Eine Vielzahl von Gerichten aus Huhn

Hähnchenbrust gilt als der beste Teil des Huhn seinen weißes Fleisch Zellstoff, der aus der Hühnerbrust genommen wird. Viele Köche schätzen Huhn nur für den Geschmack Qualität dieses Teils der Karkasse und die Fähigkeit, eine große Anzahl an Gerichten aus diesem Fleisch zu kochen. Das wichtigste Geheimnis von Gerichten aus Huhn zu machen wird mit der Zeit die thermische Wirkung auf das Produkt abzuschließen. Die Tatsache, dass die Brust sehr schnell gekocht wird, mit dem richtigen Ansatz, sie verliert nicht seine wertvollste Gut – die Zartheit und Saftigkeit.

Gerichte von Huhn sind groß bei einer Diätkost – Hühnerbrust enthält fast kein Fett. Hähnchenbrust ist „weiß“ Fleisch genannt wird, enthält es viele nützlichen Spurenelemente: Zink, Kobalt, Phosphor, Magnesium und Vitamine B6, B12, PP, sowie eine riesige Menge an Protein – etwa 24 Gramm pro 100 Gramm Produkt.

Gerichte von Huhn kann in einer Art und Weise von Kochen, Braten, Dünsten, hergestellt werden. Koch junge Hähnchenfilets sollen nicht mehr als 20 Minuten nach dem Kochen, dann wird es sanft und weich sein. Wenn das Huhn zu alt, dann ist es besser, mindestens eine und eine halbe Stunde zu kochen. Gekochtes Hühnerbrust wird als separate Schüssel verwendet, weil es Salate, Vorspeisen zubereitet wird. Gebratenes Huhn , ist es wünschenswert, vor dem Kochen zu marinieren, ist dies ideal Sojasauce, Senf, Mayonnaise. Nun , es stellt sich heraus , Hühnerbrust gebraten im Teig oder Paniermehl. Simmer Huhn nur eine Beilage sein kann, ist es sehr bequem – das Huhn und das Gemüse perfekt ergänzen.

„Fried Hähnchenfilet“ Rezept.

– Hähnchenfilet – sechshundert Gramm;

– Bogen – zwei Köpfe;

– Blumenkohl – kleiner Kopf;

– Möhren – zwei Stücke;

– grüne Bohnen (können eingefroren werden) – hundert Gramm;

– Kohl (junger) – kleiner Kopf;

– konservierter Mai – drei Esslöffel;

– geriebene Wurzel frischer Ingwer – zwei Teelöffel;

– Sojasauce, Gewürze, Olivenöl.

Frische Hähnchenbrust in Streifen geschnitten. Möhre schälen und hacken in Würfel, Zwiebel – Halbringe. Blumenkohl, zerlegt in kleine Röschen, Kohl – fein Peitsche. Wärmen Sie das Öl in einer Pfanne erhitzen und schnell Huhn bis sie goldbraun braten. Wir werden mit einem gekerbten Löffel zur Seite herausnehmen. An den gleichen Öl throw Ingwer, Zwiebeln und Karotten, eine gute braten. Dann nehmen Sie eine Pfanne mit dem Kohl, setzt etwa zehn Minuten. Dann kehrt das Gemüse Huhn, ein paar Löffel von Mais, Sojasauce und Gewürzen abschmecken. Gut mischen und legt dem Tisch heiß.

Spieße mit Huhn „Holiday“ am Spieß, Kochrezept.

– Huhn – ein Kilo;

– Zucchini oder Zucchini (small) – zwei oder drei Teile;

– frische Pilze (klein) – ein Dutzend;

– Kirschtomaten – ein Dutzend;

– Gemüsebrühe – hundertfünfzig Milliliter;

– Pflanzenöl, Mayonnaise, Ketchup, Zitronensaft, Gewürze und Kräuter – nach Geschmack.

Hähnchenbrust ist notwendig, um richtig zu waschen und trocknen Sie mit Papierhandtüchern oder Geweben. Dann werden wir in kleine Stücke geschnitten, die bequem sein wird, auf Holzspieße stecken. Zamarinuem Fleisch in einer Mischung aus Mayonnaise, Ketchup und Zitronensaft, Salz und verdorben. Lassen Sie uns Gemüse. Zucchini oder Zucchini waschen und schneiden in Rondellen. Kirschtomaten waschen und zu trocknen. Pilze geschält oder gründlich gereinigt und getrocknet. Alles Salz das Gemüse, mit Piment streuen, können Sie mit Zitronensaft bestreichen.

Nehmen Sie die Spieße und beginnen wiederum Bespannen – Huhn, Tomaten, Zucchini oder Zucchini, Pilze und so weiter. Nehmen Sie einen tiefen Pfanne, gießen Sie mehr Öl und Haskalah es. Fry Kebabs in Öl für 10 Minuten. Entfernen Sie bis Spieße mit Gemüse und Fleisch in der Schüssel. In einer Pfanne, die Spieße gebraten werden, senden wir die Brühe, ein wenig Ketchup. Zum Kochen bringen und fügen Sie die Gewürze. In die kochende Sauce Erstattung Spieße mit Huhn und Gemüse und wird für etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten – mischen Mayonnaise mit fein gehackten Kräutern und Zitronensaft. Wenn die Spieße bereit sind, legen Sie sie auf einem Teller und Polem Majonäse.

Gerichte aus Huhn zweifellos bitte Ihre Lieben. GUTEN APPETIT!