Wie Sie Ihre eigene Apfel-Marmelade machen?

Am Ende des Sommers riesigen Menge von Äpfeln für viele Gärtner gespeichert. Jemand drückt Saft aus Früchten, kocht Marmelade, Süßigkeiten machen, und einige ihrer Lieben glücklich süßes Produkt namens Marmelade. Wie bekannt ist, wird diese Gelee Delikatesse auf der Basis von Pektin hergestellt. Aber nicht immer separat dieses Zeug in den Läden verkauft. Deshalb sagen wir, wie ohne Zusatzstoffe und Farbstoffe (nur Obst und Zucker) einen Jujube Apfel zu machen. Um zu verleihen diesem Produkt einen einzigartigen Geschmack von süßen, in dem Garvorgang auch verwenden entschieden Orangensaft und Schale.

Wie man Apfelmarmelade machen zu Hause

Notwendige Zutaten:

• Reife Äpfel jede Sorte – 1 kg;
• Sand Sugar – 1 Tasse;
• Fresh orange – 4 Stück;.
• Puderzucker – auf Anfrage (Topping).

Die Verarbeitung von Äpfeln

Um Apfel drehte Marmelade aus wie es in den Geschäften (noch besser) verkauft wird, sollte streng nach allen Regeln des Kochs halten. Es ist erforderlich, 1 kg Obst zu nehmen, sie von der Haut abziehen und die Samenkapseln entfernen. Diese Elemente sind nicht notwendig, wegzuwerfen, da sie auch Pektin benötigt uns enthalten. Zu seiner Rettung sollte die Behandlung in ein Mulltuch gefaltet werden, fest Krawatte, legen Sie dann in einem Topf mit etwas Wasser und kochen, bis sie weich kozhurok. Danach müssen Sie warten, bis der Beutel abgekühlt hat, und dann drücken Sie den Saft aus ihm in der gleichen Pfanne. Ölkuchen kann verworfen werden.

Der Prozess der Verarbeitung von Orangen

Herstellung von Marmelade Apfel zu Hause, kann absolut jede Frucht es hinzugefügt werden. Diese Delikatesse wird ein besonderes Aroma, Farbe und Geschmack geben. In diesem Rezept haben wir beschlossen, frischen Orangen zu verwenden. Sie müssen in der Höhe von 4 Stück, gewaschen, geschält (erforderlich Rostschale) und drücken Sie den Saft gut zu nehmen. Im Folgenden wird hergestellt Vermischen der Komponenten zu beginnen.

Wärmebehandlung

Apfelorangenmarmelade mit Additiven ist wie folgt: in einem tiefen Topf muss gießen Zucker, gießt das zuvor hergestellte Wasser mit Pektin (wo Rinde von Äpfeln gekocht) und eingestellt auf niedrige Hitze. Wenn Massenprodukt geschmolzen, fügen Sie fein Äpfel und den Saft und gehackt werden sollen Rinden von Orangen. Diese Zusammensetzung Gewicht muss unter dem Deckel für 10 Minuten geschlossen verlöschen.

Die resultierende Mischung wird stark in einem Mixer zu Püree aromatisiert mahlen erforderlich gedreht homogen. Ferner werden die Massen wieder in den Topf geben und aufkochen überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. In diesem Fall ist es wünschenswert, ständig die Sauce rühren, so ist es nicht verbrannt. Wenn die Mischung „puff“ aus Mangel an Flüssigkeit wird benötigt, um das Feuer auszuschalten.

Bildung Dessert

Basen sollten nimmt eine flache Schale, schmiert mit Pflanzenöl und dann in heißer Masse 2 cm dick gefüllt nach dem Kochen. Die Oberfläche der Soße wird empfohlen große Löffel nivellieren und für einen Tag zu hausgemachter Apfelmarmelade friert lassen.

Am Ende der vorgegebenen Zeit sollte ein Schneidebrett nehmen, streuen Sie es mit Puderzucker, zog ihre gefrorenen Leckereien und dann in kleine Stücke geschnitten à la carte.