Köstliches Huhn, paniert, oder wie ein herzhaftes Hauptgericht machen

Panierte Huhn ist sehr schmackhaft und reich Gericht, für die Herstellung von der erfordert ein Minimum an Komponenten und die Wirtschaft der freien Zeit. Es soll beachtet werden, dass das präsentierten Fleischprodukt in einer Pfanne gebraten, sollte nur zum Abendessen mit Beilage geschickt werden. Wie es am besten Pasta kochen oder Kartoffelpüree machen. Aber das Wichtigste zuerst.

Lecker und zart Huhn in Paniermehl: Rezept für ein Fleischgericht

Notwendige Zutaten:

• Hühnerei Standardwert – 2 Einheiten;.
• gekühlt Huhn – 700 g;
• Meersalz, schwarzer Pfeffer duftend und gut gewürzt Gewürze – nach Geschmack;
• Lemon – 2/3 der Frucht;
• Paniermehl – 2/3 normales Glas;
• Sonnenblumenöl – 150 ml (Bratgeschirr).

Die Verarbeitung von Fleischprodukten

Huhn, paniert dreht sich zart und schmackhaft, wenn es nur gekühlte Filets kaufen serviert. Aber wenn Sie nicht dieses Fleisch finden, können Sie gefrorene Brust verwenden. Sie müssen spülen, getrennt von der Haut und Knochen, dann in Teile geschnitten.

Marinieren Fleisch

Um Huhn in Panade nicht nur weich, sondern auch saftig zu sein, empfiehlt es sich, in süßen und würzigen Marinade vorgetränkt. Um dies zu tun, mögen Sie die Brust in einer Emailleschüssel zu veröffentlichen, und dann schütten ihnen Meersalz, duftende Gewürze, duftenden schwarzen Pfeffer und drückt 2/3 Zitrone. Das Fleisch muss gemischt, Abdeckung und beiseite lassen für 20-30 Minuten nächstes.

Zubereitung des Teigs und flouring

Zu einer gut gebratenen Fleisch Komponente in einer Pfanne, es muss unbedingt in Teig und rollt in Paniermehl getaucht werden. Dies erfordert zwei flache Teller zu nehmen, von denen erforderlich ist, um die Eier zu brechen und schlagen mit ihnen wischen, und in der zerquetschten Cracker zweiten gießen.

Thermische Verarbeitung von Fleisch

Hähnchenfilet in Paniermehl ist sehr leicht und einfach. Um dies zu tun, nehmen Sie ein Stück mariniert Brust, tauchen sie in einem gut geschlagenen Ei, dann rollen in Paniermehl und auf einer heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl. In diesem Fall sollte das Fett die Oberfläche sotejniki etwa 2 cm bedecken. Nach Nachteil Brüste gebräunt (nach 13-16 Minuten), bei dem sie mit Hilfe von Stiften oder Gabeln drehen und das Hinterteil in genau der gleichen Weise braten. Wenn alle das Huhn gekocht wird, ist es notwendig, auf einer großen Platte zu setzen und heiß servieren.

Wie für das Abendessen präsentieren

Weich und saftig Huhn in Panade muß auf den Tisch gestellt werden, zusammen mit einer Beilage. Schließlich wird der einzige Weg, eine Mahlzeit von gebratener Brust nahrhaft und schmackhaft sein. In diesem Gericht, sollten Sie eine Sauce oder Soße separat vorbereitet präsentieren (zum Garnieren war nicht zu trocken). Dies erfordert eine Mischung Trinkwasser- und Tomatenmark, sich zum Kochen zu bringen, und dann Geschmack Kochsalz, Piment und Zucker. Als nächstes wird die Sauce notwendig, einen Teelöffel Mehl zu stellen, mit 1/3 Tasse abgekühlt gekochtes Wasser gemischt, von Hitze und Verwendung als geschmacklich Soße entfernen.