Kartoffelkuchen mit Kohl. Kartoffelteig

Kartoffelkuchen mit Kohl zubereitet leicht und erhalten ein unglaublich lecker und herzhaft. Leider ist das Rezept dieses Gericht bekannt, nicht alle Hausfrauen. Darüber hinaus haben einige von ihnen noch nie davon gehört, hausgemachten Kuchen kann nicht nur in der klassischen Art und Weise durchgeführt werden, wobei jedoch Kartoffelteig. In diesem Zusammenhang Artikel Vorlage, haben wir beschlossen, diese besondere kulinarische Thema zu widmen.

Schritt für Schritt Rezept für Kartoffelkuchen mit Kohl

Bei der Zubereitung von Mahlzeiten vor uns ist keine große Sache. Deshalb, um es zu Hause machen könnte auch unerfahrene Gastgeberin. Die Weitere Kartoffel – Pastetchen mit Kohl nicht Erwerb von seltsamen Zutaten erfordern. By the way, wenn Sie Ihren eigenen Hof und Garten haben, dann wird dieses Gericht kostet einen Cent. Um dies zu überprüfen, schlagen wir vor, die Liste der Produkte für die Herstellung von Torten zu betrachten.

So müssen wir Kartoffelteig:

• Vollmilch Kuh – über die erste Tasse;
• Kartoffelknollen – etwa 9 Medium Stücke;.
• Ei roh Huhn – 2 Stück;.
• Butter – 85 g;
• Salz – 2 Teelöffel;
• Paprika gehackt – 1/3 Dessertlöffel.

treat Produkte

Im Gegensatz zu herkömmlichen, erfordert Kartoffelteig die Verwendung von Wärmebehandlung. Immerhin eine homogene Pflanzenmasse, die gut wird es sein, zu halten die einzige Möglichkeit, die ihm gegebene Form zu erhalten.

Also, bevor Sie den Grundstein für Kuchen mischen, müssen Sie alle löschen die Knollen geschält werden. Wenn Sie zu groß Gemüse verwenden, sollten sie der Länge nach in zwei Hälften geteilt werden. Als solche werden sie viel schneller kochen.

Thermische Verarbeitung von Gemüse

Vor Pastetchen Kartoffelbrei bilden, ist es richtig vorzubereiten notwendig. Um dies zu tun, geschält und in kochendes Wasser legen Gemüse, Salz und Abdeckung mit einem Deckel. Noch einmal die Flüssigkeit kocht, wird das Feuer auf dem Minimalwert gesetzt. Als solche werden die Kartoffeln für eine halbe Stunde gekocht. Während dieser Zeit hat er ganz weich geworden, aber nicht kochen.

Zubereitung des Teiges

Patties Kartoffelbrei sich als sehr schmackhaft und befriedigend. Aber bevor Sie sie in einer Pfanne braten, ist es notwendig, die Teig Uniform Gemüse kneten. Um dies zu tun mit gekochten Kartoffeln gegossen, um die ganze Brühe. Dann peitschte sie den Mixer verwenden, nachdem Eier hinzufügen, geschmolzene Butter und Vollmilch ist heiß. Auch in dem Teig ein wenig schwarz Piment gießen.

Alle Zutaten mit einer sehr hohen Geschwindigkeit, sollten Sie eine viskose und homogene Kartoffelbasis erhalten ohne Klumpen. In diesem Fall sollte es eher wie ein Teig aussehen anstatt die übliche Kartoffelbrei.

Wenn Sie denken, dass die pflanzliche Masse zu flüssig geworden ist, dann ist es möglich, ein wenig von der üblichen Weizenmehl oder einer Stärke hinzuzufügen. In einem solchen sollte ein Rahmen fest nahe der Deckel, ein Handtuch wickeln und zu einer Seite verlassen.

Kuchen aus Kartoffelteig gemacht sollte warm formen. Wenn die Pflanzenmasse abgekühlt hat, kann es leicht in der Mikrowelle erwärmt werden.

Erforderliche Produkte für die Befüllung

Kartoffelkuchen mit Kohl aus als Gemüse frisch Kohl und Sauerkraut gekocht werden. Wir haben uns entschieden, etwas zu verwenden und vieles mehr.

