Housekeeping Tipp: wie Spargel kochen, machen es schnell und lecker
Spargel – die Anlage junge Triebe werden als Hauptgericht oder in Kombination mit einem beliebigen gegessen. Von ihm zubereitete Salate sind, es gedünstet, gekocht und roh serviert. Besonders gut Spargel grün, aus seiner ursprünglichen Gerichte erfunden viel in den Küchen der verschiedenen Menschen.
gekochte Spargel
Wenn Sie im Geschäft Zweigen grüne Pflanzen haben, und was mit ihnen zu tun – nicht wissen, bieten wir ein paar Empfehlungen. Hier finden Sie einige nützliche Rezepte treffen, wie Spargel zu kochen. Die einfachste – ist es zum Kochen bringen. Somit kann ein scharfes Messer, von der soliden Basis der Triebe abgeschnitten, waschen, aber sanft, die Zweige nicht abgebrochen zu leiten. Sie sind die Haupt Delikatesse. bindet dann in Bündeln von 8-9 Sachen und taucht in kochendem Salzwasser. Kochen Sie für ca. 5 Minuten. Sehen Sie sich diese: Kopf weich gemacht – kann entfernt werden. Achten Sie auf die folgende Einschränkung, wie Spargel zu kochen. Es sollte klar und halten ihre helle Farbe. Ansonsten wird der Geschmack und das Aroma leiden. Im Hinblick auf dieses und weißen Sorten, nicht nur grün. Ie das Produkt zu verdauen kann nicht sein: es wird sich wässrig, geschmacklos – keine. Bereiten Sie den Spargel Sieb auf eine gute Wasserglas zu kippen, Layout, ungebunden und Futter in der Schale mit Saucen (Ei-Wein, Zwieback, etc.). Geeignet als Mayonnaise oder Ketchup.
Und nur um Ihnen zu sagen, wie Spargel kochen, geben Beispiele für Saucen. Zwieback: in einer Pfanne Öl gießen und wenn es erwärmt, gießen istolchonnye Cracker, ein wenig braten, fügen Gewürze. Warm servieren. Stattdessen wird die Anlage noch besser geeignet Butter. Für die Sauce kochen das Ei-Wein 3 Eier, die gleiche Anzahl von EL Puderzucker, ¾ Tasse Wein (weiß oder rosa Tisch, aber nicht den Champagner!), Ein Viertel der Zitrone. Wenn die Sauce die gleichen Proportionen mehr folgen muss, Zutaten zu erhöhen. In den Dotter von Eiern genommen werden, setzen sie das Pulver, verrieben, Zitronenschale hinzufügen. Alle gepeitscht (Sie können wischen), goss ein wenig Wein. Dann wird die Pfanne mit der Sauce auf einem kleinen Feuer, auf die Masse ausgepeitscht eindickt, aber nicht kochen. Vom Herd Die Sauce wird hinzugefügt Zitronensaft abschmecken und auf den Tisch legen. Hier ist, wie Spargel kochen mit Sauce.
Spargel mit Pasta
Wollen Sie eine schmackhafte und schöne Schale, Frühlingsfarben zu erhalten, das aufheitern wird Vitalität und den Appetit aller Familienmitglieder zu wecken? Dann ist die Frage, wie Spargel grün, zu kochen, beantworten: mit Speck und Pasta! Wir brauchen: die Pflanze selbst (mehrere Strahlen auf freiwillige Basis), 400 g Speck, ein Glas Wein (Wermut), Paket von Teigwaren, 2 Eier, eine Tasse Sahne des durchschnittlichen Fettgehalt von 100 bis 120 g geriebenen Käse, Salz, Gewürze, Gewürze nach Geschmack. Es wäre schön, Muskat hinzufügen, frisch besser gemahlen. Nun, zu verstehen, wie Spargel in diesem Rezept kochen? Shoots waschen und in kleine Streifen geschnitten. Speck – Scheiben. Sieden Teigwaren in podsolonnoy Wasser, Kanal, spülen. Die Pfanne gießen Pflanzenöl, legte den Speck, braten , bis bräunliche Kruste. Dann legte den Spargel zurück. Lassen Sie ca. 10 Minuten ausgelöscht, wenn es fertig ist, geben Sie den Wein, lassen Sie die Brühe zum Kochen kommt. Sie können ein wenig Wasser, prisolit hinzufügen. Das fertige Gericht wird in einem Eintopf Nudeln und Mix setzen. Getrennt davon wird die Eier mit der Sahne und Käse in einem herrlichen Masse bestreichen, mit Pfeffer würzen. Die Mischung wird in die Nudeln gegossen, wieder gut gemischt. Sie können sogar mit geriebenem Käse bestreuen.
Die vorgeschlagenen Rezepte – es ist sicherlich nicht eine vollständige Liste der Funktionen, die von grünen Trieben des Spargels aus. Aber Sie selbst können mit etwas interessanten, originellen und wirklich lecker kommen!