Fried Wels: das Rezept. Mehrere verlockend Wege Wels zu kochen

Fischgerichte auf dem Tisch jede Familie regelmäßig gefunden. Normalerweise bereitet die Fischart, die im Shop zu finden sind: Meeräsche, Barsch, Dorsch. Aber manchmal, anlässlich der Hände der Gastgeberin bekommen können, und etwas Ungewöhnliches. Zum Beispiel Wels. Und dann gibt es Schwierigkeiten, die sie bei der Herstellung. Die meisten Köche bevorzugen den Fisch zu backen. Aber unserer Meinung nach, schmackhafter noch Wels gebraten. Rezepte in einer Pfanne Kochen sind sehr vielfältig, so dass Sie leicht etwas nach ihrem Geschmack wählen können.

Wels – eine Art von Fisch. Sein Fleisch ist ziemlich kompakt. Und wenn Kochen Analphabeten ist, kann die Tabelle scheint, dass in den Mund Reinigungsmittel, nicht gebratenen Wels. Rezept (eine der unten aufgeführten Vorschläge beachten) und Compliance stellt sicher, dass Sie nicht auf solche Probleme passieren. Und alle Verbraucher mit Ihrem Koch zufrieden sein.

Fried Wels: ein einfaches Rezept

Dieser Fisch wird oft schlammigen Geruch gefunden. Und je größer der Vogel, desto ausgeprägter. Um diesen Nachteil nicht gebraten gehalten wird Wels Rezept berät seine Gurke. Für diese Fischschnitzel, gewaschen, getrocknet wird, wird es mit Salz und Gewürzen mit links für eine halbe Stunde abgedeckt gerieben. Dann wird jedes Stück in Mehl gewendet und auf einem gut beheizten Pfanne. Wels gebraten, bis sie goldbraun sind, ca. 10 Minuten auf jeder Seite. Vor dem Servieren haben die Fische auf einem Papiertuch zu halten, überschüssige Fetttröpfchen zu entfernen.

Zerschlagene Catfish

Wenn die Fische extra „Mantel“ bieten, erhalten Sie einen sehr sanften und duftenden gebratenen Wels in einer Pfanne. Das Rezept beinhaltet Anfangsschritte die gleichen wie in der ersten Rezeptur sind: Karkasse gewaschen, getrocknet, geschnitten und gewürzt. Während in einer Pfanne Öl in einer kleinen Schüssel gepeitscht Ei erhitzt – es wird für ein halbes Kilo Fisch dauern. Die flache Platte wird slide Mehl gefüllt. Jede Scheibe catfish Filets in Ei eingetaucht und dann wird in Mehl gewalzt. Dieses Verfahren sollte dreimal wiederholt werden. Dann wird der Fisch in die Pfanne geschickt. Aufgrund der daraus resultierenden „Schale“ braten sollte es weniger auf jeder Seite fünf Minuten lang sein.

Wels mit Tomaten

Wenn Sie in der Liste der Zutaten von Tomaten eingeben, erhalten Sie einen leckeren gebratenen Wels. Rezept schlägt auf einem solchen Algorithmus zu handeln.

1. Der Fisch wird entsprechend verarbeitet. Wenn Sie es gefriert, entfernen Sie es vor der Zeit: in der Intensiv unfreezing (in der Mikrowelle oder unter fließendem Wasser) Wels Fleisch wird locker und schlaff.
2. Portionierten Scheiben mit Gewürzen und Salz bestreut und mindestens fünf Minuten stehen gelassen – für ein reiches Aroma.
3. In einer Pfanne die Butter schmelzen Stück. Es ist geröstet, bis sie weich Filet, Lauf in Mehl.
4. Fünf mittlere Tomaten (die Zahl angegeben auf einem halben Kilo Fisch) werden von der Haut gelöscht. Sie sollten ordentlich Kreise geschnitten werden.
5. Zwei Zwiebeln zerkleinern Ringe. Sie drehten sich um, um die Olivenöl glasig, dann in der Pfanne Tomaten gelegt.
6. Fünf Minuten später wurde eine gemeinsame Rösten der Gemüse hinzugefügt Filets und gießen Wasser – nicht mehr als ein Viertel Tasse. Eintopf Gericht wird unter der Haube sein, um nahezu vollständige Verdampfung der Flüssigkeit.

Gefressenen Fisch in diesem Rezept gekocht, heiß bestreichen und mit Kräutern. Sie können sich darauf vorbereiten, wenn gewünscht, garnieren – Reis oder Kartoffelpüree.

Feiertags-Rezepte

Wenn som Sie für zeremoniellen Tisch, macht es Sinn, ein wenig länger zu basteln, aber den Geschmack des Ideals zu bringen. Und es muss in zerteilten Karkasse in einem speziellen Format marinieren. Für ihn ist die Glühbirne und drei bis vier Knoblauchzehe werden gereinigt und durch einen Mixer geleitet. Der Zellstoff gießt zwei Esslöffel Sojasauce, und einen – einen guten Wodka. Salz und roter Pfeffer hinzugefügt Ihren Geschmack. Diese Mischung sorgfältig jedes Stück Fisch beschmiert; Scheiben in jedem Behälter hinzugefügt, die in dem Kühlschrank und versteckt für eine Stunde verschlossen.

Der letzte Schritt wird das Grillen werden. Vor ihm sehr vorsichtig mit Mehl bestreut Scheiben, um nicht eine Mischung blamieren, in dem sie mariniert werden. Fry muss auch vorsichtig: Panade – vielleicht die köstlichsten, dass es in der Schale sein würde. Bei der Fütterung Wels mit Zweige Petersilie dekoriert, dünne Scheiben Zitrone, rosa Pfeffer, Erbsen und Ringe aus roten Zwiebeln.

Beste Soße für Wels

Prostetski sogar gebratener Fisch ist unglaublich lecker, wenn neben die Platte mit einer speziellen Sauce der Sauciere zu setzen. Für sie rieb mit frischem Ingwer; seine Chips einen Teelöffel benötigen. Knoblauchzehe und frisch Brennen Pfeffer in einem Mörser zerstoßen. Wie Pfeffer nehmen, für sich selbst entscheiden: den Grad der Schwere – eine private Angelegenheit. Zu einer Mischung aus Gewürzen hinzugefügt zwei Esslöffel gehackte Kräuter (Dill und Petersilie sind obligatorisch, der Rest dofantaziruyte selbst), ein Löffel flüssiger Honig, halb – Zitronensaft und vier Esslöffel saure Sahne. Saure Sahne kann mit fettarmer Naturjoghurt ersetzt werden. Sauce und etwas Salz wird entfernt, in der Kälte ziehen lassen.

Wenn Sie einen Riesen aus dem Pool zu finden, bricht nicht den Kopf darüber, wie es zu kochen: Lassen Sie Ihren Tisch dekoriert gebratene Wels. Rezepte mit Fotos, natürlich, wird Sie überzeugen, dieses köstliche Fisch zu schmecken.