Wie Honig speichern – Tipps und kleine Geheimnisse

Honig – ein natürliches und sehr nützliches Produkt. Es ist weit verbreitet in der Kosmetik und in der Medizin, und ebenso süße Köstlichkeiten verwendet. Er – ein unverzichtbares Produkt in jedem Hause, aber oft wissen wir nicht, wie man den Honig zu speichern, so dass es nicht seine positiven Eigenschaften verlieren. Schließlich hängt der Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen genau ab, wie gut wir sie behandeln. Während sein Nährwert von Honig nicht für eine sehr lange Zeit, seine medizinischen Eigenschaften verloren gehen verloren, wenn Sie es leicht zu behandeln. Daher ist es sehr wichtig, ein paar einfache Regeln zu wissen, wie Honig zu Hause zu speichern.

Die Wahl Kochgeschirr

Zuvor Honig in Holzfässern gelagert, ist es sich so oft in den Figuren dargestellt. Dieses Verfahren ist nach wie vor führend. Das einzige, was Sie brauchen, um ganz sicher, dass der Feuchtigkeitsgehalt des Holzes – nicht mehr als 16% (je kleiner, desto besser), die Oberfläche der Innenseite gewachst und besteht aus Laubholz – Birke, Kiefer, Espe, Linde oder andere. Nur nicht für diesen Zweck geeignet, Eiche – in diesem Fall Honig schnell verdunkeln. Und im Laufe der Nadelbäume erwerben Honiggeschmack Harz.

Auf dem zweiten Platz – Keramikgeschirr. Auch sie ist aus Naturmaterial gefertigt und überträgt kein Licht, wie ein Baum. Mit langfristiger Lagerung von Honig , ist dieser Faktor sehr wichtig, da bei konstantem Licht ausgesetzt es seine positiven Eigenschaften schnell verliert.

Der dritte Platz wird von Glasbehältern besetzt. Dies ist – die beliebteste Methode, weil es viel einfacher zu bekommen ist. Die Hauptbedingungen – auf dem Glaswaren sollten keine Späne, Risse sein, muss es perfekt sauber und trocken sein. Es ist auch wünschenswert, die Kapazität zu verwenden, die vorher Lebensmittel mit starkem Geruch gespeichert – Käse, Fisch, Sauerkraut. Auch wenn es eine gute waschen ist, bleibt der Geruch immer noch nach innen, und der Honig ist schlechter Geschmack. Da Glas Licht durchlässt, solche Behälter sollte in einem dunklen Ort gestellt werden.

Für die Speicherung des Honigs in der gleichen Farbe enamelware ohne Schaden. Die Oberfläche muss perfekt sein, sonst wird der Honig aus dem Kontakt mit dem Metall beginnt zu schnell verschlechtern. Mögliche Edelstahl-Kochgeschirr zu verwenden. In keinem Fall wird für diese Zwecke nicht die Kupfer, Zink passen, Eisen und Utensilien aus synthetischen Materialien hergestellt. Kunststoffbehälter ist nur zulässig, für eine kurze Zeit zu verwenden, nach längerer Lagerung von Honig in einem solchen Behälter verdorben.

So lagern sie Honig in jedem Topf?

Container, in dem zum Speichern von Honig, sollte fest verschlossen sein und idealerweise abgedichtet werden. Für die langfristige Lagerung, können Sie Gläser mit Deckeln, beschichteten Lebensmittellack Roll-up. In diesem Fall wird keine Rolle, die Luftfeuchtigkeit im Raum. Wenn das Geschirr nicht verschlossen ist, sondern einfach den Ort geschlossen, wo der Honig gespeichert ist, sollte gut belüftet sein. Es behandelt eine Eigenschaft „aufzusaugen“, um die Feuchtigkeit, und es kann schnell sauer. In einigen Tanks auf den Gummiauflagen versehen Abdeckungen – fühlen Sie sich frei, sie zu nutzen. Je stärker wird Delikatesse geschlossen – desto besser wird es weitergehen wird.

So lagern Honig – die notwendigen Voraussetzungen

Zu diesem Zweck müssen Sie einen ausreichend dunklen Ort (Schrank oder Speisekammer) zu wählen, weg von allen möglichen Lebensmittel mit starkem Geruch. Andernfalls riskieren Sie einen Geschmack von Honig und würzigen Fisch zu bekommen. Es muss ausreichend trocken und kühl, aber nicht kalt. Honig sollte nicht bei Temperaturen unter Null, und im Kühlschrank aufbewahrt werden – es ist zu nass für ihn. Einfach gehalten und Waben.

Wenn Sie Honig für eine lange Zeit zu speichern, auf der Oberfläche, erhalten Sie einen weißen Film sehen. It – Fructose, es ist "sugar" – ein natürlicher Prozess. Auch im Laufe der Zeit Honig dunkler leicht.

Hier sind die grundlegenden Informationen darüber, wie Honig zu speichern. Wenn man es richtig macht, wird es für eine lange Zeit schmackhaft und gesund sein.