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Honig, ich trinke, sein Schnurrbart tropft … oder Met zu Hause

In Russland produziert zwei Arten von Honig Getränke, sie Gargeräte unterschieden. Med Darstellung wurde von natürlichem Honig Gärung ohne Hefe und Brau Zugabe. Eine andere Art von Getränk gekocht Honig oder Honig Pitney. Es wurde aus einer wässrigen Lösung von Honig, zu dem wurde Malz (Gerste oder Roggen) und verschiedene Kräuter hinzugefügt Geruch und Geschmack (Hopfen, Wermut, Johanniskraut) zu verleihen. Gekochte Honig bezieht sich Getränke silnoalkogolnym.

Wissenschaftler heute kann nicht sicher sagen, ob verschiedene Honigmet oder von der gleichen Sache. Heute werden wir über diesen Honigwein sprechen, die in diesen Tagen üblich ist. Es ist ein alkoholisches Getränk, zu kochen, den Honig verwendet, warum in dem Geschmackssinn, Honig und gedünstet Töne. Durchschnittliche Getränkestärke von 10 bis 16 Grad.

Startseite Met kann von mehreren Typen sein: Darstellung (Fermentation ohne Kochen Honig Vorbereitung) und gekocht (in Vorbereitung durch Fermentation von Honig mit Sterilisation durch Kochen). Gemäß den Bedingungen der Herstellung unterscheiden als junge und starke Met. Oft Met hinzufügen Hopfen (berauschend Met) oder Gewürze (podelnaya Met).

Mead zu Hause – ein subtiler und „schmackhaft“ Sache. Die Vorteile dieses Getränk, wenn in Maßen, natürlich verbraucht. Möglichkeiten, eine große Vielfalt von Met zu kochen, zum Beispiel gibt es ein Rezept für hausgemachten Met.

„500 g Honig-Mix in einer geringen Menge Wasser, und dann das gekochte Wasser gießt und eine Stunde lang kochen (Wasser soll nicht mehr als zwei Tassen sein). Geben Sie Getränk zu kühlen und eine geringe Menge an Hefe hinzufügen, lassen Sie für 3-4 Tage stehen. Dann fügen Sie 3 Esslöffel regia, Hopfen – Brühe (10 g) und Lindenblüten (15 g). Trinken sollte für 3 Tage stehen. Die resultierende Mischung wurde filtriert, hinzugefügt, um es Honig gekocht und links für ein paar Tage gären. Am Ende des Getränks wird in ein Fass gegossen und für 4-5 Monate an einem kühlen Ort bringen. " Das resultierende Met gibt Ihnen gefälschten Geist und gute Laune, und wird für den Organismus nützlich sein.

Für Cranberry-Met benötigen Sie Honig (1 Liter), Wasser (2,5 Liter), Cranberry-Saft (1 Liter), Hefe und Gewürze. „Med mit stört Wasser, gekocht, entfernen Sie dann Schaum. Abgefüllt mit weitem Hals. All dies wird eine separat hergestellte Mischung von Cranberry-Saft, Nelken, Zimt und Hefe gegossen. Setzen Sie für zwei Tage wandern. Dann schließen Sie die Flasche und nimmt einen Monat lang in einem kalten Ort heraus. "

Und es ist ein sehr einfaches Rezept für einen traditionellen skandinavischen Honig, denn es benötigt wird 1 kg Honig und 7-8 Liter Wasser. „Med goss Wasser und gekocht, bis eine vollständige Auflösung Honig. Kühl und ein wenig Hefe hinzufügen. Tränken zwei Wochen lang wandern und dann in die Flasche und in einem kühlen Ort für einen Zeitraum von weniger als einem Monat. "

Mead zu Hause – ein Beruf für erfahrene Gastgeberin oder Gastgeber. Vor der globalen Beschaffung beginnen, versuchen Sie eine kleine Menge der Probe zu machen. Nachdem alle Rezepte des Titel „Mead zu Hause“ in Hülle und Fülle. Hier sind einige von ihnen: Watermelon Honigwein braggot (English Honig), Frühlingshonig, Cranberry-Honig fest betrunkenen skandinavischen Honig, heller Honig, Linden Met, Kloster altrussischen oder Honig und so weiter.

In der Antike wurde, Honig eines Ritual Getränk des Slawen betrachtet, ist es mit den Göttern geteilt. In der anderen Welt, der Glaube unserer Vorfahren, fließende Fluss von Honig und Milch, so Honig trinken – es ist das Göttliche zu verbinden. Weder Fest oder das Angebot nicht vorbehandelt sind, ohne Honig. Skandinavier Honig als Geschenk zu Odin verehrt. Die Finnen genannt Honig Wasser des Lebens.

Dieses duftende süße Getränk Blut belustigt und erfreut das Herz. Ein Name schon mellifluous: Met. Zu Hause, bereitet es weit besser als im Laden zu kaufen. Es ist bekannt, dass die Art und Weise Sie selbst kochen, bis niemand nicht bereit sind, anders. Versuchen Sie, sich wohlriechend Honigwein zu kochen – Sie werden es nicht bereuen.