worten kann das Produkt für die Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden.

Amerikanisches Produkt Heinz

So, wie man die richtige Wahl der Sojasauce? Welches ist die beste? Antworten zeigen, dass einige gute Geschmack eine US Tanken Heinz hat. Diese Firma ist sehr zuverlässig und zugleich vielseitig Hersteller. Die Produktpalette ist groß genug. Heinz Company produziert eine Vielzahl von Mayonnaisen und Saucen. Unter ihnen sind Soja. Wie sagt der Hersteller, ist dieses Produkt bereit, in Übereinstimmung mit der aller Technologie und nur die Originalformel. Die Zusammensetzung von Soja – Sauce Heinz enthält nur natürliche Zutaten. Die Bestätigung eines Etiketts. Hier der einzige verfügbare Lebensmittelzusatzstoff – färben. In seiner Rolle setzt sich als natürliche Karamell. Dass es gibt die Sojasauce und Heinz eine so reiche Farbe, sowie Beschichtung und extrem empfindlich Nachgeschmack.

Sojasauce aus England

Also, was ist die gute Sojasauce? Natürlich sind die, in der Struktur gibt es keine synthetischen Inhaltsstoffe und Geschmacksverstärker. Unter dieser Kategorie geeignet Sojasoße Blue Dragon. In diesem Fall enthält die Füllung nicht bedenkliche Inhaltsstoffe, und nur Ergänzung – ist Milchsäure, die ein großer Regulator der Säure ist.

Im Moment produziert es mehrere Sorten von Sojasauce Blue Dragon: hell und dunkel. Dies wiederum ist eher wie ein Wunsch, den Geschmack von Japan Hersteller-Standards zu erfüllen.

Thai Sojasoße Maxchup

So wie eine gute Wahl der Sojasauce nicht so einfach ist, ist es notwendig, das Etikett auf der Verpackung sorgfältig zu untersuchen. In der Tat, viele Hersteller machen Veränderungen in ihrem Rezept und fügen Sie einige synthetische Inhaltsstoffe, die den Geschmack des Produktes zu verbessern, aber zu seinen Gunsten reduzieren. Maxchup Unternehmen produziert vor allem Soßen und Ketchups. Die Formulierung vieler Produkte wird von lokalen Chefs und deutlich von dem klassisch man entwickelt. Produkte dieser Firma ist ideal für diejenigen, die etwas und scharf wenig ungewöhnlich versuchen wollen. Aber wenn Sie über die Gesundheitsversorgung, ist es notwendig, solche Experimente zu verzichten.

Sojasoße Maxchup ist ideal für Fleisch, Braten, Grillen, extravagante Gerichte aus Lateinamerika. Jedoch ist die Zusammensetzung des Produktes bei weitem nicht ideal.

Zusammensetzung von Sojasauce Maxchup

Sojasoße Maxchup hat ein helles Aroma, das nicht so leicht zu vergessen ist. Doch nach einer sorgfältigen Untersuchung der Verpackung wird klar, warum. Die Zusammensetzung des Produktes, neben natürlichen Komponenten, gibt es diejenigen, die synthetisch hergestellt wurden. Es ist das Zusammenspiel dieser Zutaten macht diese Marke Sojasoße sehr schmackhaft ist. Die erste ist, Additive wie E627 und E631 zu wählen. Diese Geschmacksverstärker, die Darmstörung verursachen kann. Zusätzlich enthält das Produkt E440 und E415 – Stabilisatoren und E211 – Konservierungsstoff , einen negativen Einfluss auf die menschliche Gesundheit und modifizierte Stärke.

Diese Liste der Komponenten ist beeindruckend. Wenn Sie über Ihre Gesundheit kümmern, dann Sojasoße definitiv nicht für Sie Maxchup.

Sojasoße Mivimex

Dieses Produkt kann in fast jedem Lebensmittelgeschäft gefunden werden. Doch die Zusammensetzung von Sojasauce Mivimex viele Leute mögen es nicht. Über eine Füllung auf dem Etikett sagt nichts. Allerdings hat der Hersteller die genaue Zusammensetzung angegeben. Es sind auch verschiedene synthetische Zusätze, unter anderem: E621 – Natriumglutamat, sich negativ auf den Körper auswirkt, was zu Depressionen, Übelkeit und Kopfschmerzen, E201 und E211 – Konservierungsstoffe, was zu allergischen Reaktionen. Es ist nicht das beste Produkt. Obwohl der Preis hat viele angezogen.

Scandalous CHIN-Su

Es ist nicht ganz einfach Sojasoße. Wie das am besten wählen? Genug, um in die Geschichte vielen Marken zu vertiefen. Viele Menschen wissen um die helle Veranstaltung, die mit Sojasauce CHIN-Su verbunden war. Vor ein paar Jahren hat dieses Produkt weltweit Aufmerksamkeit erregt.

Belgische Vereinigung, die einen sehr guten Ruf hat, führte die Studie. Als Ergebnis wurde die Zusammensetzung CHIN-Su Produktsubstanz 3-MCPD detektiert. Diese Komponente ist eine Gefahr für die Gesundheit. Allerdings entging das Unternehmen nur mit einer Warnung. Wie bei den anderen Komponenten des Produkts, zusätzlich zu den klassischen Zutaten sind hier synthetische Zusatzstoffe. Es E201 und E211 und der durchschnittliche Geschmack.