Blumenkohl mit Hackfleisch: ein paar Tipps für die Vorbereitung

Wenn Sie an den bestehenden Regeln der Kompatibilität von Produkten haften, die Kombination aus Blumenkohl und Fleisch ist sehr unerwünscht. Dennoch erlaubt die gleichzeitige Verwendung manchmal sehr lecker zuzubereiten. Allerdings würde der menschliche Körper schwierig sein, sie auf die Art der Verdauung jeder einzelnen Komponente aufgrund wahrnehmen. Aber manchmal gibt es Fälle, in denen für das Endergebnis von akzeptierten Normen abweichen haben. Zum Beispiel Blumenkohl mit Hackfleisch – das ist eine dieser Ausnahmen. Um dies zu überprüfen, können Sie davon eine Reihe von interessanten Optionen und Zubereitungen in Betracht ziehen.

Schmoren in der Pfanne

Blumenkohl mit Hackfleisch verwandelt sich sehr lecker aus, wenn es nur ist , eine Pfanne zu löschen. Diese – die einfachste Art der Verarbeitung, die jeder Besitzer erlaubt, ihre Phantasie so viel wie möglich auszudrücken. Standard Ausführungsform sieht vor, dass das Produktverhältnis: 200 g Blumenkohl, 1 Ei und 100 g Hackfleisch, Salz, 50 ml Milch, frische Kräuter und Pflanzenöl.

Vorbereitung Blumenkohl mit gehackten einfach:

1. Erster Kopf notwendig für 3 Minuten getaucht leicht gesalzenes Wasser in kochendem, und dann abkühlen lassen und die kleinste inflorescences zerlegen.
2. Vorbereitet Kohl mit Fleisch in die Pfanne und kochen bei schwacher Hitze 20 Minuten, ein wenig Wasser.
3. Sobald die Feuchtigkeit verdunstet ist, ist die Pfanne notwendig, das Pflanzenöl zu gießen.
4. Getrennt davon schlug in einer Schüssel das Ei mit der Milch, eine Prise Salz hinzufügen.
5. Gießen Sie die gekochten Massenprodukte unter dem Deckel und kochen für 10 Minuten bei schwacher Hitze.

Ein weiteres Hauptgericht müssen Sie mit gehackten Kräutern bestreuen. Danach können sie verteilt auf Platten und an den Tisch bringen.

Ausschreibung Koteletts

Blumenkohl mit Fleisch kann auch verschiedene Zutaten für Fleischbällchen sein. Diese Option ist gut für diejenigen, die nicht sehr gern gekochtes Gemüse sind. In diesem Fall ist ein ziemlich Standard-Set von Komponenten: 400 g Kohl, Schnittlauch, Ei, 60 g Mehl, 200 g Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürze.

Gericht wird in der üblichen Weise hergestellt:

1. Erstens ist es notwendig, die Zwiebel in kleine Stücke und Kräuter zu schneiden – frei zu bröckeln.
2. Inflorescence cabbage erster 15 Minuten in gesalzenem Wasser siedet, und knetete sie dann in Aufschlämmung, mit einer Schleifmaschine oder Mixer verwenden.
3. Alle Zutaten in einer Schüssel gesammelt werden, quetschen sich durch die Knoblauchpresse zu erhalten und die Füllung kneten. Mehl wird zuletzt zugegeben.
4. Von gekochten Masse eine Ronde zu bilden und sie auf beiden Seiten bis gebräunte Kruste charakteristisch braten.

Garnieren Sie mit diesem Koteletts kann Kartoffelbrei einreichen. Obwohl sie sind groß und können als separate Schüssel handeln.

Backen im Ofen

Sehr originelles Aussehen Blumenkohl mit Hackfleisch, im Ofen gebacken. Das Gericht sieht elegant aus und kann ein gewöhnliches Abendessen zu einem echten Fest verwandeln. Für den Betrieb erforderlich ist: 1 Kopfmittelgroßen Kohl, Ei, Zwiebel, 250 g Hackfleisch, Salz, Pflanzenöl und Pfeffer.

Dieses Rezept kann klassifiziert werden als „in Eile.“ Alles ist sehr schnell erledigt:

1. Zunächst einmal ist es notwendig, die Füllung in einer tiefen Schale zu verschieben und sanft seine übliche Gabel kneten.
2. Zerbröckeln Zwiebeln und leicht in einer Pfanne in Butter braten. Dann zusammen mit Salz und Pfeffer hinzufügen, um es an die Füllung und gründlich mischen.
3. Kohl erster Blanch 5 Minuten in Wasser mit einer kleinen Menge von Salz Sieden und dann in Röschen zerlegt.
4. Der Ofen wird auf 200 Grad erhitzt.
5. Am unteren Ende der hitzebeständigen Form mit Öl verpaßt hat, legt das vorbereitete Hackfleisch.
6. Verteilen Sie oben Blütenstand Kohl und streuen sie mit geschlagenem Ei.
7. im Ofen Form für 30 Minuten gestellt.

Das fertige Produkt kann mit Grün dekoriert werden. Und schneiden Sie es völlig optional. Besser nur mit der Hand zu reißen.

Kohlrouladen

Manchmal ist die Herstellung von Kohl zur Arbeit nimmt zu viel Zeit. Für diejenigen, die noch nicht fit Blumenkohl mit Hackfleisch, gebacken mögen, in dem Ofen in seiner Gesamtheit. Diese Methode ist von Interesse, nicht nur Stil der Leistung, sondern auch eine Reihe von grundlegenden Zutaten. Sie brauchen nicht so viel: 600 g Hackfleisch, Karotten 1, 800 Gramm Kohl, Ei, Salz, Zwiebeln, Pfeffer, 25 g Sahne, 100 Gramm Käse, 4 Esslöffel dicke Mayonnaise und jede Würze.

Der Kochvorgang ist es, die folgenden Vorgänge durchzuführen:

1. Um zu beginnen, müssen Sie den Kohl in einen Zustand des „al dente“ in Salzwasser zum Kochen bringen. Dies wird 6-7 Minuten benötigen.
2. Für die Füllung vorbereiten sollte zuerst gehackte Zwiebeln und Karotten braten. Nach dem Abkühlen sollten sie mit dem Fleisch vermischt werden, fügen Sie die restlichen Zutaten.
3. Die resultierende Mischung aus Schmalz Kopf und schob sanft seine Finger Blütchen. Die Oberfläche mit einer Mischung von Käse und Mayonnaise behandelt.
4. Ofen vorgewärmt auf mindestens 200 Grad beträgt.
5. Gefüllte in eine Kopfform, mit Folie abdecken und in dem Ofen für eine halbe Stunde.

Das fertige Produkt kann mit einem Messer auf den flachen Stücken geschnitten wird und dient mit allen Gemüse.