Erdbeermarmelade. Rezept und Kochtipps

Alle aus der Kindheit, vielleicht ein Zeichen dieses göttlichen süßen Geschmacks von Erdbeermarmelade mit einer angenehmen sauren Beeren. Das Vorform war sehr angenehm mit Tee kalten Herbst oder Winter Abend zu essen. Das ist einfach nicht jede Erhaltung der Seele. Viele Naschkatzen wegen der Fülle der fertigen Produkte in den Geschäften bevorzugen kaufen Erdbeermarmelade in Supermärkten. Aber hier, manchmal gibt es einen kleinen Haken. Es scheint ein begehrtes Glas Inhalt vollständig zum gewünschten entspricht, aber die Inschrift auf dem Etikett verwirrt die Käufer unverständlich Fremdwörter. "Strawberry Jam", was ist das?

Von Marmelade, bietet dieses Produkt eine homogene Konsistenz ohne ein Stück Beeren. Bei der Herstellung von Erdbeermarmelade mit Zucker vermischen und matschig Zustand aufwischen. Neben mehr Flüssigkeit Stau aufgrund der Tatsache, dass es nicht vorhanden ist Gelatine, die Magazin-treat dichter und viskoser macht.

Erdbeermarmelade ist gut zu backen hinzuzufügen, verwenden Sie es als Füllung für eine Torte. Es kann sogar mit Wasser und gegessen als Fruchtgetränk verdünnt werden – erfrischend und sehr nützlich Getränk in der Hitze. Dank der einzigartigen Eigenschaften von Erdbeeren dieses Produkt ist eine ausgezeichnete Vorbeugung von Erkältungen. Aber es ist leicht zu behandeln und kann zu Hause vorbereitet werden. In diesem Fall wird es nicht schlechter als die Geschäfte, und die Kosten werden deutlich geringer. Im Folgenden ein Rezept für die präsentieren Sie in der Lage sein, eine Erdbeermarmelade mit den Händen vorzubereiten. Vor allem aber überprüfen Sie die hilfreichen Tipps aus.

• Verwenden für Utensilien aus Aluminium oder Kupfer, zu kochen. Beim Erhitzen, gibt es nicht schädliche Substanzen, die den Stau eintreten können.
• Stir in der Masse des Kochprozesses soll eine Schaufel oder falsch Holz sein. Das fertige Produkt wird keinen fremden Geschmack.
• Wenn Sie zu Marmelade (Erdbeere oder was auch immer, egal) wollen für eine lange Zeit gespeichert ist, achten Sie darauf, richtig zu sterilisieren sowohl das Geschirr und es zu decken.
• Zucker, bevor Sie besser Zugabe zu erwärmen (aber nicht schmelzen), so dass es besser löslich ist und nicht die harte Klumpen bildet. Dazu ist es auf einem Backblech streuen, gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilt ist, und etwa 10 Minuten in einem Ofen vorgewärmt auf 100 Grad gesetzt.
• Dass die Bänke mit einem fertigen Produkt des Prozesses der Gärung und Fäulnis nicht gestartet werden, sollten Sie gründlich die Erdbeeren abspülen. Es ist wünschenswert, das Wasser mehrmals zu ändern.
• Erdbeermarmelade erfordert eine völlig saubere Früchte ohne Blätter und Zweige. Sie müssen zerkleinert werden, bevor der Zucker zugesetzt wird. Verwenden, um einen Mixer oder Mischer, das Verfahren zu beschleunigen.

Rezept

Wie wird die Vorbereitung Marmelade aus Erdbeeren zu Hause? Alles ist sehr einfach. 1 kg vorzerkleinert Beeren müssen Sie Zitronenschale, geschnitten mit 2 Früchten und Saft aus ihnen auch gequetscht. Alle gemischt und in Brand gesetzt. Die Masse muss zu einem kochenden Zustand gebracht werden, und kocht dann für 5 Minuten (nicht mehr). Das Gemisch wurde mit Zusatz von Zucker, vorgewärmt. Danach wieder Erdbeermarmelade zum Kochen gebracht, aber für 20 Minuten gebraut. Hitze auf geringes Gewicht wütete. Wird auf der Oberfläche der Haut gebildet werden, die entfernt werden müssen. Erdbeermarmelade bereit. Lassen Sie das Produkt für 10 Minuten stehen, dann gießen in sterilisierte schon ein paar Banken und aufrollen. zu behandeln versuchen, kann ein paar Wochen sein. Wenn Sie sich als Ergebnis eines Produktes ähnlich in Konsistenz mit dem Geschäft erhalten möchten, fügen Sie ihm ein wenig Gelatine. Dann werden Sie in der Lage sein, leicht einen solchen Stau zu verwenden, um die Backen und Füllung zu dekorieren (es wird sich nicht ausbreiten und zu brennen).