Wie ein Apfelkuchen mit Zimt kochen

Von dem Moment an, als die ersten primitiven Menschen gelernt Essen zu kochen, Kochkunst hat noch nie stand. Es hat sich weiterentwickelt, hat es zusammen mit unseren Bedürfnissen gewachsen. Und jetzt, wo das Defizit auch in den exotischsten Produkte, fühlen wir uns nicht können Sie ungewöhnliche Experimente leisten. Es überrascht nicht, die neuen Gerichte so schnell vermehren und an Popularität gewinnen.

Aber wie Sie wissen, gibt es Rezepte, die jederzeit aufgerufen. Diese Gerichte werden nach wie vor von unseren Omas vorbereitet, aber aus irgendeinem Grund haben sie nicht einmal nach vielen Jahren gestört. Im Gegenteil, sie sprechen angenehm nostalgische Erinnerungen an diesen Tag. Eines dieser Gerichte kann aufgerufen werden , mit Apfelkuchen Zimt. Warum ist nur eine von dem appetitlichen Geruch von köstlichem Gebäck!

Niemand würde argumentieren, dass Äpfel und Zimt die perfekte Kombination von Geschmack und Aroma bilden. Es überrascht nicht, die Torte mit Äpfeln und Zimt Liebling vieler Gourmets. Denn trotz der relativ einfachen Herstellungstechnik, ist es in der Lage Herbst Stimmung und das Gefühl von Wärme und Komfort zu bieten. Besonders erfreut seine Gäste zu bieten, zusammen mit einer Tasse heißen Tee.

Was für den Kuchen benötigt wird

Wahrscheinlich hat jede Familie ihr eigenes, ganz besonderes Rezept für dieses Gericht. Hier wird die Französisch Variante dargestellt. So mit Zimt einen Apfelkuchen zu kochen, testen Sie 800 Gramm Mehl nehmen müssen, eine Esslöffel Zucker, 40 g Margarine (oder Butter), 400 ml Milch, Zimt, ein Päckchen Trockenhefe (die in der Regel 10 g), Salz und separat zusätzlich 100 Gramm Butter.

Füllungen müssen etwa 350-400 Gramm. Vorbereiten es aus Äpfeln und Puderzucker (Sie können nehmen Zucker). Äpfel müssen waschen, schälen und Eingeweide und Rost. Sie können auch sie in dünne Scheiben schneiden. Die Menge an Zucker hängt davon ab, wie saure Äpfel. Als nächstes fügen Sie ein wenig Wasser und mit Puderzucker mischen alles, pasterizuem das alles für etwa 30 Minuten. Plus dieses Herstellungsverfahren – das ist die Füllung erhalten können in die Banken aufgerollt werden und halten bis zu dem Punkt, wo es gebraucht wird.

kneten den Teig

Um unsere Apfelkuchen mit Zimt üppig worden, gut gesiebte Mehl benötigt. Weiter Einschlafhilfe ihr Trockenhefe. Getrennt davon wurden mit Salz und Zucker, die Milch mischen und alles in eine Schüssel mit dem Mehl gießen. Mit Hilfe der Corolle oder Mischer (wie die Praxis zeigt, ist es einfacher und effektiver Sekunde) Teig kneten. Es ist wichtig, das Öl am Ende des Prozesses hinzuzufügen. Den Teig in den Kühlschrank so lange wie der Aufstieg. Wenn es geeignet ist, erhalten wir und die Ausbreitung auf dem Tisch, auf allen Seiten gestanzt.

Dann rollt die resultierende Masse zu einer dünnen Schicht (1 cm), schmiert das Öl die Spitze der 100 Gramm, die in Ruhe gelassen wurden. Danach müssen wir den Teig zu einer Rolle rollen und entfernen Sie sie wieder in der Kälte, mit Frischhaltefolie vorge gewickelt. Nach etwa einer halben Stunde (mehr möglich), wiederholen wir das Verfahren: den Teig herausziehen, um eine dünne Schicht ausrollen, Schmieröl, schalten Sie Rolle, und – in den Kühlschrank stellen. Dieses Verfahren sollte dreimal wiederholt werden.

Backen Sie einen Apfelkuchen mit Zimt

Nun können Sie den fertigen Teig aus dem Kühlschrank holen und lassen Sie es auf Raumtemperatur erwärmen. Nach kurzer Zeit, abnehmbarer Teil des Tests des Gesamtgewichts und verschieben beiseite. Der Rest wird in eine runde Auflaufform setzen. Legen Sie die Füllung oben auf Apfel mit Zimt gemischt zu schmecken. Von den restlichen Teig in Streifen geschnitten platzieren, schön sie oben quer. Cover mit Handtuch und Form Ansatz verlassen.

Wenn der Aufstieg, schmiert vorsichtig die Oberfläche von Eigelb und für 40-45 Minuten in den Ofen geschoben. Überprüfen Sie regelmäßig die Bereitschaft des Kuchens, es mit einem Zahnstocher Piercing. Backen bei 200 Grad.

Wenn der Kuchen fertig ist, streuen Sie es mit Wasser, Deckel mit einem Handtuch und lassen für eine Weile vor dem Servieren ruhen.