Lieblingskatze auftischen Hartfield. Rezept Kochen Lasagna

Der Held der amerikanischen Comic-Katze war Hartfield der größte Fan von Lasagne weltweit. Aber viele Menschen auf der ganzen Welt kennen auch das Rezept Lasagne, die das Markenzeichen Italien. Übersetzt aus dem Griechischen Lasagne ist Heizplatte.

Die erste Erwähnung auf das XIV Jahrhundert im Zusammenhang Klettern und hergestellt aus dünnen Blechen aus hausgemachten Nudeln, die und Käse-Sandwich und eine Vielzahl von Gewürzen gekocht. Das Essen ist Heimat Region Emilia-Romagna. Daher Lasagne verbreitete sich in Italien und dann Lasagne Rezept sehr schnell in der ganzen Welt bekannt wurde.

Seitdem hat sich das Rezept für Lasagne viel geändert und heute ist es eine Menge verschiedener Möglichkeiten bekannt, dass dieses Gericht zu kochen. In gehackten Fleisch, Wurst, Fisch, Gemüse, Früchten und Beeren kann als Füllung verwendet werden. Lasagna ist so lecker, dass es unmöglich ist, zu widerstehen, nicht zu versuchen, es zu Hause zu kochen.

Nun zeigen wir Ihnen , wie Lasagne vorbereitet mit Hackfleisch. Der schwierigste Teil Lasagne kochen – es ist der Test Hersteller, so viele Menschen bevorzugen fertigter zu kaufen. Wie in jedem Geschäft, bei der Herstellung des Teigs für Lasagne hat seine eigenen Geheimnisse. Das erste Geheimnis ist in der Qualität von Mehl – Mehl nur aus Hartweizen verwendet Kneten. Um den Teig vorzubereiten, müssen Sie 600 Gramm gesiebte Mehl nehmen, um es grooven und 100 ml kalten Wasser gießen, 3 Eier, 50 ml Olivenöl und eine Prise Salz werfen. Das zweite Geheimnis ist, dass alle Zutaten, die Sie für lange brauchen genug kneten, bis der Teig geschmeidig ist. Aber wenn Sie den Mixer -, dass dies keine Probleme haben.

Die fertige Teigrolle zu einer Kugel, Deckel mit Handtuch und ruhen lassen für eine halbe Stunde. Der Teig sollte in drei Teile und ausrollen jeweils 1,5-2 mm dick, Beregnung mit Mehl aufgeteilt wird der Teig zu machen ist nicht auf die Teigrolle kleben. Gewalzten Teig wurde in Streifen geschnitten ca. 10 cm breit, deren Deckstoff und für eine Stunde trocknen, und dann, bis die Hälfte in Salzwasser gekocht und beginnen Essen zu kochen.

Wir bieten Ihnen ein Rezept für Lasagne mit Fleisch. Bevor Sie die Lasagne mit Fleisch kochen, müssen Sie zwei Saucen vorzubereiten – Bolognese und Bechamel. Für die Sauce Bolognese zubereiten müssen 400 Gramm Hackfleisch nehmen und braten in 50 ml Olivenöl. Zu diesem Zeitpunkt fein gehackt 8 Knoblauchzehe und zwei Zwiebeln, und auch für die Füllung hinzufügen. Nehmen Sie die grüne Paprika, nur drei Schoten, hacken und zu der gleichen Pfanne. Drei bis fünf Tomaten Hackfleisch, gießen Sie in die Pfanne geben und köcheln lassen. Am Ende, wenn alle Zutaten gut protushatsya sind, fügen Sie fein gehackten Greens und 120 ml trockener Weißwein.

Um die weiße Sauce Béchamel vorzubereiten, müssen Sie in der Pfanne 100 g Butter schmelzen und 70 Gramm Mehl braten. Mehl sollte verdunkeln, aber nicht verbrennt. Nun müssen Sie langsam 600 ml Milch gießen und glatt rühren. Simmer bei schwacher Hitze benötigte 15 Minuten unter ständigem Rühren. Am Ende müssen Sie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zur Herstellung der Schale benötigen Sie eine spezielle Form zu nehmen, schmieren sie mit Olivenöl vermischen und in sie ein wenig weißer Soße auf der Oberseite der Füllung und legte ein Deckblatt von Lasagne. Dann wieder gießen Sie die weiße Soße und weiterhin in der gleichen Reihenfolge. Traditionell machen sechs Blätter. Die letzte Schicht ist ein Blatt Lasagne. Top Bedarf 200 Gramm geriebenen Parmesan gießen und 30 Minuten bis einer goldbraunen Kruste backen. Es stellt sich heraus, sehr schmackhaft.

Lasagne mit Gemüse in der gleichen Art und Weise durchgeführt, außer daß anstelle von Füllung benötigen Sie eine Gemüsefüllung zu kochen. Zur Herstellung der Füllung nimmt 300 Gramm Tomaten, Paprika, Zucchini, Auberginen 200 Gramm, 150 Gramm Stengel Sellerie und Zwiebeln, 200 Gramm Käse, Pflanzenöl oder Olivenöl, Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer.

Gemüse schneiden Stücke. Röstzwiebeln, das Gemüse und Eintopf für 10 Minuten, dann die Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten schmoren. Lasagne mit Gemüse aus drei Blättern gemacht. An der Spitze bestreut Käse, gerieben. Backen bei 180 Grad für 30-40 Minuten. Wenn die Lasagne mit Gemüse bereit ist, schneiden Sie es in Portionen und servieren.