Also, um die Füllung vorzubereiten, wir brauchen:

• Große Zwiebeln – 2 Stück;.
• Kohl junger Kohl (frisch) – ½ mittel elastische Stopfen;
• Sauerkraut – ein volles Glas;
• frische saftige Möhren – 1 großes Stück;.
• Salz – 2/3 großer Löffel;
• Weißzucker – Teelöffel;
• Sonnenblumenöl – Verwendung von Ermessen;
• Trinkwasser – Verwendung von Diskretion.

bereiten Sie Lebensmittel

Bevor Sie bereiten die Füllung für Torten, vorsichtig handhaben alle Komponenten. Frisches Gemüse gründlich gewaschen, gereinigt aus der Schale, schälen und verlässt die Oberfläche, und dann wieder in ihre Verfeinerung gehen. Junge Kohl in dünne Streifen schneiden, Möhren Rost und gehackte Zwiebel Halbringe.

In Bezug auf Sauerkraut, sein maximaler Weg der Sole entzogen und mit kaltem Wasser gewaschen, falls erforderlich.

Wärmebehandlung von Füllungen

Zur Herstellung der Gemüsefüllungen eine große Bratpfanne benutzen. Es breitete ich frischen Kohl und Karotten, ein wenig Wasser gießt, dann deckt mit einem Deckel und Eintopf bei mittlerer Hitze für etwa eine halbe Stunde. Wenn die gesamte Flüssigkeit verkocht, fügten die Zutaten Sonnenblumenöl, Zwiebeln und eingelegtes Gemüse. Alle Produkte werden gemischt und geröstet langsam bei schwacher Hitze. Dieser Vorgang kann man etwa 25 Minuten dauern. Während dieser Zeit sollte Gemüse die meisten weich sein.

Am Ende einer Gemüsefüllung hinzufügen Speisesalz und Weißzucker. Danach werden die Zutaten gemischt, vom Herd und abkühlen gelassen.

Der Prozess der Formung von Gegenständen

Kartoffelkuchen mit Kohl ziemlich schnell gebildet. Um dies zu tun, werden Sie Ihre Hände in kaltes Wasser getaucht, und nehmen Sie dann ein paar große Löffel Gemüse Basen. Von dieser Form eines ziemlich dicken Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 12 Zentimetern. Verbinden Sie dann in der Mitte Ausbreitung Kohl-Füllung und sofort die Ränder. Als Ergebnis dieser Maßnahmen sind recht ordentlich Kuchen, wie ein Schnitzel.

Ein ähnliches Schema gebildet und alle anderen Produkte.

Prozess Frittieren Pastetchen auf Platte

Wie die Kartoffelkuchen braten? Das Rezept dieses Gericht zu Hause erfordert eine gusseiserne Pfanne. Es wurde wenig Öl (vorzugsweise pflanzliche) und dann richtig erhitzt gegossen. Danach werden alle Halbzeuge in Paniermehl gerollt, so dass sie kleben nicht an der Unterseite der Speisen und bekommen die meisten rosig und köstlich. Die Produkte werden dann abwechselnd in einer heißen Pfanne verteilen und vorsichtig braten. Auf jeder Seite des Patty für einige Minuten hergestellten (2 bis 5). Allerdings muss er ein gutes Zupacken und gebräunt haben.

Nachdem die erste Charge von Produkten bereit sein werden, so sollten sie auf einer Platte entfernt und platziert werden. Im Hinblick auf die Pfanne geben, dann breitete es neue Produkte und braten in der gleichen Weise.

Die richtige Fütterung ungewöhnliche Kuchen auf den Tisch

Sobald alle Elemente richtig gebräunt sind, werden sie sofort an Familienmitglieder vorgestellt (nicht gekühlt). Zusätzlich zu einer solchen Schale zugeführt tomato, cremige Pilz oder Soße. Durch die Art und Weise, präsentierten einige der Hausfrau diese Elemente als Beilage mit einem Stück Fleisch, Wurst oder Wurstwaren. Guten Appetit!

Zusammengefasst

Jetzt wissen Sie, was leckere Kartoffelkuchen herzustellen mit Kohl ist keine große Sache. Es ist zu beachten, dass im Allgemeinen das Verfahren so ein Gericht schaffen, kann man etwa 2,5 Stunden dauern. Als Ergebnis einer längeren Exposition gegenüber der Küche Sie wirklich zart und lecker Kuchen erhalten, sich weigern, das ist einfach unmöglich.

Was können Sie kochen?

Neben der Abfüllung von Kohl, Kartoffel-Pastetchen Kartoffelbrei mit der Verwendung anderer Zutaten erfolgen. Zum Beispiel, einige Köche Basis gebraten Hackfleisch oder Pilze gelegt. Auch sehr lecke Kuchen mit Ei und Gemüse, Speck, eingelegten Pilzen und sogar mit Stücken von rotem Fisch erhalten. Der Schlüssel dazu – streng nach den Anforderungen des Rezepts folgen und verwenden nur hochwertige Zutaten.