Plov mit Quitte: Rezept

Bereiten Sie eine ungewöhnliche dish – plov mit Quitte. Das Rezept ist speziell für Vegetarier entworfen und für diejenigen, die das Fasten beobachten. Es gibt viele verschiedene Kochmöglichkeiten durch einige von ihnen angeboten.

PLOV mit Quitte. Das Rezept für Vegetarier

Pilaw, benötigen Sie:

ein paar Stücke von Quitte (2-3 je nach Größe);
Knoblauch – der Kopf von mittlerer Größe;
kleine Karotte;
Kichererbsen (über Nacht eingeweicht) – etwa 100 Gramm;
zwei kleine Glühbirnen;
Prise Zucker;
Pflanzenölvolumen 80 ml;
ein wenig mehr als 1 Tasse Reis (Sie Reis „Basmati“ nehmen kann);
ein paar Scheiben frischen Chilischoten;
Cashew-Nüsse – etwa 50 Gramm;
Rosinen (gewaschen, Licht) – etwa 50 Gramm;
gereinigte grüne Pistazien – 2 EL. Löffel;
Kümmel, getrocknet Berberitze, Kurkuma, Salz, frisch gemahlener Pfeffer.

Die Aufbereitungstechnik

Plov mit Quitte als normale Zubereitung von Fleisch, tief in einem Kessel oder eine dicke Pfanne. Erhitzen Sie die erforderliche Menge an Pflanzenöl. Warten Sie auf den Moment, wenn das Licht aus dem Kessel bläulichen Rauch geht. Anschließend können Sie werfen Zwiebel, die in Ringe oder Halbringe vorgeschnitten ist. Braten Sie es in Öl für einige Minuten. Karotten in dünne Keile. Dies geschieht am besten mit einem Messer gemacht, aber paßt und ein spezieller Schredder. Fügen Sie die Karotten zu den Zwiebeln geben. Fry für 5-7 Minuten, und dann die in Kazanok Kichererbsen vorgetränkt senden. Nun dreht Zucker, Chili – Pfeffer, Rosinen, Pistazien, Kümmel, Kurkuma und Berberitze. Ein wenig Salz, Pfeffer setzen. Schneiden Sie die Quitten, Kerngehäuse entfernen. Fruchtscheiben, fügen Sie in den Kessel. Rühren braten. Während Obst und Gemüse schmachten und mit Aromen von Gewürzen gesättigt ist, spülen Sie den Reis. Nach 15 Minuten streuen auf den Rest der Zutaten in ihm. Gießen Gemusebruhe oder klares Wasser. Der Flüssigkeitsstand muss für zwei und einen halben Daumen über das Niveau von Reis sein. Legen Sie den ganzen Kopf von Knoblauch. Warten Sie auf den Moment, wenn die plov mit Quitten kocht. Das Rezept beinhaltet ein Mindestmaß an Brand zu stecken und das Kochen mit geschlossenem Deckel. 40 Minuten schien nicht berühren. Nach vorsichtigem alle Produkte mischen. Der Versuch, Salz. Verteilt auf einer großen Platte gehäuft. Top Setzen Sie den Kopf von Knoblauch und streuen Kräutern. Alles ist fertig.

PLOV mit Quitte. Rezept mit Fleisch

bleibt nicht am Rande der Fleischliebhaber. Pilaw mit Fleisch und Gemüse gekocht werden. Um dies zu tun, müssen Sie nehmen:

Fleisch (Hühnchen, Lamm, Kalb) 1 kg;
Pflanzenöl mit 300 g;
Karotten mit einem Gewicht von 800 Gramm;
Zwiebeln Gewicht von 150 Gramm;
Quitte reifes Gewicht von 400 Gramm;
Knoblauch, Kümmel;
Reis gewaschen 500 Gramm wiegen.

Die Aufbereitungstechnik

Für dieses Rezept nimmt das Fleisch des Huhns. Sie können die Stücke mit Knochen nehmen. Wählen Sie, wie Sie möchten. In einem großen Kessel, das Öl erhitzen. Hacken Sie Zwiebel Halbringe. Karotten sind sauber, in Spalten schneiden mit einem Messer. Im heißen Öl (können Sie Scheiben geschmolzen verwenden Schaffett), legen Sie die Scheiben von Fleisch. Bei starken Hitze braten, bis sie goldbraun ist. Fügen Sie die Zwiebeln. Braten Sie die Zutaten für weitere 5-7 Minuten, fügen Sie die Karotten. Quitten in Stücke geschnitten, in einem Kessel setzen. Gewaschen Reis, gießen Sie in 7-10 Minuten. Gießen Sie das Risotto mit Quitte und Huhn mit Wasser, Salz, ein wenig Kümmel, Knoblauchzehe. Sanft verteilt den Reis auf Kessel. Legen Sie das maximale Feuer, warten, bis das Wasser kocht. Als Teil der Flüssigkeit kochen beginnt, schalten Sie den Herd zu tief unten und kochen, bis sie weich Reispilaf. Das fertige Gericht überträgt vorsichtig auf eine Platte. Legen Sie die Fleischstücke und Quitte auf bestreichen, mit Kräutern. Dienen.